Champignons sunt un ingredient popular în gătit. Sunt prăjite, fierte, sărate, marinate și coapte. Cât de simplu și gustos să gătești ciuperci umplute cu slănină la cuptor, va spune acest articol.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Prăjirea ciupercilor trebuie să fie selectată cu pălării mari. Exemplarele de calitate sunt vopsite în alb sau roz. Este necesar să selectați corpuri de fructificare fără găuri de vierme, putregai, pete, mucus, acestea trebuie să aibă și un miros plăcut.
Stii În unele tipuri de champignons, au fost găsite substanțe care prezintă un efect antibiotic.
Conform rețetei, înainte de a umple ciupercile, acestea trebuie curățate de murdărie, spălate, uscate și separați picioarele de pălării.
Ciuperci umplute cu rețetă de slănină
425 minute
ulei vegetal
3 linguri. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Pălăriile sunt așezate într-un vas de copt, al cărui fund este uns cu ulei.
- Se taie ceapa, picioarele de ciuperci și slănina în cubulețe mici.
- Gratiți brânza pe o răzătoare cu găuri medii.
- Pune ceapa într-o tigaie și prăjește câteva minute.
- Pune picioarele pe ea. Păstrați tigaia la foc mediu timp de 5 minute.
- Introduceți slănina. Prăjiți până este gata.
- Turnați smântână în conținut.
- Așteptați până când amestecul devine gros.
- Puneți tava deoparte și așteptați să se răcească.
- Umpleți pălăriile cu amestecul prăjit și puneți pe o foaie de copt.
- Introduceți vasul de copt la cuptor la o temperatură de + 190 ... + 200 ° С timp de 10 minute.
Reteta video
Important! Ciupercile proaspete sunt potrivite pentru consum timp de șapte zile după recoltare atunci când sunt păstrate în condiții reci.
Ciupercile cu slănină pot fi coapte repede și gustoase la cuptor. Un astfel de fel de mâncare poate provoca surpriză și încântare în rândul oaspeților și poate deveni un adevărat decor al mesei festive.
