Unul dintre cele mai populare condimente din lume este ghimbirul. Din cele mai vechi timpuri, a fost folosit în scopuri medicinale pentru prevenirea diferitelor boli și întărirea imunității. Dar nu toată lumea știe că rădăcina vindecătoare a ghimbirului ajută la lupta cu o boală atât de insidioasă cum este candidoza (tuse) cauzată de Candida.

Proprietățile vindecătoare ale ghimbirului

În scopuri alimentare și medicinale, se folosește în principal rădăcina de ghimbir, deoarece lăstarii nu sunt atât de bogați în uleiuri esențiale și substanța activă arzând gingerol.

Compoziția chimică a rădăcinii plantei:

• uleiuri esențiale (70%);
• amidon (23%);
• tanini, alpinină, camperidă;
• gingerolul este o substanță rășinoasă (conferă produsului un gust caracteristic arzător și aromă intensă);
• oligoelemente: magneziu, zinc, fier, vitamina C, B, A;
• amărăciunea și uleiurile esențiale (descompun grăsimile din alimente, motiv pentru care acest produs este utilizat în aproape toate felurile de mâncare din bucătăria asiatică). Iarba poate fi folosită și ca bază pentru ceai, dar numai în cantități mici.

Cu orice reacție negativă a corpului la condiment, ar trebui să nu mai luați.

• Rizomii de ghimbir au astfel de proprietăți vindecătoare pentru corpul uman precum:
• diaforetic;
• prevenirea virusurilor și răcelilor, infecțiilor;
• consolidarea imunității;
• încălzirea;
• stimularea secreției de suc gastric și a digestiei în general;
• îmbunătățirea circulației cerebrale;
• accelerarea proceselor metabolice (prezentată sub formă de condimente pentru preparate cu obezitate);
• apetit crescut;
• stimularea tiroidei;
• proprietățile afrodisiacei (îmbunătățește libidoul).

Manifestările unei alergii la acest condiment pot fi sub formă de: mâncărime a mucoasei bucale, tuse, strănut, umflare a gâtului sau a nasului. Prea mult condiment este la fel de dăunător ca absența completă a condimentelor din acesta în dietă. O porție zilnică nu trebuie să depășească 100 de grame (pentru adulți). Pentru copii, rizomii de ghimbir pot fi folosiți sub formă de muraturi de la 7-8 ani (nu mai mult de 30 de grame pe zi), sub formă de perfuzie - de la 3 ani (până la 400 ml de băutură pe zi), cu condiția să nu existe reacții alergice.

Utilizarea ghimbirului în scopuri medicinale

În medicina antică, ghimbirul a fost folosit pentru a trata multe boli din cele mai vechi timpuri. Astăzi, medicii nu neagă beneficiile sale și chiar recomandă consumul de perfuzie sau un decoct de rizomi de ghimbir într-o afecțiune precum candidoza (tuse). Această boală atât la femei, cât și la bărbați este cauzată de o ciupercă din genul Candida și apare pe fondul imunității slăbite chiar și la persoanele complet sănătoase. Cu toate acestea, la femei purcede cu simptome neplăcute, în timp ce bărbații nu pot fi deranjați de nimic.

Încălcarea microflorei din cauza scăderii imunității duce la apariția unor simptome atât de neplăcute ca mâncărime, arsură, durere la nivelul organelor genitale.

Uneori, o dietă strictă duce la candidoză, iar apoi, pe fundalul acesteia, stresul, sănătatea precară, slăbiciunea și disbioza apar. Băuturile de ghimbir și consumul de rădăcină de ghimbir murat sau crud pentru mâncare te vor ajuta să faci față mai rapid acestei afecțiuni.

Cu candidoza

Cu candidoza, este necesar în primul rând să crești imunitatea organismului, astfel încât să poată învinge o boală fungică pe cont propriu. Pentru a trata fardul, aplicați infuzie proaspătă, murată sau rizom sub formă de ceai cu aditivi.Este important să urmați o dietă specială în timpul unei boli, o dietă ușoară, în care este necesar să se limiteze alimentele dulci, pâinea, produsele de patiserie și dulciurile. Acest lucru se datorează faptului că pe fondul fermentației în tractul digestiv cauzat de un exces de carbohidrați și zahăr simplu, bolile fungice progresează și sunt mai dificil de învins.

• Următoarele condiții pot fi contraindicații pentru utilizarea ghimbirului în scopuri medicinale:
• ulcer stomacal;
• colita ulcerativa;
• ulcer duodenal;
• perioada postoperatorie.

Ceai de rădăcină de ghimbir medicinal

Pentru prepararea ceaiului vindecător, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• rizom de ghimbir - 50 g;
• apa - 1 l;
• condimente - cuișoare, anason stelat, semințe de caras negru.

Ceai:

1. Cojiți rădăcina de ghimbir, tăiați în cercuri sau răzați pe o răzătoare grosieră.
2. Fierbeți apa, turnați materiile prime cu apă, lăsați-o să se prepară (puteți folosi un termos).
3. Adăugați anason stelar și cuișoare la ceaiul ușor răcit (1 stea de anason și 2 inflorescențe de cuișoare uscate).
4. Pentru a utiliza băutura caldă, cu o cantitate mică de miere sau sirop de anghinare din Ierusalim (îndulcitor natural).
5. Este interzisă adăugarea de zahăr sau înlocuitorii acestuia în băutură.
6. Cel mai bun moment pentru a mânca: după mese, în cantitate de 200 ml.

Este recomandat să beți ceai sau ghimbir natural pentru infuzie timp de una până la două luni până când ameliorarea simptomelor candidozei. Asigurați-vă că combinați utilizarea unei băuturi vitaminice cu o dietă fără zaharuri artificiale și dulciuri. Cu o abordare corectă a tratamentului, după o săptămână puteți observa o îmbunătățire vizibilă a stării de bine și puteți simți o scădere a simptomelor neplăcute ale candidozei.