Cei care respectă alimentația adecvată, desigur, știu faptul că verdeturile sunt sănătoase și ar trebui incluse în dietă. Cu toate acestea, puțini oameni știu exact ce beneficii aduce. Articolul va discuta despre beneficiile și prejudiciile pătrunjelului pentru organismul feminin.

Conținutul de calorii și compoziția chimică a pătrunjelului

Proprietățile utile și nocive ale pătrunjelului se datorează compoziției sale chimice și conținutului de calorii. În 100 g de verzi există o normă zilnică pentru organismul uman de vitamina A, beta-caroten, vitamina C și K, precum și o cantitate mare de vitamine B9, E, PP.

Stii În Roma antică, pătrunjelul a fost adăugat la mâncarea pe care o hrăneau gladiatori înainte de a merge la luptă. În acele zile, se credea că planta era capabilă să-și crească puterea și să facă frică.

Dintre minerale, planta este bogată în potasiu, calciu, siliciu, magneziu, fosfor, clor, fier, cobalt, cupru, mangan, molibden, crom, zinc.Valoarea energetică de 100 g de verzi este de 49 kcal.

Include:

• 3,7 g proteine;
• 0,4 g grăsime;
• 7,6 g carbohidrați;
• 2,1 g fibre dietetice;
• 85 g apă.

Ce este folositor și dăunător pătrunjel pentru femei

• Cu o utilizare regulată, verdele poate avea următoarele efecte asupra corpului feminin:
• accelerarea metabolică;
• normalizarea glandei suprarenale și a glandei tiroide;
• îndepărtarea inflamației;
• întărirea vasculară;
• îmbunătățirea metabolismului oxigenului;
• înființarea sistemului genitourinar;
• îmbunătățirea tractului digestiv;
• tonifierea corpului;
• impuls de dispoziție;
• revenirea acuității vizuale;
• normalizarea ciclului menstrual;
• ameliorarea simptomelor sindromului premenstrual;
• ameliorare în timpul menopauzei;
• albirea pielii;
• îmbunătățirea stării pielii;
• promovarea pierderii în greutate;
• creșterea laptelui în timpul alăptării.

Important! Doar 10 g de pătrunjel (aproximativ 1 lingură. Sub formă zdrobită) sunt în măsură să ofere unei persoane o normă zilnică de vitamina K.

Pătrunjelul poate provoca daune în cazul alimentației excesive - apar dureri de cap, crampe musculare, greață, agitație a sistemului nervos.

Proprietăți medicinale ale pătrunjelului și posibile contraindicații

Există perioade în viața femeilor - sarcina și alăptarea - când trebuie să își monitorizeze cu atenție dieta, pentru a nu dăuna nu numai pe ei înșiși, ci și pe copil. De asemenea, trebuie să luați în considerare caracteristicile consumului de verdeață în timpul scăderii în greutate sau în prezența bolilor.

În timpul sarcinii

În ceea ce privește dacă pătrunjelul poate fi folosit de gravide, nu există un răspuns clar. Cel mai adesea există informații conform cărora este inclus în lista ierburilor contraindicate în timpul sarcinii. Substanțele care compun compoziția sa pot provoca tonusul uterin și pot duce la avort.

Cu toate acestea, există o părere că planta poate avea un astfel de efect numai cu utilizarea excesivă (de exemplu, într-un pachet pe zi), sau când bei suc. Dacă mâncați periodic 10 g ca condiment pentru un fel de mâncare, atunci nu pot exista consecințe negative.

În plus, există recomandări ca decoctul de pătrunjel să poată fi băut cu o problemă atât de frecventă la femeile însărcinate precum edemul. Și totuși, pentru cei care poartă un copil, este mai bine să abandonezi planta sau să o folosești în doze mici, din prudență.

Important! Femeile însărcinate nu ar trebui să apeleze la proprietățile vindecătoare ale pătrunjelului fără permisiunea unui medic ginecolog. Acest lucru poate dăuna fătului și poate pune în pericol cursul normal al sarcinii.

