În perioada 1 aprilie - 15 aprilie 2019, în Regiunea Omsk, angajații Rosselkhoznadzor au efectuat cercetări privind eșantioanele prelevate din produsele din carne vândute la magazinele de vânzare cu amănuntul regionale.
Probele prelevate de pe rafturile magazinelor Omsk au fost trimise laboratorului centrului de control regional de referință al Rosselkhoznadzor. Iar rezultatele obținute de cercetători nu au fost reconfortante: unele părți ale materialului model au fost afectate de microflora patogenă.
În total, au fost prelevate aproximativ 140 de probe și au fost efectuate peste 470 de analize diferite. Ca urmare, cel puțin 4 probe au fost infectate cu bacterii periculoase precum Listeria.
Conform informațiilor agenției de știri Omsk Here, pe lângă listeria, de la începutul acestui an, oamenii de știință au găsit clostridia, Escherichia coli și salmonella în carne de la ghișeele regionale.
Rețineți că virusul clostridiozei a afectat cel mai adesea mezelurile confiscate în lanțurile locale de vânzare cu amănuntul. Probele prelevate din carnea de porc au arătat prezența în carnea de E. coli și bacteriile din grupuri similare. Prezența virusului listerioză a fost înregistrată pe carnea de pasăre. Și în unele probe de carne de pasăre și produse din ea, a fost descoperit agentul patogen al salmonelozei.
Toate produsele infectate și potențial periculoase au fost scoase din vânzare și distruse.
