Caviarul din boletus trebuie pregătit în avans pentru iarnă, astfel încât în sezonul rece să fie posibilă gustarea unei gustări delicioase și hrănitoare. Nu este dificil să-l pregătești, iar „mâncarea de iarnă” se va dovedi și mai gustoasă dacă folosești legume și ciuperci de casă în propria gătit.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Este important să selectați legumele proaspete și ciupercile de primăvară, fără a se deteriora, udarea și petele pe pălării și picioare. Acest lucru va servi drept garanție că vasul poate fi păstrat mult timp. Balustrada trebuie prelucrată și fiartă imediat după colectare, deoarece perioada de valabilitate a ciupercilor proaspete este extrem de scurtă.
Ciuperci din boletus
Substanțele conținute în boletus, reglează zahărul din sânge și, de asemenea, ciupercile sunt utilizate în tratamentul bolilor renale și ale sistemului nervos.
1,3 kg 65–75 minute
ulei vegetal
250 ml
Valoarea nutrițională la 100 g:
Spălați ciupercile, puneți-le într-o tigaie, turnați apă și dați la fiert. Gătiti 5 minute, apoi scoateți recipientul de gătit de pe foc, îndepărtați ciupercile și clătiți-le cu apă rece.
Spălați și curățați legumele. Folosind o mașină de tocat carne, măcinăm morcovii, ceapa, usturoiul, roșiile și ciupercile.
Transferați masa rezultată într-o tigaie și puneți-o pe foc. Adăugați ulei vegetal.
Sare, piper. Imediat ce caviarul începe să fiarbă, trebuie să reduceți căldura la minim și să lăsați la foc mic timp de 40-50 de minute. Amestecați ocazional.
Sterilizați borcane, capace. Umpleți recipientul cu caviar și sigilați bine cu o cheie.
Spălați ciupercile, puneți-le într-o tigaie, turnați apă și dați la fiert. Gătiti 5 minute, apoi scoateți recipientul de gătit de pe foc, îndepărtați ciupercile și clătiți-le cu apă rece.
Spălați și curățați legumele. Folosind o mașină de tocat carne, măcinăm morcovii, ceapa, usturoiul, roșiile și ciupercile.
Transferați masa rezultată într-o tigaie și puneți-o pe foc. Adăugați ulei vegetal.
Sare, piper. Imediat ce caviarul începe să fiarbă, trebuie să reduceți căldura la minim și să lăsați la foc mic timp de 40-50 de minute. Amestecați ocazional.
Sterilizați borcane, capace. Umpleți recipientul cu caviar și sigilați bine cu o cheie.Reteta video
Ciuperci de ciuperci din mesteacăn
Important! După ce ați pus ouăle în conserve, turnați o lingură de ulei vegetal fierbinte deasupra produsului. Deci piesa de prelucrat va fi protejată în continuare de eventualele accesuri aeriene.
Puteți face în prealabil și lăsați într-un loc răcoros și întunecat, sau puneți-l la frigider și bucurați-vă oricând de gustul unei mâncăruri bune cu ciuperci. Rețeta poate fi îmbunătățită în conformitate cu preferințele dvs.
