Dovleacul este o legumă universală: puteți prepara un număr imens de preparate din ea - de la supe nutritive la deserturi delicate, astfel încât perspectiva creșterii unei astfel de legume în zona dvs. pare foarte tentantă.

Cu toate acestea, mulți locuitori de vară sunt înspăimântați de faptul că un tufiș cu frunze uriașe și un sistem rădăcină puternic necesită mult spațiu, iar fructele de maturare pe care cântăresc 10 kg sau mai mult trebuie utilizate în mai multe etape, ceea ce creează dificultăți suplimentare cu păstrarea fructelor tăiate. De fapt, toate aceste probleme pot fi rezolvate cu o abordare competentă, în special, datorită formării corecte a bucșei de dovleac. Cum și de ce se face acest lucru este descris în acest articol.

De ce trebuie să ciupesc un dovleac

Dovleacul din mâinile unui grădinar cu experiență este ca lutul în mâinile unui sculptor: numai prin scoaterea din tufiș "tot ceea ce este inutil" puteți controla nu numai numărul și dimensiunea fructului, ci chiar și momentul de maturare a acestora.

Important! Particularitatea dovleacului este că partea principală a florilor feminine este formată de obicei nu pe tulpina principală, ci pe lăstarii laterali, astfel încât ciupirea tulpinii principale vă permite să contați pe mai multe dovlecei mici și, dimpotrivă, îndepărtarea lăstarilor laterali este o modalitate de a crește cea mai mare boabă.

Dovleacul, mai ales dacă îi lipsește umiditatea, lumina și nutrienții, poate crește foarte mult, formând numeroase genele lungi, pe fiecare dintre care cresc frunze impresionante, apar un număr mare de flori și, în consecință, ovare. Cu toate acestea, departe de întotdeauna, durata verii, precum și fertilitatea solului, sunt suficiente pentru ca „diseminarea” luată de plantă în primele etape ale dezvoltării acesteia să se încheie cu același rezultat impresionant.

În majoritatea covârșitoare a cazurilor, dacă nu formați o tufă în timp, ci doar observați dezvoltarea acesteia, fructele care sunt legate pur și simplu nu vor avea timp să se coacă înainte de cădere.

Menținerea vitalității frunzelor uriașe și a mai multor tulpini, chiar dacă nu există ovare pe ele, necesită un consum mare de nutrienți, astfel, hrănind masa verde, planta limitează astfel „nevoile” fructelor de formare, adică distribuirea energiei se realizează în detrimentul viitoarei culturi.

Chiar și în solul fertil și bine fertilizat, o astfel de cheltuială irațională de resurse nu poate fi numită constructivă, deoarece un astfel de sistem rădăcină puternic, cum ar fi un dovleac, poate epuiza rapid toate substanțele nutritive de pe pământ.

Astfel, scopul principal al ciupitului și al ciupitului este de a redirecționa partea principală a sucurilor vitale ale plantei către formarea fructelor. Dar pentru asta nu este suficient doar să îndepărtați o parte din organele verzi ale tufișului. Este important să știți ce părți trebuie lăsate. Astfel, cantitatea și, în consecință, mărimea fructelor viitoare pot fi reglementate.

Pe lângă cele de mai sus, formarea tufișului ne permite să rezolvăm alte alte sarcini asociate, în special:

1. Utilizarea rațională a spațiului. O cantitate mare de spațiu pe care o necesită un dovleac poate fi redusă în mod semnificativ dacă vă gândiți la aspectul în prealabil al tufișului și planificați așezarea paturilor și densitatea plantării, ținând cont de rezultatul scontat (de exemplu, dacă plantați mai multe plante de-a lungul gardului și direcționați-le cu biciul în unghiul drept direct către suport, sub culturii i se poate aloca o suprafață foarte mică).
2. Stimularea mai multor fructe. Prinderea tijei principale activează apariția celor laterale și anume, numărul maxim de dovleci este întotdeauna legat de ele.
3. Economisirea îngrășămintelor. Prin îndepărtarea excesului de frunze și tulpinile „goale”, grădinarul împiedică astfel epuizarea excesivă a solului.

