Ardeiul Big Mama este un ardei dulce bulgar de culoare portocalie strălucitoare. O legumă are o serie întreagă de calități atractive, iar un preț mic pentru materialul de plantare este disponibil pentru toți grădinarii. Aflați mai multe despre asta.

Descrierea și caracteristicile soiurilor Big Mom

Pepper Big Mama este un produs al muncii de reproducere a marii firme agricole ruse Aelita. A fost inclusă în Registrul de Stat al Federației Ruse recent - în 2011, dar soiul a câștigat rapid popularitate datorită nepretențiilor sale în cultivare, randament ridicat și gust excelent.

Big Mom este un membru al întregii „familii” de ardei mari crescuți de Aelita. Printre ei există și un „tată” violet, un „băiat” roșu și o „fată” roșie-portocalie.

Soiul Big Mom este un ardei copt dulce copt, semiparcat, de dimensiuni medii, de culoare portocalie strălucitoare.

Stii Ardeiul gras nu a fost numit așa pentru că a fost crescut pentru prima dată în Bulgaria. Și pentru că primul ardei iute, importat masiv în URSS, a venit la noi tocmai din Bulgaria - cel mai mare furnizor de la acea vreme. Când au fost întrebați vânzătorii de unde vine piperul, ei au răspuns că este bulgar. Deci, numele a fost fixat.

Caracteristici de soi:

• greutatea fetală - în medie 200 g, poate atinge 300 g;
• grosimea peretelui fetal - 7-8 mm, uneori poate ajunge la 10-12 mm;
• coaja - pronunțat lucios, neted;
• carne - cărnoase, suculente;
• gust - dulce, plăcut, luminos;
• parfumul - piper saturat;
• înălțimea tufișului - de la 50 la 70 cm (într-o seră până la 1 m);
• frunziș - verde închis, neted, mărime medie.

Ardeiul este nepretențios față de condițiile climatice și poate crește aproape pe întreg teritoriul Rusiei, cu excepția celor mai multe regiuni nordice. Este potrivit pentru cultivare atât în ​​sol deschis, cât și într-o seră. În condiții de seră, randamentul este puțin mai mare, iar fructele devin mai mari.

Tulpinile tufișurilor sunt groase, dar destul de fragile, pot crește până la 1 m înălțime, și, prin urmare, au nevoie de o piele de grâu.

Video: Descrierea și caracteristicile soiurilor de ardei dulce cu fructe mari „Big Mom”

Datele de maturare și productivitatea

Mama mare este considerată un ardei copt matur. Perioada de maturare în zona de sud este de aproximativ 120 de zile, iar în regiunile nordice - până la 130 de zile. În condiții de seră, fructele devin portocalii puțin mai devreme, din cauza cărora este posibil să se recolteze deja în a 115-a zi de la plantare.

Productivitatea este ridicată: atunci când este cultivat pe pământ deschis, variază de la 6 la 7 kg de fructe, care pot fi recoltate de la 1 m². În seră, această cifră este mai mare - 8 kg pe 1 m².

Pro și contra contra soiului

• Avantajele soiului Big Mom:
• gust și aromă excelentă;
• mărimea mare și mâncarea fructelor;
• productivitate ridicată;
• precocitate;
• simplitate;
• adaptabilitate la diverse zone climatice, rezistență la frig;
• durată lungă de valabilitate;
• transport bun;
• Prezentare atractivă.

• Dezavantajele soiului sunt relative și nesemnificative:
• nu tolerează seceta;
• Are nevoie de hrănire constantă;
• bandă necesară;
• germinarea semințelor nu este suficient de ridicată - aproximativ 80%.

Ardei în creștere

Mama mare este crescută prin răsaduri. Această metodă este optimă într-o zonă cu climă temperată.

Prima etapă de creștere a ardeilor este pregătirea semințelor și îngrijirea corespunzătoare a răsadurilor, a doua - în îngrijirea ulterioară a plantelor transplantate într-un loc permanent în pământ.

