Multe gospodine sunt interesate de rețetele de carne. Mai jos este o descriere detaliată a modului de a găti și coace legumele cu alte ingrediente.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Cartoful copt cu ciuperci și carne de porc este un fel de mâncare delicios, potrivit pentru orice ocazie. Părțile cu carne slabă din carne de porc sunt perfecte pentru cartofi. Champignons este important să alegeți lumina, fără daune și să cumpărați mai bine de la un vânzător de încredere pentru a evita prezența unui produs de calitate scăzută.
Atunci când alegeți carne, ar trebui să acordați atenție aspectului acesteia. Piesa trebuie să aibă o culoare roz, fără revărsări iridiscente, fără mirosuri și lichid în exces.
Retete de porc cu cartofi si ciuperci
Aproape toți oamenii mănâncă cartofi cu ciuperci și carne, de aceea rețetele pentru prepararea mâncărurilor care includ aceste ingrediente sunt atât de populare. Mai jos sunt cele care adaugă smântână sau smântână. De asemenea, este descris ce ustensile sunt cele mai utilizate pentru acest lucru.
Cu smantana
41 de ore
piper negru măcinat
1 lingură
Valoarea nutrițională la 100 g:
Filetul de porc trebuie spălat, uscat și tăiat în bucăți de 1,5 cm grosime.
În champignons, este necesar să îndepărtați piciorul, pălăria este împărțită în 2 jumătăți.
Cartofi pre-cojiți, este mai bine să folosiți tineri, este necesar să tocați grosolan.
Bulbii ar trebui să fie decojiți și tăiați în jumătate de inele.
Toate ingredientele trebuie să fie bine introduse în vasul de copt. O jumătate ar trebui să fie umplută cu fasolea și ceapa, a doua cu felii de cartofi și ciuperci. Adăugați condimente peste alimente.
Intr-un bol separat, amesteca smantana cu apa. Este necesar să umpleți vasul și să îl trimiteți la cuptor pentru 40‒50 de minute. Se recomandă setarea temperaturii la 200-220 °.
Filetul de porc trebuie spălat, uscat și tăiat în bucăți de 1,5 cm grosime.
În champignons, este necesar să îndepărtați piciorul, pălăria este împărțită în 2 jumătăți.
Cartofi pre-cojiți, este mai bine să folosiți tineri, este necesar să tocați grosolan.
Bulbii ar trebui să fie decojiți și tăiați în jumătate de inele.
Toate ingredientele trebuie să fie bine introduse în vasul de copt. O jumătate ar trebui să fie umplută cu fasolea și ceapa, a doua cu felii de cartofi și ciuperci. Adăugați condimente peste alimente.
Intr-un bol separat, amesteca smantana cu apa. Este necesar să umpleți vasul și să îl trimiteți la cuptor pentru 40‒50 de minute. Se recomandă setarea temperaturii la 200-220 °.Reteta video
Cu smântână Rețetă video: Cu smântână
Friptură
6 80 minute
ulei vegetal
2 lingurițe. l.
sare, piper măcinat, ierburi de măsline
la gust
Valoarea energetică la 100 g:
Tăiați carnea de porc împotriva fibrelor în bucăți medii și puneți-o într-o pungă de plastic pentru confort.
Ceapa se taie în inele, se pune carnea. Se adaugă sare, 0,5 linguriță. piper măcinat, 1 lingură. maioneza si 1 lingura. smântână, apoi legați o pungă și amestecați tot conținutul.
Se pune pe o farfurie, se acoperă cu o pungă și se pune la frigider să se marineze 1-2 ore. Durata dorită de decapare este de 24 de ore.
Clateste bine ciupercile, taie ciupercile mari in jumatate, ciupercile mici nu pot fi taiate. Adăugați smântână și maioneză în ciuperci, amestecați.
Clătiți bine cartofii, apoi tăiați-le în farfurii mari, fără a le coaja. Puneți într-o pungă, adăugați 1 lingură de ierburi provensale, ulei de măsline sau floarea soarelui, sare.
Se amestecă bine, apoi se adaugă un cățel de usturoi proaspăt sau piper de usturoi. Lăsați-l timp de 10-20 de minute.
Tăiați morcovii în fâșii, puneți cartofii.
Pe o foaie de copt unsă, puneți cartofii cu morcovi, apoi ciupercile și carnea.
Introduceți vasul la cuptor, preîncălzit la 190 °, coaceți timp de 1 oră. Se presară cu ierburi proaspete.
Tăiați carnea de porc împotriva fibrelor în bucăți medii și puneți-o într-o pungă de plastic pentru confort.
Ceapa se taie în inele, se pune carnea. Se adaugă sare, 0,5 linguriță. piper măcinat, 1 lingură. maioneza si 1 lingura. smântână, apoi legați o pungă și amestecați tot conținutul.
Se pune pe o farfurie, se acoperă cu o pungă și se pune la frigider să se marineze 1-2 ore. Durata dorită de decapare este de 24 de ore.
Clateste bine ciupercile, taie ciupercile mari in jumatate, ciupercile mici nu pot fi taiate. Adăugați smântână și maioneză în ciuperci, amestecați.
Clătiți bine cartofii, apoi tăiați-le în farfurii mari, fără a le coaja. Puneți într-o pungă, adăugați 1 lingură de ierburi provensale, ulei de măsline sau floarea soarelui, sare.
Se amestecă bine, apoi se adaugă un cățel de usturoi proaspăt sau piper de usturoi. Lăsați-l timp de 10-20 de minute.
