Shrovetide ajunge la un vârf și deja la sfârșit de săptămână toată lumea va seta mesele. Dintre acestea, fiecare poate alege după bunul plac.
Tort 1. Din clătite de vișine și lapte condensat
ingrediente:
- gem de zahar cherry 200g;
- 4 ouă
- 500g făină;
- 2 linguri de amidon sau semolă;
- zahăr: 4 lingurițe;
- alb lapte condensat;
- ulei de floarea soarelui inodor;
- praf de copt;
- semințe de susan;
- apa: 1/2 cana;
- vanilină.
Mod de preparare:
- Amestecați ouăle, zahărul și vanilina într-un bol. Bate totul cu un bici.
- Adăugați gem în acest amestec treptat și bateți.
- Adăugați apă acolo și continuați să bateți.
- Separat se amestecă făina, praful de copt, amidonul sau semola. Adăugați-l astfel încât să încorporeze sucul de felii de cireșe și clătitele să fie coapte, în loc să se desprindă.
- Adăugați partea uscată treptat în amestec și amestecați.
- La sfârșit, se adaugă ulei în aluatul în sine și se lasă la infuzat. Aluatul trebuie să fie ca smântâna.
- Prăjiți clătitele într-o tigaie încălzită și lăsați-le să se răcească.
- Ungeți fiecare clătită cu lapte condensat și presărați deasupra semințe de susan.
Puteți servi imediat!
Câteva zeci de cireșe sunt similare în acțiune cu o tabletă de aspirină. După ce ai mâncat această boabă pentru mâncare, vei putea dormi bine datorită melatoninei conținute în ele.
Tort 2: tort de clătite fără cuptor
Pentru tort:
- ouă: 3 buc .;
- zahăr: 0,5 căni;
- zahăr vanilat;
- lapte: 0,5 l;
- faina: 1 cana 200g cu o lamela;
- cacao: 25 g;
- praf de copt;
- sare: un vârf.
Pentru cremă:
- brânză sau brânză;
- smantana;
- zahăr vanilat;
- lapte pentru a ușura bicicleta;
- zahăr: 3 lingurițe.
- Glazura superioară a stratului:
- smantana;
- cacao;
- zahăr.
Mod de preparare:
Reteta video
Tort 2: tort de clătite fără cuptor
- Într-un bol, ouă, zahăr, zahăr vanilat și bateți cu un bici.
- Adaugă un pic de lapte și continuă să șoptești.
- Adăugați făina și bateți.
- Adăugați cacao, praful de copt și sarea.
- Se amestecă și se adaugă puțin lapte rămas.
- În timp ce aluatul merită pregătit crema de caș.
- Într-un bol separat, amestecați cașcavalul și smântâna.
- Adăugați zahăr vanilat și lapte obișnuit și puțin lapte pentru a ușura bicicleta. Bate.
- Puneți crema la frigider.
- Luați aluatul pentru clătite. Se adaugă ulei vegetal inodor și se pune pe o tigaie.
- Când tigaia este încălzită, coaceți clătitele.
- Când clătitele sunt gata să ia crema de la frigider și ungeți toate clătitele.
- Trimiteți tortul final la frigider timp de 2 ore.
- În timp ce prăjitura este la frigider pentru stratul superior, pregătiți crema. Pune smântână în tocană.
- Se adaugă zahărul și cacao și se fierbe. Până când devine lichid.
- Scoate tortul și toarnă deasupra glazura. Întoarceți-vă la frigider pentru a sta încă 2 ore.
- După două ore, îndepărtați și frecați deasupra cu ciocolată.
Tort 3. Tort de clătite cu lapte condensat
Ingrediente pentru tort:
- ouă: 2 buc .;
- lapte: 0,5 l;
- faina: 250g;
- zahăr: 1/2 cană;
- ulei vegetal: 2 lingurițe. l .;
- sare: un vârf;
- pulbere de cacao: 4 linguri. l.
Pentru cremă:
- unt: 250 g;
- lapte condensat: 1 cutie;
- cacao: 3 linguri. l.
Gătit clătite:
- Rupeți ouăle într-un bol, adăugați sare și amestecați.
- Adăugați zahărul și amestecați.
- Se amestecă cacaua și făina și se toarnă treptat în amestec, alternând cu laptele.
- Adăugați ulei vegetal.
- Infuzează 10-20 minute și coace într-o tigaie încălzită.
- Pregătiți crema: bateți untul și laptele condensat și cacao.
- Răceste clătitele și smântână fiecare. Trimiteți la frigider pentru câteva ore.
- Garnisiți cu ciocolată rasă.
Reteta video
Tort 3. Tort din clătite cu lapte condensat
În fiecare an, peste 400 de milioane de tone de lapte sunt produse în lume. Fiecare vacă produce 11 până la 23 de litri, ceea ce înseamnă în jur de 90 de căni pe zi. Drept urmare, se dovedește că, în medie, o vacă dă două sute de mii de pahare de lapte de-a lungul vieții.
4. Tort de clătite din banane și lapte condensat
Pentru tort:
- banane: 6 buc .;
- ouă: 6 buc .;
- apa: pahar;
- făină: jumătate de pahar;
- lapte condensat: borcan;
- nuci;
- praf de copt;
- un vârf de sare.
Mod de preparare:
- Cojiți și mușcați bananele cu o furculiță.
- În piureul de banane, adăugați ouăle și bateți până când pastați.
- Continuați să bateți și să adăugați apă.
- Se amestecă făina, praful de copt și sarea.
- Ștergeți amestecul, trebuie să adăugați treptat făină.
- Zaharul nu trebuie adăugat din cauza dulceaței bananei și a laptelui condensat.
- Este în regulă dacă amestecul este mai gros decât este necesar. Deci va fi mai gustos.
- Adăugați puțin ulei de floarea soarelui inodor pentru a nu unge tigaia.
- Se prăjesc într-o tigaie fierbinte la foc mic. Acest lucru este important, deoarece consistența clătitelor este groasă și se pot lipi și lipi.
- Lasa clatitele sa se raceasca.
- Puneți laptele condensat cu o lingură pe fiecare clătită și întindeți-l.
- După ce prăjitura este gata, ungeți blatul și presărați alune deasupra. E în regulă dacă este ușor sărat. Tortul va avea gust de caramel sărat.
Cel mai mare plus al acestor prăjituri este că nu trebuie să fie pregătite în avans. Conțin o umplutură care înmoaie rapid prăjiturile și vă permite să puneți pe masă după 1,5-2 ore. Când aveți astfel de deserturi pe masă, săptămâna dvs. de pancake va fi deosebit de festivă și delicioasă.