Selectarea și pregătirea semințelor

Semințele Aelita Big Mama pot fi cumpărate din magazinul de semințe sau de pe piață.

Înainte de plantarea semințelor trebuie pregătite:

1. Dezinfecteazăpentru a distruge posibilele fungi și bacterii. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție slabă (roz pal) de permanganat de potasiu, în care boabele sunt înmuiate timp de o jumătate de oră. După dezinfectare, acestea trebuie spălate cu apă.
2. stimula creștere, deoarece capacitatea de germinare a Mamei Mari este redusă. Pentru a face acest lucru, semințele sunt înmuiate timp de câteva ore într-un stimulator de creștere (de exemplu, în Epin, Novosil, Zircon sau Fitospectrum). Puteți utiliza stimulanți naturali - suc de aloe sau cenușă.
3. germina. Semințele se înfășoară într-o cârpă umedă și caldă și se lasă câteva zile până când primele rădăcini apar din boabe.

După apariția primelor rădăcini minuscule, semințele sunt plantate cu răsaduri în ghivece mici sau pahare.

Important! Ardeiul nu se simte bine la cules, de aceea este recomandat să plantezi fiecare sămânță imediat într-un recipient separat.

Plantarea semințelor pentru răsaduri este necesară la sfârșitul lunii februarie, dacă este planificat să se dezvolte într-o seră sau la începutul lunii martie, dacă cultura va crește pe pământ deschis.

Pregătirea solului pentru răsaduri

Ardeiul iubește solul ușor, poros și liber. Acești parametri pentru această cultură sunt chiar mai preferabili decât fertilitatea.

Compoziția solului pentru răsaduri:

• nisip;
• turbă;
• pământul;
• humus.

Toate părțile trebuie amestecate uniform în cantități egale de 1: 1: 1: 1. În loc de turbă sau nisip, puteți folosi cenușă de lemn. Alternativ, puteți utiliza un amestec de sol gata achiziționat la un magazin de flori.

Ca recipiente pentru creștere, puteți utiliza pahare din plastic sau vase mici, a căror dimensiune este de 10x10. Recipientele trebuie să conțină în mod necesar găuri pentru a îndepărta excesul de umiditate, iar drenajul (pietricele fine, polistiren, așchii de piatră) trebuie așezat pe partea de jos înainte de a adormi.

Dispun de îngrijirea răsadurilor

După plantarea semințelor în ghivece separate, trebuie să organizeze îngrijirea corespunzătoare:

1. Crearea unui microclimat cald și umed. Pentru a face acest lucru, recipientele cu răsaduri trebuie acoperite cu o peliculă sau pungă de plastic.
2. Udare moderată regulată. Este necesar să se evite atât stagnarea apei cât și uscarea din sol, udarea răsadurilor pe măsură ce stratul superior se usucă. Udarea este de obicei necesară de 2-3 ori pe săptămână. Apa trebuie așezată și caldă.
3. Iluminat luminos. Întrucât ardeiul este plantat devreme, la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie, există încă prea multă lumină naturală, așa că au pus răsadurile sub lămpi, organizându-l pentru cel puțin 12 ore de iluminat. Lumina suplimentară poate fi îndepărtată la sfârșitul lunii martie - până în acest moment lumina naturală este deja suficientă și, prin urmare, ghivecele sunt pur și simplu transferate pe pervazurile de pe partea însorită.
4. îngrășământ. Pe întreaga perioadă de răsad, plantele tinere trebuie hrănite cu îngrășăminte complexe minerale. Compania Aelita oferă îngrășăminte de producție proprie Aelita-Vegetal ideal pentru Big Mom.
5. Mod de temperatură. În timpul zilei, temperatura trebuie să se încadreze în +23 ... + 25 ° С, iar noaptea - + 18 ° С.