Tăiați morcovii în fâșii, puneți cartofii.
Pe o foaie de copt unsă, puneți cartofii cu morcovi, apoi ciupercile și carnea.
Introduceți vasul la cuptor, preîncălzit la 190 °, coaceți timp de 1 oră. Se presară cu ierburi proaspete.Reteta video
Rețetă video de prăjire: prăjire
Stii După ce a gustat friptura, Carol al II-lea a decis să-i acorde nobilul titlu. Acest lucru s-a întâmplat în timpul domniei sale, când regele la vârsta de 14 ani a urcat pe tron.
Vase
41,5 ore
cepe
300 g (4 cepe mari)
cartofi
1,5 kg (8 cartofi medii)
Champignons
300 g (10-12 bucăți)
boabe de piper negru
12‒16 mazăre
mărar proaspăt și praz
150 g
Valoarea nutrițională la 100 g:
Carnea trebuie tăiată în bucăți de 2 cm și prăjită într-o tigaie bine încălzită până când este gătită pe jumătate și pusă într-un bol separat. Puteți adăuga un vârf de piper negru măcinat.
Se toacă cartofii cu cuburi medii și se prăjește saha pe grăsimea de porc.
Se toacă fin ceapa. Campionii pot fi împărțiți în 6‒8 părți fiecare. În partea de jos a fiecărui vas, puneți 1/4 din ceapa tocată, adăugați 4 boabe de ardei și 1 frunză de dafin.
Întindeți carnea pregătită cu al doilea strat.
Împărțiți cartofii prăjiți în 4 părți egale și așezați pe carnea de porc.
Presărați ciuperci tocate deasupra. Asigurați-vă că adăugați sare: 1 oră parte pentru fiecare porție. Turnați straturile așezate în 1/2 pahar de apă, astfel încât sarea este distribuită pe întregul perimetru al rezervorului.
Acum trimiteți vasul la cuptor, preîncălzit la 200 ° timp de 1,5 ore.
După 50 de minute, trebuie să obțineți vasele și să puneți verdeață tocată și o farfurie cu brânză în fiecare porție.
Închideți și întoarceți la cuptor până când sunt fierte complet
Carnea trebuie tăiată în bucăți de 2 cm și prăjită într-o tigaie bine încălzită până când este gătită pe jumătate și pusă într-un bol separat. Puteți adăuga un vârf de piper negru măcinat.
Se toacă cartofii cu cuburi medii și se prăjește saha pe grăsimea de porc.
Se toacă fin ceapa. Campionii pot fi împărțiți în 6‒8 părți fiecare. În partea de jos a fiecărui vas, puneți 1/4 din ceapa tocată, adăugați 4 boabe de ardei și 1 frunză de dafin.
Întindeți carnea pregătită cu al doilea strat.
Împărțiți cartofii prăjiți în 4 părți egale și așezați pe carnea de porc.
Presărați ciuperci tocate deasupra. Asigurați-vă că adăugați sare: 1 oră parte pentru fiecare porție. Turnați straturile așezate în 1/2 pahar de apă, astfel încât sarea este distribuită pe întregul perimetru al rezervorului.
Acum trimiteți vasul la cuptor, preîncălzit la 200 ° timp de 1,5 ore.
După 50 de minute, trebuie să obțineți vasele și să puneți verdeață tocată și o farfurie cu brânză în fiecare porție.
Închideți și întoarceți la cuptor până când sunt fierte completReteta video
Ghivece Reteta video: ghivece
Important! Înainte de a folosi vasele ca recipient pentru gătit, se recomandă să le coborâți într-un bazin cu apă rece timp de 15 minute. Astfel, porii de faianță sunt umpluți cu umiditate, ceea ce va permite să ofere vasului moale și suculența în timpul coacerii.
Cu cremă
690 minute
smântână sau smântână
100 ml
Valoarea nutrițională la 100 g:
Pregătiți și curățați ingredientele necesare. Se taie carnea în porțiuni în bucăți mici.
Se taie ceapa în jumătăți de inele, se pune într-o matriță pre-unsă (măsline / floarea-soarelui).
Pune carnea deasupra cu un strat uniform, apoi piper și sare după gust.
Al treilea strat este cartoful feliat. Adăugați sare și piper după gust.
Ultima etapă sunt ciupercile așezate pe cartofi.
Înmuiați totul cu smântână diluată cu lapte în proporție de 50/50.
Acoperiți vasul rezultat cu folie și trimiteți la cuptor aproximativ o oră.
Pregătiți și curățați ingredientele necesare. Se taie carnea în porțiuni în bucăți mici.
Se taie ceapa în jumătăți de inele, se pune într-o matriță pre-unsă (măsline / floarea-soarelui).
Pune carnea deasupra cu un strat uniform, apoi piper și sare după gust.
Al treilea strat este cartoful feliat. Adăugați sare și piper după gust.
Ultima etapă sunt ciupercile așezate pe cartofi.
Înmuiați totul cu smântână diluată cu lapte în proporție de 50/50.
Acoperiți vasul rezultat cu folie și trimiteți la cuptor aproximativ o oră.Reteta video
Cu cremă Rețetă video: cu cremă
După ce v-ați familiarizat cu diferitele metode de preparare a cărnii de porc, puteți alege cea care vi se potrivește în acest moment, ținând cont de disponibilitatea produselor necesare. În plus, folosind rețetele propuse, puteți crea elemente de meniu pentru familie timp de o săptămână.
