Salatele decorează orice sărbătoare, fiecare gazdă cunoaște cel puțin o duzină de rețete pentru fiecare zi și chiar mai multe opțiuni festive. Acest articol este unul dintre cele mai delicioase aperitive de salată cu pui, struguri și nuci.
Cum se prepară ingredientele
Salata, despre care se va discuta, se numește „Tiffany”. Un preparat delicat, gustos și satisfăcător a suferit multe adăugări și înlocuirea ingredientelor încă de la apariția sa, însă versiunea clasică va fi luată în considerare în articol.
Pentru a face mâncarea echilibrată la gust, trebuie să selectați și să pregătiți corect ingredientele:
- Atunci când alegeți struguri, ar trebui să se acorde preferință soiurilor albe, deoarece acestea sunt mai puțin dulci decât cele întunecate. Boabele albastre pot fi incluse pentru decorare într-o cantitate minimă. Quiche-mish-ul este ideal pentru salate: nu trebuie tăiat, este mic și cel mai important este avantajul absenței semințelor.
- Carnea de pui pentru a păstra suculența atunci când gătitul este scufundat în apă clocotită. Dacă gătiți, coborând-o inițial în apă rece, se va dovedi destul de uscat. Nu experimentați cu puiul, alegând o altă parte a carcasei. Pieptul de pui este cel mai moale și este bine împărțit în fibre, iar tamburul sau coapsa are vene.
- Pentru a ușura coaja cojii de ouă, apa este ușor sărată în timpul gătitului.
- Brânza tare se freacă cel mai bine.
- Când cumpărați, trebuie să inspectați: sâmburele trebuie să fie uscat și vopsit uniform în maro auriu.
Stii Potrivit unei versiuni, salata a apărut în 2003, o fată cu porecla Tiffany a postat rețeta pe internet pe site-ul culinar. Felul de mâncare a câștigat imediat popularitate în multe țări, obținând numele de la porecla creatorului său.
Reteta de gatit
4 40 min.
ulei de măsline
2-3 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Mai întâi fierbeți puiul în apă sărată. Pune și ouă fierte. Apoi se taie în bucăți și se prăjește în ulei de măsline, presărat cu curry până se rumenesc.
- Ouăle fierte și brânza se freacă pe o răzătoare grosieră.
- Se macină nucile în firimituri cu un blender sau se frământă cu un știft.
- Spălați și uscați frunzele de salată pe un prosop de bucătărie.
- Spălați și separați strugurii de crenguțe. Dacă este fără semințe și nu este mare, puteți folosi fructe de pădure întregi. Dacă cu semințe, este mai bine să tăiați pe jumătate și să eliminați semințele.
- Puneți frunzele pe farfurie, astfel încât vârfurile să iasă ușor dincolo de marginea vasului.
- Apoi puneți puiul dezasamblat în fibre, ungeți acest strat cu o lingură de maioneză.
- Apoi presărați uniform cu firimituri de nuci, nu trebuie să acoperiți acest strat cu maioneză, va fi prea gras.
- Următorul strat este fiert, ouă mărunțite, un strat de maioneză - 1 lingură. l.
- Distribuie brânza deasupra, unge cu maioneză.
- Atingerea finală este decorarea strugurilor. Se așază pe toată suprafața salatei, presând ușor într-un strat moale.
- Pentru o înmuiere bună, vasul este curățat la frigider timp de 1-2 ore.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10535/image_61wi4Nuhbq7wh4oAnA.jpg)
Acest fel de mâncare diversifică meniul de zi cu zi și decorează masa festivă. Frumusețea salatei este că puteți experimenta rețeta adăugând noi ingrediente, schimbând stilul de pansament și servire.Important! Pentru o pernă, este ideală o salată Lollo-Ross, care este renumită pentru tranziția moale a frunzelor verzi la un ton întunecat de visiniu și o notă plăcută de gust proaspăt.