Transplantarea răsadurilor în pământ

Răsadurile devin pregătite pentru transplantarea în pământ într-un loc permanent din momentul în care cresc până la 20 cm înălțime și se formează în plante frunze puternice, bine dezvoltate. Acest lucru se întâmplă de obicei la aproximativ 75 de zile de la plantarea semințelor.

Aterizarea în sol poate fi făcută nu mai devreme de sfârșitul lunii mai, deoarece este important ca piperul să se încălzească până la + 14 ° С. Dar, deoarece vremea în acest moment poate fi încă instabilă în unele regiuni, se recomandă acoperirea plantelor tinere din grădină cu un film, încălzindu-le.

Ardeiul trebuie să fie plantat după un model de 35x50 cm, iar această cultură nu-i place să se adâncească în pământ și, prin urmare, plantarea ar trebui să fie superficială. Are nevoie de sol care este respirabil și slăbit, în mod ideal.

Important! Pepper Big Mom are fructe mari, ceea ce înseamnă că are nevoie de mulți nutrienți pentru a da roade. Prin urmare, nu puteți planta această cultură în zona în care copacii solanici obișnuiau să crească, întrucât solul foarte slab. Precursorii ideali ai ardeiului pot fi varza, leguminoasele, castraveții.

Este mai bine să pregătiți găurile în avans, săpându-le cu o adâncime de aproximativ 20-35 cm și vărsându-le cu apă. Ei bine, dacă terenul pentru ardei încă din toamnă a fost fertilizat cu materie organică, cenușă și superfosfați. Dacă nu, atunci puneți un strat de humus pe partea de jos a șnururilor.

În găurile umede, trebuie să transferați varza împreună cu o grămadă de pământ prin metoda transbordării. Pentru a săpa cu pământul, a apă, apoi a arat solul.

Aveți grijă după plantare în pământ

Ardeiul mamă mare nu are cerințe de creștere prea grele. Cu toate acestea, pentru o cultură bogată, este important să se respecte mai multe aspecte: udare moderată, îmbrăcăminte periodică de top, slăbirea solului pentru respirabilitate și arbuști cu grâu.

Este important să plantați ardeiul într-o zonă bine luminată, deoarece are nevoie de multă lumină. Cu toate acestea, lumina directă a soarelui face de obicei mai mult rău decât bine, astfel încât paturile cu această legumă sunt aranjate cel mai bine acolo unde există o abundență de lumină împrăștiată, evitând atât umbra cât și soarele.

Udare

Piperului îi place udarea moderată. Este necesar să se evite apariția unei cruste în jurul tulpinii în timpul secetei, dar și să nu inundați plantele. Stagnarea apei provoacă procesele de descompunere a tulpinii și rădăcinilor.

Trebuie să udi regulat, deoarece pământul se usucă. În zilele toride, în timpul înfloririi și la începutul ovarului fructelor, udarea este mai frecventă. De obicei, este necesară aproximativ 2-3 litri de apă per bucșă.

Important! În sezonul cald, nu puteți uda plantele în timpul zilei în lumina directă a soarelui, deoarece acestea vor avea arsuri. Vara, udarea se face cel mai bine seara, după apusul soarelui sau dimineața devreme, dacă se așteaptă ca ziua să fie înnorată.

Aplicarea îngrășămintelor

Soiul Big Mom are nevoie de îngrășăminte, în special în timpul înfloririi și fructificării active.

Îngrășămintele sunt minerale complexe adecvate pentru legume. Trebuie să le faceți de cel puțin 3 ori pe sezon după plantarea ardeilor într-un loc permanent.

Desfacerea și uciderea solului

Desfacerea solului după udare este necesară, prevenind astfel apariția unei cruste pe suprafața pământului. Desfacerea vă permite să faceți solul ușor și permeabil la oxigen. Buruienile sunt distruse și în acest proces, ceea ce este important, deoarece prezența buruienilor afectează negativ creșterea ardeiului.

