Varza albă este utilizată pe scară largă în industria alimentară. Dintre varietatea soiurilor, putem distinge un hibrid din selecția olandeză Menzania F1, care este cultivat în regiuni cu un climat dur și temperat și este de asemenea renumit pentru gustul remarcabil. Principalele caracteristici ale soiului, precum și metodele de cultivare a acestuia, vor fi discutate mai jos.

Caracterizarea și descrierea soiului

Varza Menzania F1 este un soi hibrid crescut de crescătorii olandezi. Hibridul a fost dezvoltat de Seminis. Legumele sunt cultivate în toate regiunile Rusiei, deoarece planta este rezistentă la apariția frigului și a vremii aride.

Aspect de varză și cap de varză

Leguma aparține plantelor de maturare medie, sezonul de creștere durează de la 110-130 de zile. Maturitatea tehnică apare în jurul celei de-a 105-a zi. Plăcile frunzelor sunt mari, de tip orizontal, culoarea lor verde cu o nuanță cenușie. Suprafața plantei este acoperită cu un strat de ceară.

Capul de varză are o formă rotunjită. În context, capul capului este alb, exteriorul este gri-verde. Greutatea sa este în medie de 5 kg, poate ajunge la 8 kg. Printre alte soiuri hibride cu fructe mari, Menzania F1 se remarcă pentru ciotul mic, care are o structură densă.

Stii Pe insula Jersey, în largul coastei Franței, varza crește, numită Jersey, care atinge 4 m înălțime. Plăcile de frunze ale legumelor sunt utilizate la gătit, iar tulpinile sunt utilizate pentru confecționarea de cani și piese de mobilier.

Aplicarea legumelor

Varza albă are un gust plăcut dulce, fără amărăciuni inutile, de aceea este utilizată pe scară largă pentru prepararea salatelor proaspete. Varietate Menzania F1 este special cultivată pentru sărare ulterioară. Datorită greutății sale mari și a gustului dulce, se poate obține o cantitate mare de produs de decapare.

Rezistența la boli

Menzania F1 este imună la ofilirea fusariumului. Datorită acoperirii cu ceară naturală de pe plăcile cu frunze, leguma se caracterizează prin rate mari de rezistență la debutul de prosperați.

Soiul hibrid are un grad ridicat de rezistență la infecțiile cu boli și insecte.

Pro și contra contra soiului

• Printre avantajele soiului se numără:
• Imunitate ridicată la boli și dăunători.
• Productivitatea de la 1 ha este de până la 48 de tone, din care 90% din producție se vinde.
• Leguma nu este predispusă la cracare, chiar și în sezonul ploios.
• Frunzele acoperă în siguranță capul.
• Bun gust.

Dezavantajul este rezistența scăzută la secetă. Se poate remarca faptul că semințele colectate din hibrid și crescute anul următor aduc un randament mai mic și sunt mai puțin rezistente la infecțiile fungice. Cu toate acestea, acest lucru este comun tuturor soiurilor hibride.

Video: Soiuri de varză Menzania F1

Caracteristici de varză în creștere pe site

Pentru a crește capete puternice de varză, trebuie să selectați corect locul pentru plantarea acesteia. Locul trebuie să fie bine luminat, de preferință, cu o masă subterană de apă subterană - până la 1 m.

Important! Varza albă nu crește bine în zonele umede cu sol acid. Cea mai bună opțiune pentru plantare va fi solurile argiloase și argiloase.

Culturi de răsaduri

Semințele pentru răsaduri trebuie întărite mai întâi, pentru aceasta sunt așezate în apă caldă la o temperatură de + 40 ° C timp de 15 minute, apoi transferate în apă rece + 20 ° C timp de 4 minute. După stingere, materialul de plantare este plasat într-o soluție de medicament "Humate" (2 g la 1 litru de apă) pentru a îmbunătăți creșterea. Într-un stimulator de creștere, semințele conțin 3 ore.

Substratul de sol este pregătit pentru creșterea răsadurilor: solul fertil și humusul sunt luate în proporții egale, se amestecă și se adaugă 100 g de cenușă de lemn. Substratul pregătit este turnat într-o cutie de lemn pentru răsaduri.

Materialul de plantare este plantat la 1 cm adâncime, la o distanță de 4 cm unul de celălalt. După plantare, este necesară irigarea solului din pistolul de pulverizare și realizarea unui strat de film pentru a crea un efect de seră. Lăzi cu semințe plantate trebuie păstrate într-un loc bine luminat la o temperatură de + 20 ° C, până când primele răsaduri apar în 5-7 zile, după care trebuie să scăpați de capacul filmului.

Este necesar să plantați puieți în pământ deschis la sfârșitul lunii aprilie, când aerul se încălzește până la + 20 ° С. Solul de pe șantier este desfăcut în prealabil, găurile de 30-15 cm adâncime sunt făcute la o distanță de 30 cm. Plantele sunt introduse cu grijă în gaura până la prima frunză, apoi sunt îngropate. După plantare, răsadurile sunt udate cu 0,5 l de apă și se formează o mică movilă în jurul găurii.

Mod nechibzuit

Plantarea semințelor pe pământ deschis se desfășoară în perioada 20 aprilie - 1 mai, când aerul se încălzește până la + 20 ° C. Pentru a dezinfecta semințele, sunt înmuiate în prealabil într-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu timp de 4 ore. Apoi, semințele sunt uscate pe un pervaz în lumina directă a soarelui.

Cu 3 săptămâni înainte de plantare, solul de pe șantier trebuie fertilizat cu 5 kg de humus și 300 g de cenușă de lemn la 1 m².

Important! Când se plantează varză, trebuie respectată o distanță de 30 cm între găuri și 60 cm între rânduri.