O contraindicație absolută pentru utilizarea verdeaței este prezența la o femeie care transportă un copil de urolitiază, jad, alergii.

Când alăptați

Femeile care alăptează pot folosi pătrunjel fără teamă, dar în cantități acceptabile și numai după ce copilul are 3 luni.

Acestea verzi:

• reumple corpul mamei proaspăt cosite cu vitaminele și mineralele necesare;
• va îmbunătăți activitatea rinichilor și a ficatului, absorbția calciului;
• stabilizează sistemul nervos;
• îmbunătățește starea părului, pielii și unghiilor;
• va crește cantitatea de lapte.

Pătrunjelul trebuie introdus în dietă treptat, începând cu o cantitate mică și după tratamentul termic. Doza zilnică permisă în absența reacțiilor negative din corpul copilului este de 50 g de verdeață.

Important! Dacă, după consumul de pătrunjel, copilul are colici sau erupții cutanate, iarba trebuie îndepărtată imediat din dietă. Puteți reveni la introducerea sa după câteva luni.

Pentru a îmbunătăți alăptarea, se utilizează un decoct de galben, semințe de mărar, urzică uscată și pătrunjel uscat. Fiecare plantă este luată în 2 lingurițe. l. apoi din amestec iese la suprafață 2 lingurițe. și toarnă un pahar cu apă clocotită. Bulionul se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Apoi se diluează cu apă fiartă la un pahar complet.

La pierderea în greutate

Pătrunjelul ajută să scapi de kilogramele în plus. Acest lucru se datorează faptului că elementele pe care le conține ajută la curățarea organismului, la eliminarea toxinelor și a excesului de lichid, la accelerarea metabolismului, la descompunerea grăsimilor, la îmbunătățirea tractului digestiv și la suprimarea poftei de mâncare.

Pentru a face față excesului de greutate ajută atât consumul regulat de iarbă proaspătă, cât și utilizarea de decocturi, perfuzii și ceai din ea.

Infuzia se prepară din semințe. O jumătate de linguriță de materii prime se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se răcește cu capacul închis. Bea 100 ml de 2 ori pe zi.Bulionul se face astfel: 2 lingurițe. ierburile proaspete tocate se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se fierb la foc mic timp de 15 minute. După răcire și filtrare, se bea 1 pahar de trei ori pe zi. Cursul este de 3 zile. Atunci trebuie să faceți o pauză.Pentru a face ceai Puteți lua 1 linguriță. ierburi tocate, se toarnă 300 ml de apă clocotită, se adaugă 1 lingură. suc de lamaie. Se prepară ceai timp de 10 minute. După răcire la + 40 ° C, se poate adăuga o parte din miere, dacă doriți. Trebuie să bei ceai de 3 ori pe zi înainte de masă.Pătrunjelul poate fi adăugat la produsele lactate fermentate sau amestecat cu alte ierburi și legume cunoscute pentru proprietățile lor de ardere a grăsimilor - de exemplu, țelina.

Pentru boli

Iarba este folosită pentru a trata diverse afecțiuni din organism.Din edem. 150 g de verdeață tocată se pun într-o tigaie cu 0,5 l de lapte, se închide capacul, se pune la cuptor. Scoateți când laptele este redus la jumătate. Bea 1 lingură. la intervale de 1 oră timp de 7 zile.

Cu flatulență. Turnați 0,5 lingurițe de semințe în 400 ml de apă fiartă răcită. Insista 2-3 ore. Bea cu 30 de minute înainte de masă pentru 1 lingură. De 3-4 ori pe zi.

Cu cistită. 1 linguriță de semințe plasate într-un litru de apă fiartă răcită. Se lasă peste noapte. Bea 3 lingurițe. la fiecare 3-4 ore.

Cu încălcări ale ciclului menstrual. 0,5 ore de frunze și rădăcini așezate în 400 ml de apă fiartă răcită. Lăsați timp de 8 ore. Bea 2 lingurițe. la intervale de 2 ore.

Cu deficiențe de vedere. Bea suc de pătrunjel amestecat cu suc de morcovi în raport de la 1 la 3.

