Pe Internet puteți găsi un număr mare de rețete din diverse ciuperci, cu fotografii și instrucțiuni de gătit (pas cu pas). Acest lucru nu este surprinzător, deoarece ciupercile sunt un produs valoros semifabricat universal, care poate fi uscat, congelat sau conserve. Champignons - un ingredient foarte popular care se adaugă de bună voie la supa clasică de ciuperci. Pentru a-l pregăti, nu veți avea nevoie de mult timp și de componente complexe, dar gustul și aroma primului preparat pregătit vă vor surprinde plăcut.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Înainte de a găti, se recomandă dezghețarea ciupercilor, astfel încât să fie convenabil să le tăiați în bucăți. Legumele și crema de brânză trebuie să fie de înaltă calitate și proaspete.
Stii În champignons există o mulțime de proteine, motiv pentru care sunt numite „a doua carne”. Nu există sodiu în pulpa lor, așa că acest produs este util în dieta pentru diabetici și pentru cei care urmează o dietă fără sare.
Reteta de supa Champignon congelata
860 min
campionii înghețați
400 g
sare, piper, verdeață (pătrunjel)
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Ceapa este decojită și zdrobită. Morcovii decojiți se freacă pe o răzătoare grosieră.
- Uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie și morcovii sunt înăbușiți într-un amestec cu ceapă.
- Ciupercile congelate se spală, se taie în felii și se adaugă în ceapă și morcovi. Nu se toacă mult timp.
- Cartofii feliați se pun într-o cratiță, se prăjesc, se toarnă cu apă și se fierb.
- Cu 5 minute înainte de gătit, în supa de ciuperci se adaugă brânză tocată și un ou crud. Se amestecă, se sare și se adaugă piper după gust.
- Turnați tocană pe farfurii și decorați cu verdeață.
Important! Champignons gătesc foarte repede — timpul mediu de gătire pentru un produs „tandru” este de aproximativ 10 minute.
Dacă aveți champignons, îi puteți găti ca mâncare principală prin tocană, congelare sau gătit o supă delicioasă de ciuperci pentru întreaga familie. Bon pofta!
