Plantarea de ciuperci în cultură este puțin probabil să surprindă pe nimeni azi: ciuperci de stridie, champignons, shiitake - aceasta este o listă mică de specii cultivate. Așadar, ciuperca albă, venerată aproape peste tot în lume, a grădinarii interesați cu posibilitatea de a o crește în condiții de vară.

Scurta descriere a ciupercilor de porcini

Ciuperca are un corp de fructare mare: un pedicul în formă de pâlc sau cilindric, alb cu pete maronii, asemănătoare cu pâlpâie. Unele exemplare cresc partea de jos la 10 cm grosime. Pălăria este convexă în partea de sus, pe interior, plată, ca partea inferioară a unei farfurii. Diametrul la un adult ajunge la 30 cm.

Suprafața este vopsită pe un ton maroniu, în funcție de cine se formează micoriza, nuanța pălăriei poate conține mai mult roșu sau maro închis. Borovik, al doilea nume pentru ciuperca porcini, are o pulpă cărnoasă, fibroasă, care nu se întunecă la tăietură. Ciuperca bogată în gust și aromă cu note de nuci.

Condiții de creștere și tehnologie agricolă

În condiții naturale, fructele boletus în sezonul cald: iunie - octombrie și în regiunile calde, primele fructe apar în mai. Pe parcele ar trebui să te implici în germinarea sporilor într-un sol încălzit până la cel puțin + 9 ° C.

Cultivarea cu succes a culturilor necesită un anumit mod:

• temperatura - + 18 ... + 28 ° С;
• umiditate - 60%, nu mai puțin.

Video: Cultivarea ciupercilor de porcini pe site

Selectarea locurilor

Borovik nu tolerează cartierul cu culturi de fructe, miceliul poate muri. Borovik formează micoriza cu arbori de foioase și conifere:

• mesteacan;
• fag;
• carpen;
• stejar;
• zada;
• arin;
• molid;
• pin.

Patul pentru viitoarea plantare ar trebui să fie rupt lângă unul dintre copacii de mai sus și ar trebui să fie mai vechi de 10 ani.

Pregătirea în teren deschis

Trebuie să crești ciuperci pe un sol adecvat - loamy sau sol nisipos. Dacă cabana este grea, trebuie diluată adăugând nisip împreună cu săpatul.

Imediat înainte de plantare, solul trebuie decontaminat:

• produse biologice (Trichodermin, Fitosporin, se diluează și se toarnă conform instrucțiunilor);
• se toarnă o soluție de permanganat de potasiu;
• curățați mecanic de buruieni și resturi vegetale.

Semănatul miceliu

În pădure trebuie să găsiți o poiană cu arborele potrivit (boletul săpat sub mesteacăn nu va crește sub pin) și săpați miceliul, captând un strat de sol și bucăți de scoarță care au căzut din copac sau ace.

Secvența acțiunilor în timpul aterizării:

1. Săpați un strat superior de sol (25-30 cm) sub un copac pe un parcel la o distanță de 70 cm în jurul trunchiului.
2. Puneți un amestec de sol cu ​​mostre și reziduuri de plante aduse din pădure în săpătură, adăugați 0,5 kg de humus.
3. Miceliul este plantat deasupra amestecului și presărat cu ace, frunziș și nisip.

În multe magazine de grădină puteți găsi miceliu produs în laborator. Pachetul de semințe este proiectat pentru o suprafață de 3 m². Semănatul poate fi efectuat în mai. Instrucțiuni:

1. Săpați un strat de sol sub copac din exemplul anterior.
2. Un strat de scoarță, ace, frunziș de cel puțin 10 cm grosime este așezat în partea inferioară a unui fel de gaură.
3. Deasupra aceluiași strat de humus.
4. Cantitatea necesară de miceliu este amestecată 1: 1 cu nisip, distribuită uniform pe solul pregătit.
5. Acoperiți cu un alt strat de humus, astfel încât posibilele precipitații să nu spele cultura.
6. În ambele cazuri, după însămânțare, se realizează irigarea solului: udare sau picurare. Solul ar trebui să se ude adânc de 12-17 cm.

Propagarea sporilor

Când există deja o recoltă, vă puteți implica în reproducerea culturii. Faceți acest lucru după cum urmează:

1. Un fruct mare trebuie lăsat în grădină, astfel încât să se depășească.
2. Apoi pălăria lui, care conține spori, este zdrobită prin îndepărtarea pielii.
3. Masa este plasată într-un recipient (1 l can), se adaugă 5 g de zahăr, 20 g drojdie și se adaugă apă curată, de preferință izvor.
4. Amestecul trebuie să stea timp de 2 săptămâni într-un loc cald.
5. După aceea, 150 ml de infuzie de ciuperci se aduc cu apă pură la un volum de 10 l și se varsă solul selectat.
6. Apoi, udarea normală este realizată astfel încât umiditatea, scurgând adânc, să atragă materialul sporilor.

Sfaturi utile

Dificultățile de creștere a boletului nu apar de obicei, dar uneori din neexperienții cultivatorii novice de ciuperci fac greșeli.

Sfaturi utile ale fermierilor de succes:

1. Arborele sub care este săpat miceliul și unde este planificat să crească, trebuie să fie din aceeași specie.
2. Asigurați-vă că studiați diferența dintre un boletus real și o ciupercă biliară necomestibilă.
3. Proba selectată pentru reproducere prin spori trebuie înmuiată imediat după colectare: sporii și carnea se descompun rapid.
4. Când udați paturile nu exagerați cu udarea. Solul trebuie să fie întotdeauna umed de 15 cm adâncime, dar nu umed. Sub un copac, destui 40 de litri de apă.
5. Atunci când înmuiați pulpa pentru reproducere, puteți utiliza alcool în loc de zahăr. Pentru 10 litri de lichid, 4 linguri este suficient. l. alcool.
6. Semănatul se efectuează cel târziu în septembrie, altfel în timpul iernii miceliul va muri înainte de a se înrădăcina.
7. Locul ar trebui să fie iluminat, iar coroana copacului va da o ușoară umbră.
8. Aterizarea se realizează în zile răcoroase, înnorate.

Atunci când alegeți materialul pentru plantare în pădure, trebuie să puteți distinge o copie falsă de una reală. Ciuperca biliară diferă de boletus în culoarea roz a stratului tubular, la speciile prezente este galbenă sau albă, blende se întunecă la tăietură, spre deosebire de fructele comestibile.

Astfel, nu este dificil să crești și să te bucuri de recolta ta de ceps. Principalul lucru este să respectați regulile de plantare și colectare a materialelor.