Prepelițele diferă nu numai de carnea aromată și rafinată, dar și de ouăle care sunt destul de bogate în tot felul de nutrienți. De aceea, această pasăre este astăzi o alternativă destul de interesantă pentru pui, gâște și rațe. Dar nu toată lumea știe că o astfel de afacere aduce adesea pierderi proprietarilor și nu întotdeauna face posibilă plata integrală la început. Articolul reflectă principalele subtilități ale creșterii prepeliței la domiciliu, precum și prezintă un plan de afaceri cu calcule ale veniturilor și rentabilității.

Este profitabil să crești prepelițe acasă

Adesea iubitorii unei activități interesante și distractive se grăbesc cu capul în prepelițe, dar o astfel de afacere are multe capcane. Chestionarea pentru întreținere și productivitate eficientă necesită condiții speciale din partea unei persoane.

De aceea, o astfel de afacere nu aduce întotdeauna profitul dorit. Acesta este motivul pentru care ar trebui să cântărești avantajele și contra de la creșterea unui astfel de animal.

Avantaje comerciale

Orice fermier se așteaptă la beneficiile alegerii unei afaceri de prepeliță.

• Acest beneficiu este următorul:
• necesită mici investiții financiare la început;
• diferă în privința creșterii mari;
• aduce primul profit după 2-3 luni;
• nu necesită închirierea de suprafețe mari;
• vă oferă posibilitatea de a obține 3 produse diferite (carne, ouă și păsări de curte vii);
• în timp ce menținerea unei efective mici nu trebuie să crească personalul.

Important! O fermă de prepelițe este benefică numai dacă sunt create condiții favorabile de întreținere pentru pasăre (inclusiv alimentația și igiena corespunzătoare).

Contra afacerilor

• În ciuda faptului că întreținerea unei ferme de prepeliță se potrivește multor fermieri, o astfel de activitate are dezavantajele sale:
• ferma va necesita o cameră bine încălzită și un microclimat special, în special în timpul mutării păsărilor de curte;
• prepelițele nu se disting prin o imunitate bună, prin urmare, sunt adesea infectate cu tot felul de infecții ale păsărilor;
• ferma de prepelițe este întotdeauna zgomotoasă, deoarece această pasăre este una dintre cele mai cântătoare din familie;
• femelele tinere se grăbesc nu mai mult de 8-9 luni, apoi productivitatea lor scade brusc;
• produsele de prepeliță nu sunt foarte populare, deci căutarea piețelor poate dura mult timp.

Bazele creșterii succesului a prepelițelor

Adesea, în primele etape ale activității antreprenoriale, pentru fermieri este destul de dificil să păstreze prepelițe. Există multe motive pentru aceasta. De aceea, prepelita devine doar o pasare decorativa.

Pentru a evita acest lucru, ar trebui să:

• asigurați pasăre modul de lumină optimă (vor fi necesare cel puțin 17 ore de zi). Casa trebuie evidențiată;
• Nu economisiți în furaje (prepelițele trebuie să fie suficient de pline și numai cu alimente de calitate);
• asigura o aerisire buna in casa;
• pentru a crește profitabilitatea producției cu 2 metri pătrați. suprafața m ar trebui să conțină cel puțin 400 de persoane;
• respectați cu strictețe programul de vaccinare;
• lăsați păsările de curte să meargă la sacrificare încă din 8 - 9 luni, deoarece în acel moment încetează să se grăbească, iar carnea lor începe să-și piardă gustul.

Cum se întocmește un plan de afaceri cu calcule

O mică casă de prepeliță poate oferi pe deplin chiar și celei mai mari familii produse din carne și ouă de calitate. Cu toate acestea, rămâne deschisă întrebarea dacă va fi profitabil să crești păsări în scopuri industriale în case mici.

Situația este deosebit de acută în regiunile cu un indicator economic scăzut, unde nu este atât de ușor să găsești consumatori pentru produse de prepeliță.

Elaborarea unui plan de afaceri pentru o viitoare fermă de păsări de curte este ușoară. Trebuie să aflați ce este necesar pentru a începe o afacere în primul rând.Pentru a crește prepeliță vei avea nevoie de:

• celule;
• spații încălzite și electrificate;
• incubator;
• sistem suplimentar de încălzire (încălzitoare UV);
• mamă de creșă;
• prepelita tanara.

