Printre numeroasele soiuri de cartofi, soiurile noi, recent obținute, merită o atenție deosebită. Crescătorii își îmbunătățesc productivitatea, îi fac mai rezistenți la boli. Unul dintre aceste soiuri este Azhur, crescut abia acum 2 ani. Citiți mai multe despre acest soi și caracteristicile cultivării sale, citiți recenzia.

Istoricul selecției

Lucrările deschise au fost înregistrate în Registrul de Stat al Federației Ruse în 2017. Se caracterizează prin proprietăți gustoase ridicate și este recomandat pentru cultivare într-un climat temperat din Rusia centrală și regiunile sale centrale. Aceasta este a 4-a zonă de duritate de iarnă cu o temperatură de iarnă minimă de -35 ° C. Soiul este, de asemenea, adaptat la climă și în regiuni cu temperaturi de iarnă mai ridicate.

Având în vedere că tuberculii tineri pot fi mâncați deja în a 45-a zi, în regiunile sudice practică plantarea Azhur de 2 ori pe an: la începutul primăverii și vara, după recoltare. „Compania agricolă Zedek”. Scopul selecției a fost obținerea cartofilor cu o productivitate ridicată.

Descrierea botanică

Cartof - peren. Frunzele sale dispar după înflorire și formarea tuberculilor. Florile sunt polenizate de buburuze și alte insecte. După înflorire, pe tulpini se formează mici fructe verzi rotunjite. În fiecare dintre ele - aproximativ 300 de semințe.

Soiuri noi de cartofi se obțin din semințe. Ulterior, soiul rezultat se propagă, la fel ca restul, prin plantarea tuberculilor sau a fragmentelor acestora. Pentru formarea unui tufiș, este necesar ca fragmentul să aibă 3-4 ochi. Tufele care se propagă din tuberculi sunt clone ale plantei părinte.

Important! Mai întâi se mănâncă soiuri timpurii. Coaja lor este mai subțire decât în ​​cele ulterioare, iar acest lucru afectează semnificativ durabilitatea tuberculilor.

Tuberculi

Soiul se distinge prin tuberculi de dimensiuni medii, uniforme, care cântăresc între 100 și 120 g. Un tufiș de Azhur va oferi 10-13 cartofi identici. Conform rezultatelor testelor pe care orice soi le trece înainte de înregistrarea în Registrul de stat, randamentul a fost de 187-410 kg / ha. Azhur a arătat productivitate maximă în regiunea Bryansk. Dar depinde în principal de climă, precum și de fertilitatea solului.

Caracteristica tuberculului:

• de bază: omogen, aproximativ aceeași greutate de 100-120 g;
• culoarea cojii: roz;
• culoarea pulpei: cremă ușoară;
• forma: ovală;
• ochi: mici.

Tuberculii se caracterizează prin bun gust. Soiul de amidon este destinat pregătirii diverselor feluri de mâncare, inclusiv cartofi prăjiți și chipsuri.

Important! Persoanele diagnosticate cu diabet trebuie să-și controleze glicemia consumând cartofi. Indicele său glicemic — 95 GI, și este de aproape 2 ori mai mare decât norma pentru diabetici.

Arbuști

Arbustul Azhura se întinde și viguros, atinge o înălțime de 55 cm. Frunzele sunt mari. Marginea plăcii frunzelor este ondulată, ușor zimțată. Culoarea este verde închis. Florile sunt purpurii. Ele pot fi formate nu atât, dar acest lucru nu afectează randamentul.

Caracteristici de grad

Soiul este considerat o masă timpurie, cu randament ridicat. Tuberculii săi omogeni au caracteristici gustative bune, inclusiv amidonuri la un nivel de 13-16%.

Imunitatea bolii

Soiul nu este afectat de cancer și scabie, este moderat rezistent la infecția târzie. Majoritatea soiurilor sunt sensibile la putregai dacă sunt în sol prea umed, așa că aveți grijă atunci când alegeți un site - acest lucru va ajuta la reducerea riscului de boli fungice.

Timp de coacere

Deschis este un soi de maturitate timpurie. Puteți săpa tuberculi deja în a 45-a zi de la apariția răsadurilor. Pentru a se maturiza complet, vor dura 70–75 de zile.

Stii În 1995, cartofii au călătorit în spațiu la bordul navei spațiale Columbia. Leguma a fost primul aliment care a fost cultivat pe orbită mică a Pământului.

Productivitate

Productivitatea este formată din 2 cantități cheie: numărul de tuberculi pe unitatea de suprafață și greutatea acestora. Ambii parametri depind de fertilitatea solului. În medie, 1 tufiș de Azhura este de 10-13 cartofi cu o greutate de aproximativ 100 g.