   Stii Dovleacul din grădină poate fi folosit nu numai ca sursă de fructe nutritive, ci și ca stoc pentru alte culturi mai puțin rezistente la boli. În special, castraveții, precum și pepenii și pepenele se plantează cu succes pe dovlecei. Japonezii, de exemplu, în acest fel cresc mai mult de jumătate din pepene verde și 95% din castraveți

4. Controlul dăunătorilor și bolilor. O plantă puternică și sănătoasă, care primește tot ceea ce este necesar pentru o dezvoltare normală, are o imunitate bună și este mai puțin afectată de atacurile diverșilor paraziți decât o tufă uriașă, care nu mai este capabilă să se hrănească.
5. Îmbunătățirea calității culturilor. Cantitatea de nutrienți direcționată direct către fructe afectează în mod direct gustul fructelor de pădure, precum și beneficiile pe care utilizarea lor le va aduce organismului uman.

Momentul formării

Formarea unui tufiș de dovleac include mai multe tipuri de măsuri: ciupirea lăstarilor, ciupirea, eliminarea excesului de frunze și flori, precum și fragmente uscate și rupte. Fiecare dintre aceste acțiuni are propriile termene.

Deci, lăstari și pași laterali în plus sunt ciupiti, deoarece apar în perioada de setare activă a masei verzi de către tufă. În același timp, puteți ajusta numărul de frunze, nepermițându-le să crească pedunculi prea groși și obscuri. Această procedură este deosebit de importantă pentru soiurile de dovleac de tufiș, care se disting printr-un număr mare de copii și de ramificare crescută datorită distanței scurte stabilite genetic între frunze (internode).

Video: prinderea și creșterea dovleceilor în pământ deschis

De îndată ce primul fruct este format pe tulpina principală (de obicei, acest lucru apare aproximativ la mijlocul sau la sfârșitul lunii august), vârful acestei lăstari este ciupit. Aceeași regulă se aplică pentru genele laterale. În această etapă, trebuie să opriți creșterea lăstarului și să direcționați toți nutrienții către făt. Punctul de ciupire este selectat după selectarea boabelor care vor fi lăsate să se coacă.

Experții recomandă să păstrați una, cel mult două, cele mai dezvoltate dovleci pe fiecare genă și să îndepărtați cu atenție ovarele rămase. Ciupirea pernei în sine se efectuează la nivelul a două sau trei foi deasupra fructelor din stânga.

Important! Părțile uscate și deteriorate ale plantei trebuie îndepărtate întotdeauna, indiferent de faza de creștere. În același timp, este important nu numai să eliminați astfel de fragmente, ci și să curățați patul de ele, deoarece în ele se acumulează de obicei microflora patogenă periculoasă.

Reguli de bază

Când formați un tufiș, ar trebui să urmați aceste reguli:

1. Orice lucrare „chirurgicală” cu tufișul este recomandată să fie efectuată dimineața sau după-amiazadacă e noros afară. De asemenea, este foarte important să alegeți o zi uscată pentru astfel de evenimente. Nu uitați, orice umiditate, inclusiv roua de dimineață, prinsă în rana deschisă a plantei, provoacă procese de putrefacție și crește probabilitatea de a dezvolta boli fungice. Prin urmare, trebuie să încercăm să ne asigurăm că, odată cu scăderea temperaturii, iar umiditatea crește, decalajul se rupe.
2. Atunci când formați o tufă într-o singură gură, ea trebuie să fie direcționată spre sud. Dacă există mai multe genuri, direcția sudică rămâne totuși de preferat, dar trebuie să se lase un unghi mic între gene, astfel încât să nu se amestece între ele.
3. Indiferent de câte genuri rămân pe tufiș, acestea trebuie stropite cu pământ, deviați de la rădăcină aproximativ un metru. În locuri cu astfel de „împământare”, tulpinile vor prinde rădăcină, ceea ce va accelera procesul de maturare a fructelor care le-au fost atașate și, în plus, un astfel de truc salvează tufișul de încurcarea excesivă a tulpinilor între ele, ceea ce se întâmplă adesea sub rafale de vânt puternic.
4. Pe măsură ce genele se întind, stropirea trebuie repetatălăsând o suprafață mică a biciului la suprafață.

   Video: Cum să modelezi un tufiș de dovleac
5. Când ghidați genele, trebuie să vă asigurați că vârfurile lor sunt întotdeauna la soare, această condiție este importantă pentru maturarea rapidă a fructelor.
6. Când fructele de pădure încep să crească, se recomandă să le separați de pământ, așezându-le pe orice suport (bucăți de placaj, pietre, scânduri sau cărămizi) sau legându-le de un suport. În caz contrar, în timpul irigării sau ploii, fructele pot începe să putrezească de jos.
7. O procedură critică de limitare a tulpinilor este pentru speciile de dovleac stufoase.. Mulți grădinari nu ciupesc soiurile soiurilor, ci pur și simplu împart tulpinile în modul descris mai sus.
8. Indiferent de câte genuri rămân pe tufă și dacă numărul lor a fost ajustat, nu trebuie lăsate mai mult de două ovare pe o tulpină: o astfel de prudență nu va crește cultura viitoare, ci doar va reduce semnificativ calitatea acesteia și va provoca dezvoltarea bolilor de la încărcarea excesivă pe tufiș.