1. Săpați o gaură adâncime de 4 cm.
2. Turnați 500 g de apă.
3. Plantează 2-3 semințe pe godeu.
4. Pentru a umple cu pământul.
5. Formați o mică movilă în jurul găurii pentru a indica locația materialului de plantare.

Îngrijire la aterizare

Producția culturilor va depinde de îngrijirea corespunzătoare a plantării. Varza are nevoie de udare, fertilizare și prevenire a bolilor și dăunătorilor.

Udare și hrănire

Răsadurile se udă seara, la fiecare 2 zile. Dacă vremea este ploioasă, udarea se face la fiecare 5 zile. Contribuie 1 litru de apă la fiecare tufiș. Lichidul trebuie lăsat în repaus timp de 2 zile, temperatura acestuia - de la + 25 ° С la + 30 ° С.

Important! Top dressing-ul se face cel mai bine după udare, pentru a evita arsurile la sistemul rădăcină.

Program de îngrășăminte:

1. La începutul lunii mai, trebuie să faceți prima hrănire din: 2 g potasiu, 3 g superfosfat, 3 g azotat, diluat în 1 litru de apă. Pe fiecare tufiș se aplică 50 ml de îngrășământ.
2. La sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, un al doilea pansament din: 4 g potasiu, 6 g superfosfat, 6 g azotat, diluat în 1 litru de apă. O plantă are nevoie de 50 ml de îngrășământ.
3. La mijlocul lunii iunie, al treilea pansament de topSe prepară din: 10 litri de apă și 10 g de sare. 2 l de îngrășământ se folosește pe godeu.
4. Al patrulea îngrășământ se efectuează în perioada de formare activă a capului de varză, se prepară din: 5 g de uree, 6 g de superfosfat, 7 g de potasiu, diluate în 10 l de apă. Pentru o plantă se folosește 1 l de fertilizare.

Îndepărtarea și uciderea buruienilor

După fiecare udare și ploaie, trebuie să slăbiți solul de lângă plantă. Pentru a menține mai bine umiditatea, pământul poate fi mulat cu turbă, un strat de 3 cm. Se îndepărtează buruienile pe măsură ce apar. Plantele de buruieni sunt dezrădăcinate pentru a preveni creșterea lor ulterioară.

Varza se va face la 15 zile de la plantare pe pământ deschis. Solul este transformat sub un tufiș pentru a crea suport pentru frunzele fragile și, de asemenea, pentru a preveni curbura piciorului. Hilling ulterior se realizează cu un interval de 3-4 săptămâni, pentru a satura solul cu oxigen și pentru a preveni formarea mucegaiului pe rizom.

De asemenea, procedura va ajuta planta să distribuie uniform nutrienții, va face udarea și fertilizarea mai confortabile.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Cele mai periculoase boli pentru legume sunt mucegaiul și alternarioza.

Mucegai pudră - infecție fungică, care se manifestă sub formă de pete de culoare gri sau galbenă în exteriorul plăcii frunzei. Pe partea inferioară a foii se formează un înveliș albicios. Din cauza infecției, frunzele se ofilesc și mor, iar creșterea plantelor încetinește.

Măsuri de control:

1. Dezinfectarea solului și a materialului de plantare cu o soluție roz deschis de permanganat de potasiu.
2. Instalații de prelucrare cu o soluție de 1% lichid Bordeaux (100 g la 10 litri de apă).
3. Desfacerea solului din apropierea plantei.

Alternaria se referă la soiurile de infecții fungice care apar cu umiditate ridicată. Sporii ciupercii pot fi transportate în jos sau cu picături de apă. Puteți recunoaște boala prin puncte negre, care în cele din urmă devin mai mari ca mărime, mucegăite. Frunzele putrezesc și devin improprii pentru consumul uman.

Lupta împotriva alternariozei:

1. Când plantați răsaduri într-o gaură, este necesar să puneți 20 g de cenușă de lemn.
2. Solul din apropierea plantei trebuie dezlegat și îndepărtat buruienile.
3. La fiecare 15 zile, legumele și solul de sub ele trebuie irigate cu o soluție de sulfat de cupru (100 g la 10 litri de apă).

Afidele de combatere:

1. Recoltarea buruienilor pe site.
2. Curățarea manuală a frunzelor afectate de dăunător.
3. Pulverizare cu o soluție de săpun de cenușă de 300 g de săpun, 300 g de cenușă în 10 l de apă. Irigarea se efectuează dimineața și seara, timp de 3 zile. După 7 zile, procedura se repetă.

Recoltarea și depozitarea

Varza de la mijlocul sezonului trebuie recoltat la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Perioada de valabilitate a culturii este de 2–4 luni de la data colectării.

Când plăcile inferioare ale frunzei încep să se îngălbenesc - asta înseamnă că este copt și gata pentru recoltare. Legumele pot fi dezrădăcinate din grădină împreună cu rădăcina sau tăiate de un ciot sub un cap de varză. Tăierea trebuie făcută la o distanță de 3 cm de cap - aceasta va prelungi durata de valabilitate a legumelor.

Stii Georgia, Grecia și Italia concurează pentru dreptul de a fi numit patria varză.

Varza feliată trebuie să fie pliată imediat pe o suprafață de lemn pentru a se usca. Apoi, legumele sunt mutate la subsol, unde sunt așezate pe rafturi. Temperatura aerului interior trebuie menținută până la + 7 ° С, umiditatea trebuie să fie de 80%.

Așadar, varza Menzania F1 este un soi de mijlocul sezonului, care se remarcă prin gust excelent și rate ridicate de rezistență la infecții și dăunători. Datorită rezistenței plantei, cultivarea acesteia se realizează atât în ​​regiunile de sud cât și de nord ale țării.