În continuare, trebuie să calculați cantitatea de furaje care va fi necesară pentru a menține o lună de păsări, precum și cheltuieli pentru utilități (electricitate, încălzire). Este important să se stabilească premisele pentru pasăre. Opțiunea ideală este o fermă specializată separată, aflată la distanță de zona rezidențială.

Pentru a economisi bani în primele etape, pasărea este crescută chiar în apartament, într-o cameră separată (acest lucru ajută la evitarea costurilor de închiriere inutile).

Important! La calcul, cifrele medii ar trebui să fie afișate pe materialele necesare, echipamentele pe baza valorii lor reale de piață. Este posibil ca volumul unei ferme mici să nu fie suficient pentru a le achiziționa la prețuri competitive en gros.

Dacă nu sunteți un specialist în domeniul păsărilor de curte, veți avea nevoie de un specialist în zootehnie. Aceasta va ajuta la stabilirea competențială a productivității fermei și va oferi îngrijirile necesare prepeliței, inclusiv alimentația și igiena corespunzătoare într-o cameră cu o pasăre, care este deosebit de importantă pentru mai mult de 1000 de capete de case.

Sarcinile sale vor include, de asemenea, creșterea productivității fermei. Un astfel de angajat va necesita, totuși, o plată adecvată.În continuare, trebuie să aflați cât și în ce volume va oferi casa primele produse. Puii de prepeliță încep să obțină un profit nu mai devreme de 3 luni, așa că rețineți că această perioadă va fi deosebit de costisitoare.

Aflați volumul mediu de producție și prețul acesteia, pe baza cărora va fi posibilă determinarea rentabilității producției ca diferență între costurile medii totale lunare și profit.

Înregistrarea unei afaceri este obligatorie dacă, pe lângă prieteni și cunoscuți, furnizați alți consumatori carne de prepeliță și ouă. Pentru a face acest lucru, trebuie să contactați autoritățile corespunzătoare implicate în înregistrarea entităților comerciale la toate nivelurile (acesta este serviciul fiscal).

Astăzi, o fermă de păsări poate fi creată atât în ​​mediul activității antreprenoriale individuale, cât și pe baza unei societăți cu răspundere limitată.

Pentru a comercializa fără probleme carne și ouă, este necesară efectuarea examinării și obținerea certificatelor de siguranță de la serviciul sanitar-veterinar. Cu acest pachet de documente, puteți vinde în mod legal produsul dvs. nu numai consumatorilor finali, ci și furnizorilor mari angro.

Important! Costul final trebuie înmulțit cu 10-15%. Acest lucru va ajuta la anticiparea costurilor neprevăzute.

Crearea propriilor condiții tehnice pentru produse sau aducerea producției la standardele existente este o altă condiție.

Unde să înceapă reproducerea

După ce ați convenit asupra tuturor nuanțelor și a identifica fezabilitatea unei viitoare ferme, puteți începe reproducerea prepeliței. Procedura se desfășoară în două etape. La primul, fermierul achiziționează spații și tot ce este necesar pentru el, iar la al doilea, colonizează direct puii în condițiile pregătite.

Celulele

O cușcă selectată corect pentru o pasăre rezolvă o mulțime de probleme pe care crescătorii de păsări de curte la creșterea prepeliței, așa că ar trebui să abordați cu atenție alegerea ei.

Cel mai indicat este să crești pasărea în cuști mici dintr-o plasă din plasă fină sau din plasă metalică. Dimensiunile optime ale unei astfel de structuri sunt 500 x 650 x 200 mm (L x H x D).

Blocurile separate sunt colectate în niveluri mici (baterii), inclusiv 5-6 celule. Nu mai mult de 45 de păsări sunt ținute într-o cușcă (astfel, până la 270 de persoane pot fi găzduite într-o singură baterie).

Mulți fermieri folosesc modele din fabrică. Sunt destul de convenabile, dar necesită costuri semnificative (aproximativ 150 USD SUA pe baterie). Pentru a economisi bani, blocurile pot fi realizate cu propriile mâini - din rămășițele unei rețele de metal sau recipiente vechi din plastic pentru legume și fructe.