Dar uciderea acestei culturi de legume nu este recomandată. Rădăcinile suplimentare nu se formează, prin urmare, sub o movilă de pământ, tulpina poate pur și simplu putrezi.

Stii Ardeiul iute și allspice sunt familii de plante complet diferite, în ciuda numelui comun.

Formarea de Bush

Pepper Big mama are nevoie de o formație de tufiș.

Trebuie să faceți acest lucru după cum urmează:

1. Primul mugur care apare este șters.
2. La furculița tulpinii, toate ovarele și florile trebuie îndepărtate, lăsând doar cele două cele mai puternice lăstari.
3. Toate lăstarii și pașii din axilele frunzelor sunt de asemenea îndepărtați.
4. La sfârșitul verii, trebuie să ciupiți toate punctele de creștere pe lăstarii care dau roade.

În plus față de formare, tufișurile au nevoie și de o grămadă la spaliere. Acest lucru se aplică nu numai ardeilor cu efect de seră care cresc până la 1 m înălțime, ci și plantelor în pământ deschis, deoarece fructele sunt mari și grele - tufișul sub greutatea lor va înclina spre pământ.

Boli și dăunători

Soiul Big Mom este destul de rezistent la multe boli. Cu toate acestea, dacă nu respectați regulile de îngrijire (stagnare a apei, umiditate excesivă), ardeiul ar putea răni tâlharul târziu și putrezeste.

De la întârziere, plantele sunt pulverizate cu infuzie de usturoi, care se prepară din 100 g de usturoi diluate într-o găleată de apă.

Ardeii pot fi atacati si de daunatori, cum ar fi acarianul păianjen, afidele, slugile. Pentru a scăpa de ele, trebuie să stropiți solul sub tufișuri cu piper măcinat sau muștar uscat și pulverizați plantele singure cu o soluție de acid succinic.

Împotriva căpușei înseamnă în mod efectiv din partea producătorului „Malation”. Și din afide, puteți prepara infuzie de tutun (300 g de chipsuri de tutun, infuzate timp de trei zile în 10 litri de apă).

Cu toate acestea, nu începeți să tratați plantele prematur. Toate măsurile medicale trebuie efectuate după constatarea pagubelor pe tufișuri.

Ca profilaxie a bolilor și atacurilor dăunătorilor, se recomandă să nu se permită acoperirea cu apă a paturilor, să se ventileze regulat sera și să se respecte toate regulile de creștere.

Stii Ciocolata și ardeiul dulce au ceva în comun: amândoi provoacă eliberarea în sângele endorfinei - hormonul fericirii. Efectul ambelor produse este același, dar ardeiul iute nu dăunează figurii.

Recoltarea și utilizarea benefică a culturii

Recoltarea ardeiului Big Mom începe la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Puteți începe recoltarea deja în perioada maturității tehnice, când fructele au crescut, dar păstrează totuși o culoare verde. Dacă recolta este recoltată în acest moment, va începe curând un nou val de formare a fructelor. Drept urmare, de la fiecare tufă puteți recolta de până la 3 ori.

Pepper Big Mom poate fi păstrat mult timp fără a-și pierde calitatea comercială. Este suculent și dulce, perfect potrivit pentru consumul proaspăt (salate), în primul și al doilea fel de mâncare (borș, tocană) și pentru conservare.

Această legumă este bogată în vitamine (A, E, C, grupa B) și minerale (potasiu, fosfor, fluor, fier, zinc) și, prin urmare, este foarte utilă pentru organism.

Ardei dulce Mama mare este gustoasă, frumoasă, sănătoasă și ușor de îngrijit. Apărut pe terenurile agricole în urmă cu mai puțin de 10 ani, el a câștigat deja dragostea legumicultorilor. Normele pentru îngrijirea soiului nu sunt foarte diferite de recomandările generale pentru cultivarea ardeiului dulce. Randamentul ridicat și dimensiunea mare a fructelor justifică toate eforturile depuse pentru creșterea mamei mari.

Recenzii ale utilizatorilor din rețea