În sfârșit a început o serie lungă de sărbători. Și acum acei ruși care nu au avut timp să se preocupe să cumpere carne pentru grătar în natură, merg masiv la magazine și piețe pentru a cumpăra „materii prime” pentru principalele tratamente ale sărbătorilor din mai.
Angajații Rosselkhoznadzor sunt convinși că abordarea alegerii cărnii este cât se poate de responsabilă. Și cel mai bine este să acordați preferință nu magazinelor mobile, ci magazinelor de vânzare fixe care vând carne și produse din aceasta.
Este important să înțelegem că consumatorul are toate drepturile de a solicita vânzătorului documentele de însoțire pentru carne și, de asemenea, poate solicita o factură de încărcare pentru carne. În mod similar, cumpărătorii pot solicita vânzătorului certificate veterinare și certificate de conformitate cu cerințele sanitare ale Federației Ruse.În ceea ce privește aspectul cărnii, aici experții sfătuiesc să se concentreze pe un produs proaspăt refrigerat, care vizual trebuie să fie uscat și ușor strălucitor.
Culoarea cărnii trebuie să fie uniformă, nu trebuie să aibă sânge, dar la atingere, carnea bună este rezistentă (deci nu este dezghețată) și nu trebuie să fie lipicioasă. Trebuie remarcat faptul că carnea decongelată are o culoare mai strălucitoare, iar consistența sa este liberă, atunci când este presată, se eliberează lichid.În cazul în care bucata de carne pe care ai ales-o, miroase a muschi, putreziciune sau „chimie”, cel mai bine este să refuzi să cumperi acest produs.