Stii În timpul domesticirii, prepelița a pierdut complet instinctul de ouă pentru ouă, astfel încât reproducerea lor culturală fără incubator este imposibilă.

Electrificarea camerei

Electrificarea spațiului este una dintre principalele condiții pentru vitalitatea fermei, deoarece fără electricitate este imposibil să porniți echipamentele care asigură traiul păsărilor.Ferma ar trebui să aibă o sursă de alimentare independentă cu o substație separată (aceasta este o opțiune ideală), dar adesea o ramură separată pentru 3-10 kW devine mai mult decât suficientă. Pe lângă priza de curent, curentul trebuie să fie conectat la lămpile de tavan.

Important! Pentru a asigura siguranța tuturor echipamentelor din rețea, trebuie prevăzut un stabilizator de tensiune pentru a preveni modificările bruște ale tensiunii în rețea.

Brooder

Un broker este vital pentru animalele tinere. Acest aparat ajută la încălzirea puii maturi în primele câteva săptămâni după eclozarea unui ou. Putem spune că dispozitivul îndeplinește rolul unei mame ouătoare care are grijă de urmași. Datorită acestui fapt, nu numai imunitatea păsării este crescută, dar supraviețuirea ei este semnificativ crescută (până la 90-95%).

Dispozitivul este o cutie mică, cu lampă infraroșie încorporată. Acest design funcționează fără probleme până când puii devin mai puternici. Piața de astăzi este plină de tot felul de brooderi, dar pentru a economisi bani îl puteți face singur din orice cutie sau cutie în care este montată o lampă cu infraroșu.

încălzire

Temperatura optimă pentru păsări de curte este considerată a fi de + 19-22 ° C, deci casa de prepelițe cu prepelițe trebuie încălzită la această temperatură în timpul iernii. Cea mai rentabilă opțiune sunt sistemele individuale de încălzire de tip apă, care fac posibilă asigurarea unei temperaturi optime fără fluctuații bruște.

Dacă camera dvs. este conectată la încălzirea centrală, atunci prepelița nu poate face fără încălzitoare electrice pentru a preveni înghețarea prepelițelor.

Incubator

Incubatorul este necesar pentru a oferi ouălor de prepeliță fecundate nu numai cu rata maximă de naștere a puilor, ci și cu dezvoltarea ulterioară a acestora. Dispozitivul vă permite să creați cele mai optime condiții pentru dezvoltarea embrionului în interiorul oului în modul automat.

Selectați incubatoarele în funcție de propriile preferințe, precum și numărul de animale pe care le va servi.

Următoarele tipuri de incubatoare sunt disponibile astăzi pe piață:

• gospodărie - ține până la 1 mie de ouă;
• fermier - sugerează plasarea a până la 3 mii de ouă;
• industriale - poate asigura dezvoltarea de până la 50 de mii de ouă.

În astfel de cazuri, acestea trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• trebuie să fie curat, fără urme de fecale și alte murdăriri;
• disponibilitatea documentației care confirmă calitatea produselor;
• materialul cu cel mult 7 zile este potrivit pentru a fi așezat în incubator;
• pentru cultivarea raselor de carne, sunt selectate ouăle cu o greutate de 12-16 g, ouă - aproximativ 9-11 g.

Achiziționarea păsărilor

Dacă nu există timp liber pentru cultivarea păsărilor de curte dintr-un ou, prepelițele tinere pot fi achiziționate pe cont propriu. Cel mai bine este să cumpărați păsări de curte de la producători mari sau direct de la fermele de reproducție.

Atunci probabilitatea de a dobândi persoane neproductive sau bolnave este aproape complet evitată.

Important! La păsările tinere, penajul este întotdeauna neted și moale, acoperă uniform întregul corp. Orice alte caracteristici ale acoperirii cu pene indică o pasăre bolnavă sau veche.

Principalele caracteristici ale unei prepelițe tinere sănătoase și productive:

• pasărea ar trebui să aibă aproximativ 50 de zile;
• sunt potrivite doar persoanele care au depus cel puțin 1 ou;
• picioarele de prepeliță ar trebui să strălucească și să nu aibă creșteri sau porumb;
• la o femelă sănătoasă, oviductul trebuie neapărat să cadă;
• Doar persoanele active și vesele sunt potrivite pentru selecție.