Randamentul soiului arătat în studii este de 187–410 kg / ha. Aceasta este o variație mare, dar arată cu adevărat diferența de fertilitate a parcelelor. Creatorul a declarat productivitate - 500 c / ha.

Lozhkost

Temperatura de depozitare a tuberculilor este afectată de temperatura de depozitare, de prezența agenților patogeni în încăperea în care se depozitează cultura și de sănătatea tuberculilor înainte de a fi depozitați. Originalul susține că 94% menține calitatea, dar acest indicator poate varia.

Reguli pentru plantarea cartofilor în pământ deschis

Plantarea cartofilor include:

• prepararea materialului pentru semințe;
• prezervarea pregătirii solului;
• aterizare.

Trebuie să sape solul încă din toamnă. Pentru creștere, cartofii au nevoie de multă lumină solară și de sol dezolant. Înainte de plantare pe șantier adăugați compost sau alte îngrășăminte organice.

Timp optim pentru aterizare

Cartoful este o legumă de vreme răcoroasă și este plantată cu o lună înainte de data ultimei înghețuri. Temperatura aerului nu trebuie să fie mai mică de + 5 ° С. Această temperatură este setată până la sfârșitul lunii martie. Puteți continua aterizarea toată luna aprilie.

Stii În ciuda faptului că în meniul nostru, cartofii au devenit un produs obligatoriu, ei au început să îl considere comestibil nu cu mult timp în urmă. Primul astfel de pas a fost făcut de reprezentanții facultății de medicină a Universității din Paris în 1772.

Selecția șantierului și pregătirea solului

Solul trebuie să fie bine drenat și să nu fie supus apelor. Cartofii sunt fideli tipurilor de sol, dar cel mai bun este loamul bine drenat. Evitați solurile grele de argilă. Nu permit aerul să treacă, să aplatizeze cartofii și să păstreze prea multă umiditate în timpul ploilor.

Pietrele de nisip pierd umezeala prea repede, astfel încât acestea sunt diluate cu sol mai greu pentru uscare lentă. Nivelul de aciditate necesar este de 5,5 până la 7 pH. Pentru solurile acide, se recomandă adăugarea de făină de dolomit, tei sau cretă pentru deoxidare toamna.

Nu puteți adăuga aceste substanțe simultan cu îngrășăminte. De exemplu, azotul și varul se anulează reciproc. Pe solul acid, plantele sunt slabe, randamentele sunt scăzute, iar incidența degradării crește și ea. Cartofii au nevoie de cel puțin 6 ore de soare pe zi. De asemenea, va avea nevoie de udare săptămânală.

Dacă acoperiți solul cu mulci, acest lucru va ajuta la prevenirea uscării excesive a solului, oferind tuberculilor o temperatură optimă pentru dezvoltare. Culturile radiculare cresc mai bine la temperaturi de la + 15 ° C la + 21 ° C. Nivelul de aciditate a solului de 5,0–5,5 pH reduce la minimum riscul de a dezvolta boli fungice, inclusiv cicatrice.

Predecesorii buni și răi

Cultivarea în masă a aceleiași culturi sau culturi conexe duce la o creștere a populației de dăunători sau agenți patogeni. În plus, plantele consumă substanțe nutritive, epuizând solul. Pentru a rezolva aceste probleme, trebuie respectată rotația culturilor.

Reguli de bază:

1. Împărțiți întregul site în mai multe zone (până la 4) pentru culturile pe care le cultivați.
2. Cartofii timpurii pot fi plantați după castraveți, dovleac, varză și leguminoase.
3. Cartofii nu trebuie cultivați după cartofi în aceeași zonă în sezonul trecut sau după roșii, vinete și ardei.
4. Puteți reveni cu plantarea cartofilor pe același site nu mai devreme de 5 ani mai târziu.
5. Dacă parcelul este prea mic, iar cartofii pot fi plantați doar pe el, atunci semănați parcelul cu îngrășăminte verzi (gunoi de grajd verde) după recoltare. Poate fi leguminoase, secară și alte culturi. Ele dezleagă solul și îl fertilizează cu nutrienți.

Printre proprietarii de parcele mici există o opinie că este imposibil de observat ciclul de 5 ani al schimbării culturilor într-o zonă mică. Îl puteți împărți cât mai convenabil.

