Pieptul de somon roz și orez este un fel de mâncare foarte gustos, satisfăcător, suculent, original și destul de bugetar, care poate diversifica dieta zilnică sau poate deveni un adevărat punct culminant pe masa festivă. Gătirea unei astfel de delicioase este o plăcere, deoarece nu necesită mult timp și efort fizic. Puteți afla cea mai populară și de succes rețetă pentru a face plăcintă cu pește citind articolul.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Cheia unui preparat delicios, proaspăt și sănătos, desigur, sunt ingrediente de calitate.
Carnea de somon roz este indispensabilă pentru prevenirea diabetului. 100 g produs conțin o porție zilnică de crom, care reglează nivelul de glucoză din sânge și îmbunătățește acțiunea insulinei.
Baza plăcintei este somonul roz, așa că atunci când alegeți peștele în magazine, ar trebui să acordați atenție unor aspecte importante:
- carcasa gutted a peștelui din interior ar trebui să aibă o culoare roz uniformă, plăcută, fără întuneric sau alte pete;
- pântecele somonului roz integral este plat, roz, fără umflare;
- peștele ar trebui să „izvorească”, adică atunci când faceți clic pe suprafață, nu mai rămân șanțuri;
- pielea unui somon roz bun ar trebui să se potrivească perfect cu carnea;
- mirosul de pește este plăcut, fără impurități de amoniac.
Important! Bucățile de pește de înaltă calitate au întotdeauna o culoare roșu deschis saturat. O umbră tulbure sau decolorată indică un produs învechit.
Atunci când aleg orezul într-un pachet, experții sfătuiesc să studieze cu atenție termenul de valabilitate al produsului. În funcție de tipul de cereale, termenul de valabilitate este de la 12 la 18 luni.
Reteta de somon si placinta de orez
12-14 90 minute
file de somon roz (proaspete sau proaspete congelate)
1 kg
cepe
3-4 capete de dimensiuni medii
ulei vegetal
2-3 lingurițe. l. (pentru prăjit)
Valoarea nutrițională la 100 g:
Cojiți și tocați ceapa în felii medii.
Prăjiți ceapa materii prime în ulei vegetal până se rumenesc. Adăugați puțină sare.
Tăiați fileul de pește în fâșii subțiri.
Condimentează feliile de pește cu condimente, sare, amestecă bine.
Marinează fileul în maioneză și lasă 20 de minute.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal.
Împărțiți aluatul de drojdie în două, astfel încât o porție să fie de aproximativ 550 g, cealaltă 450 g.
Se toarnă cea mai mare parte a aluatului sub formă de dreptunghi, se pune într-o tigaie pentru prăjire.
Puneți umplutura deasupra aluatului în straturi: partea de jos - orez, apoi - peștele marinat în maioneză și stratul superior - masa de ceapă prăjită. Se unge cu unt.
Rulează o mică parte din aluat cu un dreptunghi de formă similară, pus pe o plăcintă. În centru, faceți o mică indentare în test.
Puneți la o parte 20 de minute pentru a face dovada. Coaceți prăjitura la o temperatură de + 180 ° C pentru aproximativ 40-50 de minute.
Cojiți și tocați ceapa în felii medii.
Prăjiți ceapa materii prime în ulei vegetal până se rumenesc. Adăugați puțină sare.
Tăiați fileul de pește în fâșii subțiri.
Condimentează feliile de pește cu condimente, sare, amestecă bine.
Marinează fileul în maioneză și lasă 20 de minute.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal.
Împărțiți aluatul de drojdie în două, astfel încât o porție să fie de aproximativ 550 g, cealaltă 450 g.
Se toarnă cea mai mare parte a aluatului sub formă de dreptunghi, se pune într-o tigaie pentru prăjire.
Puneți umplutura deasupra aluatului în straturi: partea de jos - orez, apoi - peștele marinat în maioneză și stratul superior - masa de ceapă prăjită. Se unge cu unt.
Rulează o mică parte din aluat cu un dreptunghi de formă similară, pus pe o plăcintă. În centru, faceți o mică indentare în test.
Puneți la o parte 20 de minute pentru a face dovada. Coaceți prăjitura la o temperatură de + 180 ° C pentru aproximativ 40-50 de minute.Reteta video
Reteta de somon si placinta de orez
Somonul roz și plăcinta cu orez este un fel de mâncare simplu și foarte simplu care, în același timp, are un gust, suculență și tandrețe uimitor de plăcute. Peștele parfumat, înmuiat în sos și ceapă materii prime, se topește literalmente în gură. Acest tratament va atrage toți membrii familiei, de la adulți până la cei mai mici gurmanzi.