Hrănire

Creșterea prepelițelor prevede împărțirea întregii animale în așa-numitele grupuri de carne și ouă. În ciuda faptului că fiecare dintre ele oferă același produs, această separare ajută la creșterea calității și a volumului produsului în fiecare caz în parte. Acest lucru se realizează datorită unei diete cuprinzătoare și specializate.

Pentru vânzarea ouălor

Găinile ouătoare sunt adesea hrănite cu tot felul de mixere pe bază de cereale. Conținutul crescut de proteine ​​brute din furaj este principala cerință, deoarece fără ea producția de ouă scade brusc.

Găinile depunătoare ar trebui să includă coajele de ouă zdrobite, creta zdrobită sau cochilii (până la 10% din cantitatea totală de furaje și nu mai mult de 2 ori pe săptămână). Evitați supraalimentarea păsărilor de curte (cantitatea de furaje pe zi pentru prepeliță de ou nu trebuie să depășească 20-30 g / individ).

Îngrășarea pentru carne

Masculii sau femelele neproductive sunt supuse îngrășării pentru carne. Astfel de indivizi sunt transferați la nutriție bogată în calorii, treptat, pe parcursul a câteva săptămâni. Dieta prepelițelor de carne se bazează adesea pe cereale, amestecuri umede cu mazăre fiartă, precum și pe furaje de compuși specializate, cu adăugarea de 5% grăsimi alimentare.

Includerea ouălor fierte și a prepeliței proaspete de cașcaval în dietă s-a dovedit bine. O astfel de hrană este administrată păsării din belșug, dar nu mai puțin de 40 g / persoană pe zi.

Principalul indicator al hrănirii păsărilor de înaltă calitate este un strat mic de grăsime de pe piept, care este palpat clar în timpul palpării. Pentru a crește în greutate, ar trebui să creați un regim optim de lumină în casă.Cel mai activ, acest indicator la păsări este observat în lumina moale împrăștiată. Orele de vară în prepelițe de carne necesită, de asemenea, modificări de până la 8-10 ore pe zi.

Stii În Egiptul antic, imaginea prepeliței era folosită în scris pentru a denunța sunetele „u” și „v”.

Canalele de vânzare și distribuție

Chestionarea este încă considerată o pasăre exotică, deci produsele sale nu sunt foarte populare. De aceea, chiar și în momentul creșterii primilor pui, trebuie avut grijă cu privire la canalele de distribuție a cărnii de prepeliță și a ouălor.

Cel mai adesea, astfel de produse sunt vândute:

• pe piețele naturale, în departamentul de carne sau într-un loc special desemnat;
• în magazinele locale mici, inclusiv prin lanțuri alimentare;
• prin restaurante și cafenele specializate în preparate de pasăre;
• cu ajutorul reclamelor din media și internet;
• pe site-ul propriu (va necesita investiții suplimentare);
• conform metodei cuvântului gură între prieteni și cunoscuți.

Trebuie acordată o atenție suplimentară prepelițelor și penei. Mai recent, acest produs secundar al păsărilor de curte a fost aruncat sau eliminat de mulți fermieri. Astăzi este vândut cu succes în industria ușoară și ca materie primă pentru tot felul de produse decorative.Nu uitați că în cercurile de vânătoare animalele umplute cu prepelițe sunt deosebit de apreciate ca un plus ideal pentru interiorul unei loji și trofeu de vânătoare. Deci, o carcasă de prepeliță neprocesată poate aduce mult mai mult profit decât produsele mai multor persoane.

Calculul veniturilor și rentabilității

Suma investiției necesare pentru o fermă de prepeliță depinde de stocul de pornire. Cel mai adesea, fermierii profesioniști sunt sfătuiți să pornească de la 400-500 de păsări, care într-un singur an poate crește până la o turmă de 5 mii de capete.

Pentru a face ferma profitabilă cât mai rapid, ar trebui să începeți cu cel puțin 1000 de pui.

Pentru achiziția animalelor tinere va fi nevoie de aproximativ 1000 USD. Pentru a menține astfel de urmași, vor fi necesare 12 baterii speciale pentru celule, care vor ocupa aproximativ 15 metri pătrați. m pătrat. Acest articol de cheltuială va necesita un fermier de pasăre de aproximativ 2.200 USD. Următorul grup de cheltuieli este echipamentul specializat.

