Trekking-ul cu ciuperci este un pasionat preferat pentru persoanele de toate vârstele. Pentru ca o astfel de vacanță să meargă fără a dăuna sănătății, trebuie să știți diferența dintre ciupercile otrăvitoare și cele obișnuite.
Descrierea biologică
Russula este înțepătoare (din lat. Rassula emetica) aparține familiei russulei. Alte denumiri ale plantei - russula caustică, biliară, emetică; de obicei considerate necomestibile.
Caracteristici ale vizualizării:
- pălărie roșie, caustică, strălucitoare, strălucitoare;
- spori albi de zăpadă;
- picior în formă de club;
- carnea de ciuperci nu se întunecă, nu are miros;
- Are un gust amar, caustic.
Cum să distingem de obișnuit
Extern, diferența dintre russula este aproape imperceptibilă. De obicei are o structură mai densă. Suprafața este lipicioasă, netedă și strălucitoare; coaja de la capac este îndepărtată cu ușurință. Într-o ciupercă tânără, pălăria este mai convexă, care se îndreaptă pe măsură ce se dezvoltă. Diametrul plantei otrăvitoare atinge aproximativ 13 cm.
Stii De culoarea pălăriei pentru russula depinde produse de ei vitamina D.
Ciuperca otrăvitoare este foarte asemănătoare cu russula frumoasă și alimentară. Diferă de comestibil doar în prezența unui gust înțepător-caustic. Așezând o pălărie pe buze, puteți determina cu siguranță dacă este otrăvitoare - în acest caz, simțiți o ușoară senzație de arsură pe buze.
Unele studii sugerează că fascinația cu consumul acestor ciuperci duce la tulburări grave ale tractului gastrointestinal, la creșterea numărului de celule canceroase și la dezvoltarea acestora
Răspândire de Russula Stinging
Există o ciupercă în zonele cu umiditate ridicată, la periferia turbilor și a pădurilor de foioase, mai rar în zonele pădurilor de conifere. Solul umed este favorabil dezvoltării acestei specii. Înțepăturile cresc singure, rar - lângă russula obișnuită. O poți întâlni de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii octombrie.
Comestibilitatea
Această specie este adesea numită necomestibilă datorită gustului ei amar.. Dar unele gospodine le folosesc sub formă de murături pentru iarnă, fierte de mai multe ori în apă. Din aceasta, gustul amar al ciupercii dispare și devine complet comestibil.
Ciuperci similare
Această specie poate fi confundată și cu Russula, cum ar fi:
Pentru a nu confunda planta otrăvitoare cu ceilalți reprezentanți ai Syroezhkovs, este necesar să cunoaștem cel puțin aproximativ caracteristicile diferitelor specii.
Simptome de intoxicație și prim ajutor
După consumul de russule emetice, poate apărea o afecțiune a tractului gastro-intestinal. Acest lucru se datorează otrăvului care se află în compoziție.Tăierea durerii în intestine, greutatea în hipocondriul drept, diareea cu multă bilă (în caz de otrăvire ușoară) și vărsăturile sunt simptome ale otrăvirii.În acest caz, o persoană trebuie să asigure odihna în pat, adoptarea de absorbante și să crească cantitatea de apă potabilă. Dacă simptomele nu se opresc, este important să mergi la spital.
Până acum, nu există o explicație exactă pentru arderea comestibilă sau nu. Unii oameni de știință le clasifică ca fiind complet necomestibile, dar culegătorii de ciuperci consumă în continuare ciuperci pentru hrană, murături, murături și fierberea acestora. Prin urmare, indiferent dacă această plantă este sau nu, alegerea tuturor, principalul lucru de reținut este regulile de mâncare și că nu trebuie să exagerați.