Este important să luăm în considerare faptul că plantele sunt împărțite în 4 grupe principale:

1. puls (fasole, mazăre, fasole).
2. Culturi radiculare (ridiche, morcovi, cartofi, ceapă, usturoi, sfeclă, rutabaga, cartof dulce, urechi).
3. Verdele frunze (spanac, ciorbă, varză, conopidă, broccoli).
4. fructoase (roșii, boabe dulci, castraveți, dovleac, dovlecel, vinete).

Pregătirea materialului de plantare

Cartofii sunt plantați cu tuberculi sau părți de tuberculi. Cu câteva săptămâni înainte de plantare, cartofii cu semințe sunt așezați într-o cameră caldă, cu o temperatură între 15 ° C și + 21 ° C. Când germenii emergenți ating o dimensiune de 0,5 cm - cartoful este aproape gata pentru plantare.

Dacă plantarea va fi efectuată de fragmente de tuberculi, atunci inciziile sunt efectuate cu un cuțit steril, apoi materialul este uscat timp de 2-3 zile. Fiecare fragment trebuie să aibă cel puțin 2 ochi.

Tehnologie, aspect și adâncimea de aterizare

Tehnic, aterizarea presupune trei etape:

1. Pregătirea site-ului, care începe toamna.
2. Plantarea plantelor de cartofi.
3. Procedura în sine.

Locul trebuie săpat și curățat de buruieni. Pentru ca cartofii să fie atractivi, uniformi și rotunjiți, aveți nevoie de un sol liber și ușor, așa că nu trebuie să neglijați lucrările de cultivare bune.

Există mai multe metode de aterizare de bază:

1. Metoda tranșee. Adâncimea șanțurilor este de 30 cm, distanța dintre ele este de 50–70 cm. Partea inferioară a șanțului este acoperită cu paie pentru a asigura regimul corect de umiditate. Pe deasupra paiului se așază un strat de îngrășământ organic - gunoi de grajd sau compost. Un strat de sol este așezat deasupra și se adaugă cenușă. Așezați tuberculii la o distanță de 30 cm unul de celălalt și închideți șanțul cu pământ. Locația șanțului este de la nord la sud.
2. Tradițional pentru gospodăriile personale este metoda „lopată”. Pântecile se fac pe parcelă, cu o distanță între ele de 30-40 cm, adâncimea este de 10 cm, gunoiul de grajd sau compostul este așezat pe fundul găurii, apoi un strat mic de sol. Cartofii sunt așezați pe ea și acoperiți cu sol.
3. Pieptenele mai întâi de la sol cu ​​o distanță între ei - 70 cm. Cartofii sunt așezați în ei la o distanță de 30–40 cm între tuberculi. Pe măsură ce cresc, cresc cartoful și obțin o înălțime de creastă de până la 40 cm.

Fiecare metodă are avantaje și dezavantaje, dar există și o latură funcțională - metoda șanțului este bună pe solurile nisipoase ușoare, iar metoda pieptene - pe cele argiloase. În centrul oricăreia dintre ele se află crearea condițiilor potrivite pentru ca tuberculii să crească și să se dezvolte.

Cum să îngrijești cartofii?

Îngrijirea culturilor depinde de metoda de plantare. Dar oricare dintre acestea include:

• udare;
• struri;
• aplicarea îngrășămintelor;
• combaterea dăunătorilor

Important! Tuberculii de cartofi care au primit o expunere excesivă la soare devin verzi. Este o otravă vegetală — solanina. Poate duce nu numai la otrăvire, ci și la moarte. Zonele verzi de cartofi trebuie tăiate.

Mod de irigare

Frecvența udării depinde de cât de rapid solul pierde umiditatea. Solul nisipos este udat mai des - de 2 ori pe săptămână. Îmbunătățirea situației va ajuta la mulcire. Materialele de acoperire, rumeguș, paie sau altele, vor împiedica uscarea rapidă a solului și compactarea acestuia. Zona de argilă este udată o dată pe săptămână.

Udarea înainte de înflorire este necesară pentru a organiza condiții optime pentru sezonul de creștere. În timpul înfloririi, tuberculii sunt așezați și este necesară udarea. Dar când tufișurile încetează să crească și tulpinile încep să se ofileze, irigarea este oprită.

Reguli de udare:

1. Nu udati pana la prima hilling. Aceasta contribuie la dezvoltarea mai largă a sistemului root.
2. Nu udati mai mult de 40 cm (nu exista cartofi).
3. Asigurați udarea uniformă.

Stii În secolul al XIX-lea, cartofii din Alaska au devenit singurul mijloc care a împiedicat scorbutul de la prospectorii aurului și ar putea fi păstrat mult timp. Prețul tuberculilor a fost atât de mare încât a egalat cu costul aurului.