Cu obezitate. Combinați pătrunjelul, rădăcina de păpădie, fructele de fenicul, frunzele de mentă (toate 1 linguriță) și 3 lingurițe. coaja de cătină 2 lingurițe. se amestecă amestecul în 500 ml de apă clocotită. Se lasă o jumătate de oră. După încordare, bea dimineața.

Această plantă este contraindicată femeilor care se încadrează în următoarele categorii:

• bolnav de urolitiaza, jad;
• au inflamația vezicii urinare;
• sunt alergici.

Stii Numele plantei în cauză nu provine de la numele personajului comic al teatrului de păpuși național, ci de la cuvântul grecesc antic „petros” (piatră), deoarece în natură pătrunjelul crește bine pe solul stâncos.

Domeniul de aplicare al pătrunjelului

Proprietățile valoroase ale plantei și-au găsit aplicarea în rețete cosmetice, terapeutice și culinare.

În cosmetologie

Produsele cosmetice sunt utilizate în următoarele scopuri:

• îndepărtarea iritației;
• eliminarea umflarea pleoapelor;
• a scăpa de acnee;
• uscarea pielii;
• împrospătarea feței;
• scăpând de strălucirea uleioasă;
• lumină pete de vârstă și pistrui;
• hidratare;
• oferind strălucire părului;
• a scăpa de matreata;
• vindecarea rănilor;
• îndepărtarea inflamației;
• a scăpa de ridurile mici;
• întărirea părului.

În medicină

Vindecătorii tradiționali au dezvoltat o serie de instrumente (decocturi, perfuzii, loțiuni, suc) cu pătrunjel în compoziție, care ajută la rezolvarea următoarelor probleme:

• îndepărtați lichidul acumulat și eliminați edemul în caz de afectare a activității cardiace și a funcției renale;
• elimina scăderea funcției secretorii a stomacului;
• vindeca răni;
• îmbunătățește pofta de mâncare;
• amelioreaza afectiunea cu cistita si uretrita;
• stabiliți un ciclu menstrual;
• amelioreaza durerea in timpul menstruatiei;
• elimina respiratia urat mirositoare;
• ameliorați inflamația mucoasei bucale.

În gătit

Pătrunjelul are o aromă picantă și dulce, cu note de astringență, gust. În gătit, aceste caracteristici sunt utilizate pentru a da gustul și mirosul original mâncărurilor: salate, carne (cu excepția cărnii de vită și a cărnii de porc), pește, cereale, ouă stropite, primele feluri de mâncare, cartofi fierți și prăjiți. Verzii sunt puse în conservare, murături.

Important! Pentru ca verdele să nu piardă elemente valoroase după tratamentul termic, trebuie puse într-un vas cu 1-2 minute înainte de a fi gata sau după scoaterea din aragaz.

Pe lângă proaspăt, pătrunjelul este folosit și uscat și congelat.

Caracteristici de stocare a pătrunjelului proaspăt

Verdele poate fi păstrat în stare proaspătă la frigider de la 3 zile la 2 luni.

Există mai multe moduri de stocare a acestuia:

Metoda 1 Puneți un borcan cu apă și acoperiți cu o pungă deasupra. Cu o schimbare zilnică a apei, verdeața poate dura 3-4 zile.

Metoda 2 Luați un borcan de 1 l bine spălat și uscat bine. Pune verdeață în ea, rădăcină. Închideți cu un capac de plastic. Perioada de valabilitate - până la trei săptămâni.

Metoda 3 Puneți iarba într-o pungă de plastic și nu o închideți. Pe raftul de jos al frigiderului, produsul va rămâne proaspăt și utilizabil timp de două săptămâni.

Cele mai lungi - 1 an - ierburile proaspete se păstrează congelate la congelator.

Deci, pătrunjelul este o plantă picantă, cu o compoziție chimică unică și o serie de efecte benefice asupra organismului feminin. Este folosit nu numai pentru a îmbunătăți gustul diverselor feluri de mâncare, ci și pentru a rezolva multe probleme cosmetice și pentru a trata bolile.