Tot felul de decocturi și infuzii de șolduri de trandafiri sunt considerate a fi băutura tradițională a slavilor, cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Ele ajută la încărcarea organismului cu substanțe valoroase pentru sănătate, iar metodologia pentru pregătirea lor nu necesită cunoștințe de specialitate. Articolul descrie în detaliu cele mai populare rețete de băuturi din fructele acestei plante și, de asemenea, descrie cum să preparați corect o boabă într-un aragaz lent.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a prepara un decoct sau un compot, sunt selectate numai fructe și fructe uscate de înaltă calitate, lipsite de urme de deteriorare cauzate de ciuperci și dăunători. Toate componentele uscate trebuie să păstreze minimum umiditate.; Fructele umede nu sunt potrivite pentru o băutură, deoarece vor adăuga o aromă neplăcută gustului unui viitor fel de mâncare.
Pregătirea ingredientelor uscate înainte de gătit constă în mai multe etape succesive. Mai întâi, fructele de pădure sunt sortate cu atenție și curățate de inflorescențe, resturi, iar apoi pe fiecare fruct este necesară îndepărtarea tulpinii. După aceea, trebuie turnate cu apă rece timp de 1-2 ore sau apă clocotită timp de 10 minute.
Stii Prima mențiune a robiilor se găsește în scrierile din vremea Babilonului (2 mileniu î.Hr.). Babilonienii antici au cultivat această plantă în scopuri decorative pentru a-și obține floarea parfumată.
Rețete de trandafiri într-un multicooker
Astăzi, în gătit, există doar două moduri de a ști să prepari o băutură gustoasă și sănătoasă din șoldurile de trandafiri uscați. Acestea sunt așa-numitele compot și decoct, care vă permit să dezvăluiți complet toate calitățile utile ale fătului. În ciuda faptului că procesul de preparare a acestora este de înțeles chiar și pentru începători în gătit, doar cu respectarea unei tehnici speciale puteți crea un produs cu adevărat de înaltă calitate, care va absorbi fiecare vitamină.
Următoarea este o discuție detaliată despre cum se prepară rapid un decoct și infuzie de trandafir sălbatic într-un aragaz lent și fără dificultăți inutile.
Rețetă compot
1,5 L 50 minute / 6-8 ore
Valoarea nutrițională la 100 g:
Clătiți bine dogroza pregătită sub apă curentă. Clătiți boabele de cel puțin 2-3 ori pentru a elimina complet toți contaminanții de pe suprafața lor.
Se toarnă fructele în vasul multicookerului, apoi se toarnă apă clocotită.
Puneți vasul în carcasa exterioară și setați modul de gătire dorit. Compotul trebuie pregătit folosind funcțiile de „multi-gătit” sau „tocanare”, la + 100 ° C, pentru aproximativ 40–45 minute.
După terminarea fierberii, multicookerul trebuie deschis, apoi conținutul său trebuie să fie frământat bine. Cu cât este mai detaliat acest proces, cu atât mai multe fructe se vor da băuturii substanțe benefice.
Închideți aragazul lent și setați amestecul la „încălzire automată” timp de aproximativ 6-8 ore. În acest timp, băutura va infuza complet și va dobândi gustul necesar. Se strecoară compotul fierbinte printr-o sită metalică, apoi se combină cu zahărul.
Clătiți bine dogroza pregătită sub apă curentă. Clătiți boabele de cel puțin 2-3 ori pentru a elimina complet toți contaminanții de pe suprafața lor.
Se toarnă fructele în vasul multicookerului, apoi se toarnă apă clocotită.
Puneți vasul în carcasa exterioară și setați modul de gătire dorit. Compotul trebuie pregătit folosind funcțiile de „multi-gătit” sau „tocanare”, la + 100 ° C, pentru aproximativ 40–45 minute.
După terminarea fierberii, multicookerul trebuie deschis, apoi conținutul său trebuie să fie frământat bine. Cu cât este mai detaliat acest proces, cu atât mai multe fructe se vor da băuturii substanțe benefice.
Închideți aragazul lent și setați amestecul la „încălzire automată” timp de aproximativ 6-8 ore. În acest timp, băutura va infuza complet și va dobândi gustul necesar. Se strecoară compotul fierbinte printr-o sită metalică, apoi se combină cu zahărul.Reteta video
Important! Pe lângă trandafirul sălbatic, puteți folosi orice fructe de pădure sau fructe, inclusiv cele proaspete. Mai mult, volumul lor nu trebuie să depășească masa ingredientului principal.
Reteta de bulion
1,5 L30 minute / 10-12 ore
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Clătiți boabele preparate sub apă curgătoare de cel puțin 2-3 ori.
- Transferați fructele de pădure în vasul multicookerului, apoi umpleți cu apă rece sau caldă.
- Instalați vasul în carcasă și setați modul dorit. Băutura trebuie pregătită folosind programul „tocană” sau „multi-gătit”, la o temperatură de + 100 ° С, timp de 20-25 de minute. În acest caz, timpul principal de fierbere intensă nu trebuie să depășească 10 minute.
- După fierbere, înmuiați amestecul în modul „încălzire automată” timp de 10-12 ore, apoi strecurați printr-o sită metalică. Puteți lua o astfel de băutură în loc de ceai sau compot, de aproximativ 2 ori pe zi (înainte de a mânca).
Stii Florile de trandafiri se deschid la același timp, strict definit: de la 4 până la 4 ore 30 de minute.
Caracteristici de stocare a semifabricatelor
Pentru a obține beneficiile maxime de la o băutură de trandafir vindecător, el ar trebui să ofere și condiții speciale de păstrare. La temperatura camerei, decocturile și compoturile își pot păstra beneficiile nu mai mult de 24 de ore.
La frigider, la +5 ... + 10 ° С, compotul poate fi păstrat timp de 3-4 zile, la rândul său, se recomandă utilizarea decoctului timp de 2 zile. După acest timp, băutura de trandafir nu devine dăunătoare, dar calitățile sale utile se pierd foarte mult.
Important! Toate tipurile de băuturi cu șold de trandafir au contraindicații stricte. Nu sunt recomandate persoanelor cu boli ale tractului gastro-intestinal și rinichilor, cu hipotensiune arterială și tromboflebite.
O băutură de trandafir într-un aragaz lent este o opțiune excelentă pentru toți cei care doresc să mențină sănătatea și imunitatea. Un aragaz lent face posibilă crearea unui regim de temperatură ideal pentru a extrage toate substanțele necesare din boabe la maxim. Și aceasta este condiția principală pentru utilitatea unor astfel de băuturi.
