Când gazda îi așteaptă pe oaspeți la casă, vrea să gătească delicioase delicioase. Dar, dacă prietenii și-au raportat sosirea prea târziu, atunci trebuie să găsiți o rețetă care poate fi făcută rapid. Prin urmare, mulți decid să gătească cotletele din ciuperci de stridie, instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea cărora vor fi discutate mai jos.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Dacă o persoană merge la magazin în căutarea ciupercii de stridie, atunci poate alege mărfuri de calitate inferioară. Astfel de acțiuni sunt pline de mai multe probleme: gustul felului de mâncare este încălcat sau devine imposibil să prepari o rețetă delicioasă.
Pentru a selecta ingrediente de calitate, în special ciuperci, trebuie luați în considerare anumiți factori:
- culoare. Ciupercile proaspete și utilizabile se caracterizează printr-o nuanță cenușie sau maro deschis;
- mirosul. Aroma ciupercilor proaspete ar trebui să fie bogată, plăcută, ciupercă. Dacă vă simțiți putred sau dure, atunci refuzați o astfel de achiziție;
- suprafața. Ciupercile de stridie sunt caracterizate de o pălărie plictisitoare. Prezența luciului lucios este un indicator al corupției mărfurilor.
O procedură pas cu pas pentru prepararea ciupercilor este următoarea:
- Clătiți sub apă curentă. Dacă fructele sunt foarte murdare, le puteți înmuia timp de 30 de minute în apă curată.
- Pentru a elimina amărăciunea corpurilor de fructare, adăugați 1 lingură în apă pentru a se înmuia. acid citric.
- Tăiați pălăriile de pe picioare, astfel încât cotletele să fie netede și uniforme.
Important! Cel mai bine este să cumpărați ingredientele din magazinele de încredere care își vând produsele după o verificare amănunțită. Pe piețe se găsesc corpuri cu fructe defectuoase sau chiar soiuri otrăvitoare de ciuperci.
Rețetă de ciuperci de muschi de Oyster în tavă
630–35 minute
piper negru proaspăt măcinat
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
Bateti capacele de ciuperci cu un ciocan pentru cotlet.
Amestecați ouăle, făina și laptele pentru a face o bătătură. Trebuie săriți după gust.
Înmuiați fiecare capac de ciupercă în prajit și prăjiți într-o tigaie preîncălzită.
Puneți cotletele prăjite pe șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Presărați vasul cu ierburi mărunțite și serviți.
Bateti capacele de ciuperci cu un ciocan pentru cotlet.
Amestecați ouăle, făina și laptele pentru a face o bătătură. Trebuie săriți după gust.
Înmuiați fiecare capac de ciupercă în prajit și prăjiți într-o tigaie preîncălzită.
Puneți cotletele prăjite pe șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Presărați vasul cu ierburi mărunțite și serviți.Reteta video
Rețetă de ciuperci de muschi de Oyster în tavă
Stii Ciupercile de stridie cresc numai în grupuri. În cel mai mare miceliu al acestei specii, au existat aproximativ 473 de corpuri fructifere.
Deci, acum știi cum să gătești cotletele delicioase de ciuperci într-un timp scurt acasă. Principalul lucru este să efectuați toate etapele pas cu pas pentru a păstra bogăția mâncărurilor. Această gustare cu ciuperci va plăcea tuturor celor care decid să o încerce. O puteți servi ca un fel de mâncare separat sau în combinație cu un sos pe gustul vostru.