Pentru o fermă mică de 1000 de păsări, trebuie să obțineți lămpi cu infraroșu și un incubator în care se vor dezvolta urmași. Adesea, acest lucru va cere fermierului să investească 230-250 USD în dolari americani.Puteți economisi pe un brooder (consultați secțiunea "Brooder").

Stii Utilizarea periodică a ouălor de prepeliță ajută la eliminarea particulelor radioactive din organism și, de asemenea, reduce simptomele radiațiilor. De aceea, acest produs a fost introdus masiv în meniul multor instituții de învățământ din Japonia, după o explozie nucleară în orașele Hiroshima și Nagasaki.

Pentru hrănirea eficientă a păsărilor, vor fi necesare aproximativ 20-40 g de furaj pe cap pe zi. Pentru a face acest lucru, trebuie să obțineți hrană specială pentru vârstă. Acest articol va costa aproximativ 200 USD pe lună.De asemenea, este necesar să se țină seama de costurile de iluminat și de încălzire, care vor fi de aproximativ 90-100 de dolari SUA pe lună și serviciile veterinare (va dura aproximativ 50 de dolari pe lună).

Pentru a calcula profitul posibil, trebuie să calculați cantitatea de produse pe care ferma le poate aduce. Greutatea medie a unei carcase, care este capabilă să producă aproximativ 200-300 de ouă pe zi pe întreaga perioadă productivă, este de aproximativ 250 g.

Prețul acestor produse depinde îndeaproape de regiune, astfel încât aproximativ 35-50% ar trebui îndepărtate pentru a determina cifrele medii din prețul de piață pe unitate. Această sumă este preluată de cumpărătorul en-gros pentru revânzarea ulterioară a cărnii și a ouălor.

În condiții optime, venitul din vânzarea produselor din carne și ouă este de 1.100 USD pe lună, profitul net este de 850 dolari pe lună (retragerea taxelor pentru încălzire, furaje, de exemplu). Astfel, o fermă productivă își plătește integral după 5-6 luni.

Cu toate acestea, aceste calcule nu includ plata animalelor. În medie, salariul unui astfel de specialist variază de la 300 USD SUA pe lună. Cu o creștere accentuată a numărului de animale, este posibil să aveți nevoie de ajutorul unui handyman în hrănirea și recoltarea păsărilor.

Și, în plus, aceasta va atrage cel puțin 100-150 USD SUA pe lună de costuri suplimentare, ceea ce va crește randamentul întreprinderii la 9 luni și, în unele cazuri, mai mult.

Sfaturi utile pentru începători

Pentru a simplifica activitatea fermierilor începători, atunci când prepelița trebuie să:

• protejează pasărea de stres și zgomot, deoarece le reduc dramatic productivitatea;
• Evitați ziarele ca umplutură pentru celule. Ele provoacă labe de alunecare și traume suplimentare păsărilor;
• pre-distribui efectivul pe carne și ouă persoane, aceasta va crește productivitatea întregii producții;
• urmați cu strictețe o dietă (în funcție de direcția productivă);
• să plantezi indivizi excesiv de agresivi și zgomotoși într-un loc separat;
• sacrificarea găinilor nu mai târziu de 12 luni de la naștere, deoarece întreținerea lor ulterioară devine inadecvată;
• observați igiena păsărilor de curte;
• evitați pescajele din casă, care este plină de o răceală lungă;
• celulele trebuie dispuse în cascade verticale, câte 6 bucăți fiecare (acest lucru ajută la utilizarea mai rațională a casei);
• cu cel mult 2-3 săptămâni înainte de sacrificare, încetați hrănirea prepeliței cu orice medicament, deoarece rămășițele lor nu vor avea timp să iasă din carne.

Ferma de prepelițe este astăzi considerată una dintre cele mai profitabile întreprinderi agricole. În doar 6 luni, o astfel de afacere nu poate doar să-și plătească singură, ci și să ofere primul profit vizibil.

Pentru aceasta, este necesar nu numai să stabilim funcționarea producției, ci și să avem grijă de canalele de distribuție ale produselor de prepeliță, altfel prepelițele de reproducție vor duce la pierderi.