Top dressing

Imediat după germinare, partea aeriană a plantei începe să se dezvolte. În această etapă, trebuie să aprovizionați intensiv planta cu apă și nutrienți. Apoi, sistemul rădăcină începe să se formeze.

Substanțe esențiale de cartofi:

• azot - pentru stimularea creșterii, creșterea numărului de frunze și îmbunătățirea fotosintezei;
• fosfor - pentru a accelera creșterea sistemului radicular;
• potasiu - pentru stimularea creșterii rădăcinilor și frunzelor, reglarea echilibrului de apă și a metabolismului.

Primul pansament se efectuează la 2 săptămâni de la plantare. Pentru a face acest lucru, alegeți un îngrășământ cu părți egale de azot, fosfor și potasiu în el. Rata de aplicare a îngrășămintelor anorganice este de 7 kg de îngrășământ pentru fiecare parcelă de 300 m². Continuați hrănirea la fiecare 4 săptămâni și opriți-vă cu 2 săptămâni înainte de recoltare.

Dezosarea și desfacerea solului

Îndepărtarea buruienilor lasă mai mulți nutrienți pentru tuberculi și facilitează recoltarea. Combaterea lor este combinată cu slăbirea solului și hilling - o creștere a terasamentului din jurul cartofului. Scopul hilling este de a crește volumul sistemului de rădăcină și, în consecință, creșterea numărului de tuberculi.

Procedura se realizează cu orice metodă de plantare, începând din momentul în care tulpinile ating o înălțime de 10-15 cm, adică la aproximativ 2 săptămâni de la plantare. A doua hilling se efectuează în timpul înfloririi. Se crede că tuberizarea are loc chiar în acest moment. Dar o astfel de afirmație nu este valabilă pentru toate soiurile. După ce cartofii s-au scurs, pământul nu se realizează.

Stii Cel mai greu cartof din lume a cântărit 4,98 kg. Acest lucru este suficient pentru a găti 70 de porții de cartofi prăjiți «McDonald».

Tratament preventiv pentru boli și dăunători

Bolile cartofului apar ca pete pe frunze, placă, frunze ofilind. Virusii și bacteriile intră în țesutul vegetal din cauza deteriorărilor mecanice sau a deteriorărilor provocate de dăunători.

Principalele boli ale cartofului:

1. Ofilirea bacteriană sau putregai maro - Cea mai gravă boală bacteriană. Începe cu frunze îngălbenitoare. Apoi se întunecă și se usucă și pe tulpini apare mucus alb. Un agent eficient de contracarare este respectarea regulilor de rotație a culturilor.
2. Picior negru de cartof și putregaiul moale al tuberculilor răspândit pe vreme caldă și umedă. În primul rând, partea inferioară a tulpinii este afectată, iar apoi neagra și ofilirea se mișcă în sus. Principalul mod de prevenire a bolilor este controlul și umiditatea umidității.
3. Putregai inel este o problemă de boală recurentă în climele temperate. Simptomele apar de obicei la jumătatea sezonului sau mai târziu și includ ofilirea tulpinilor. Planta devine lentă, inelele brune sunt vizibile pe secțiunile tulpinii. Prevenirea este utilizarea soiurilor rezistente la boli.
4. Scab de cartof există mai multe tipuri. Principalele sale semne sunt pete maronii și întărite pe tuberculi, acoperite cu fisuri. Prevenire - plantarea soiurilor rezistente la boli. Lucrările deschise aparțin și ele.
5. Puternicitate târzie afectează blaturile de cartofi după înflorire. Apare sub formă de pete întunecate pe frunze. Tulpinile afectate se estompează rapid. Când apar primele semne ale bolii, acestea sunt pulverizate cu preparate Ridomil și Fitosporin.
6. Cloroza frunzelor sau îngălbenirea lamelor de frunze apar în a doua jumătate a verii și nu reprezintă o boală, ci mai degrabă simptome ale lipsei de nutrienți. Ca tratament, se utilizează pulverizarea tufișului cu sulfat de fier.

Principalele metode de combatere a bolilor sunt: ​​selecția soiurilor rezistente la infecții fungice, tratarea materialului de plantare cu Fitosporin sau un alt medicament care dezinfectează tuberculii, precum și rotirea culturilor.

Ca și alte plante, dăunătorii atacă culturile de cartofi. Hilling este o metodă eficientă de combatere a dăunătorilor frunzelor, deoarece aceasta elimină cea mai mare parte a masei frunzelor de sub sol.

Principalii dăunători ai cartofilor:

1. Gândac de cartofi Colorado - Cel mai frecvent dăunător, se hrănește cu frunze. Gândacul este necomestibil pentru păsări, prin urmare, în zone mici de cartof, gândacii și larvele lor sunt colectate manual, agitând într-un recipient special. Dintre substanțele chimice, se recomandă utilizarea preparatelor „Aktara” și „Prestige”.
2. omizi - larve de fluturi variați, incluzând cartofi, gândacuri cu frunze. Larvele care afectează tuberculii pot fi de asemenea periculoase. Pregătirea Zolon va ajuta la combaterea omizilor.
3. filiformi - larvele de nuci, tuberculii de avarie. Printre modalități ecologice, dar eficiente de a le face față - plantarea muștarului lângă cartofi. Uleiurile sale esențiale sunt toxice pentru viermi și determină dăunătorul să părăsească zona.
4. nematode - Viermi microscopici care trăiesc atât în ​​tuberculi cât și în frunze. Pentru a le combate, folosesc tratarea solului cu apă clocotită la o adâncime de cel puțin 20 cm. De asemenea, tuberculii și solul sunt tratate cu Karbofos.
5. păduchele mai puțin probabil să afecteze cartofii decât alte culturi. Aceste mici insecte verzi se hrănesc cu suc de frunze. Activitatea lor vitală slăbește plantele, iar acoperirea lipicioasă pe care afidele o lasă frunzelor servește ca mediu pentru reproducerea ciupercilor din spumă. De la dăunător, culturile sunt tratate cu o soluție de săpun insecticid și sunt atrase și de locul prădătorilor de insecte. Așadar, o gărgăriță este capabilă să mănânce aproximativ 5000 de afide în viața ei.
6. Thrips - insecte subțiri, alungite, care se hrănesc cu suc. Populațiile lor cresc atunci când vremea uscată și caldă, așa că cea mai bună modalitate de a face față este să umezesc culturile de cartofi.

Când se folosesc metode chimice de combatere a insectelor, acestea sunt pulverizate cu un preparat complex sau cu un dăunător specific. Alegerea depinde deseori de preferințele fermierului. Când utilizați orice medicament, asigurați-vă că urmați instrucțiunile pentru acesta.

Recoltarea și depozitarea

Dacă vremea este însorită și tulpinile cartofilor se ofilesc, trebuie să așteptați încă 2 săptămâni până când coaja devine mai puternică, iar cartofii nu sunt pregătiți pentru recoltare. Din momentul în care vârfurile încep să se estompeze, udarea nu se realizează.

Cartofii pot tolera înghețul ușor, dar este mai bine să începeți să săpați înainte să apară amenințarea de îngheț. Acest lucru este valabil pentru cei care cheltuiesc 2 plantare de cartofi: primăvara devreme și vara, după prima recoltă. Maturitatea Azhur este de 75 de zile, însă tuberculii tineri pot fi săpați după 45 de zile.

Stii Numărul maxim de cartofi care se recoltează dintr-un tufiș — 167 kg. Recordul a fost înregistrat în 1974 în Guinness Book of Records.

Tehnologia de recoltare a cartofului:

1. Pentru a colecta cartofii, aveți nevoie de o lopată. Dacă trebuie să săpați câteva cartofi pentru cină - începeți din exteriorul tufișului. Ridicați-l cu grijă cu o lopată și luați tuberculii de care aveți nevoie. Apoi coborâți planta în loc și turnați multă apă.
2. Săpând cartofii pentru păstrarea iernii, asigurați-vă că coaja este suficient de puternică. Dacă coaja este ușor de spălat, lăsați cartofii în pământ, lăsați-i să se întărească.
3. Încercați să nu deteriorați rădăcinile atunci când săpați. Tuberculii deteriorați nu pot fi depozitați și se deteriorează rapid.

După recoltare, tuberculii sunt uscați într-o cameră cu o temperatură de +7 ... + 16 ° C timp de aproximativ două săptămâni. Aceasta permite cojii să se condenseze și să vindece micro-zgârieturile care au apărut în timpul săpării. Depozitați tuberculii în cutii. Într-o cameră uscată la o temperatură care nu depășește + 10 ° C.

Important! Nu spălați cartofii înainte de ouă, acest lucru le va reduce durata de valabilitate. Nu lăsați cartofii la soare, verzi, ei vor deveni toxici și improprii pentru mâncare.

Dacă este oportun să desfășurați activități simple pentru îngrijirea cartofilor, atunci veți obține o recoltă bună pe orice sol. Varietatea Azhur este nepretențioasă și ușor de îngrijit, așa că, fără îndoială, o puteți crește pe site.