Stii Orașul Half Moon Bay (județul San Mateo, California, SUA) este cunoscut pentru că a organizat anual campionul Super Bowl of Weigh-Offs timp de mai bine de patruzeci de ani la rând, ceea ce determină cel mai mare dovleac. În 2015, un fermier pe nume Harry Miller, care a reușit să crească o legumă care cântărește 900 kg, a primit un premiu în acest super castron.

Metode de ciupire de bază

Există mai multe scheme standard pentru prinderea unui tufiș de dovleac. În special, în funcție de soiul de plante și rezultatul dorit, dovleacul poate fi format într-unul, două sau trei bici. Mai jos sunt instrucțiuni detaliate pentru fiecare dintre aceste metode.

Într-o genă

Această metodă este folosită dacă doriți să obțineți un dovleac de dimensiuni impresionante. În acest caz, de la unu la trei fructe, nu se mai elimină niciun tufiș.

Esența metodei este următoarea:

1. Planta nu lasă decât trunchiul principal. Toate lăstarii laterali și pașii, după cum apar, sunt îndepărtați imediat.
2. După apariția ovarelor pe o singură genă, cele mai bune exemplare sau exemplare sunt selectate dintre ele, fructele și florile rămase (atât mascule, cât și femele) sunt eliminate.
3. După ce s-au retras patru sau cinci frunze din ultimele (superioare) fructelor alese, ciuful este ciupit, astfel creșterea acesteia este blocată.
4. Frunzele care umbresc dovleceii sunt, de asemenea, îndepărtate.

În două genele

Această metodă este considerată optimă și, prin urmare, este utilizată cel mai des.

Procedura este următoarea:

1. Tulpina principală și o tracțiune laterală care lasă cele mai apropiate internode de rădăcină rămân pe tufiș.
2. Pe o plantă formată în acest fel, nu au mai rămas mai mult de trei fructe, în plus, două dintre ele ar trebui să fie selectate pe coșul principal și unul pe partea laterală (dacă s-a decis să crească două dovlecei, acestea, respectiv, ar trebui să fie așezate unul pe genele principale și laterale). Alte flori și ovare trebuie eliminate.
3. Punctul de creștere, situat la nivelul a patru până la cinci frunze de la ultimele fructe din stânga, este ciupit.
4. Ca și în primul caz, este important să vă asigurați că frunzele prea mari nu interferează cu iluminarea boabelor.

În trei genele

Această metodă este folosită dacă doriți să obțineți mai multe fructe mici de zahăr dintr-o singură plantă, care vor fi utilizate în mod convenabil pentru gătit pe baza unei familii de două sau trei persoane.

Important! Boabele coapte la domiciliu după gust și cantitatea de nutrienți conținute în ea este semnificativ inferioară celei care a fost scoasă din grădină complet coapte. În plus, astfel de fructe nu sunt păstrate mult timp.

Principiul este similar cu cel precedent, dar cu astfel de specificații:

1. În afară de tulpina principală, două lăstari laterali sunt lăsați pe tufiș, primul și al doilea de la bază.
2. Numărul de fructe rămase pe fiecare buclă depinde de dorințele grădinarului: puteți alege două ovare sau vă puteți limita la unul, în ultimul caz, boabele vor crește mai mari.
3. Punctul de creștere deasupra ultimelor fructe selectate este ciupit în același mod descris mai sus.
4. Îndepărtarea frunzelor cele mai mari se realizează după cum este necesar.

Video: Metode pentru formarea unui tufiș de dovleac

Sfaturi utile

La sfârșitul poveștii despre formarea de dovleci - alte câteva sfaturi pentru grădinari începători:

1. Dacă pentru legume pentru furaje limită a gâtuirii iar ciupirea lor corespunzătoare nu este necesară, este aproape imposibil să crești o dovleacă de nucșoară gustoasă, fiartă tare sau cu fructe mari fără aceste măsuri.
2. Locuitorii din regiunile nordice, unde verii sunt scurte și nu sunt foarte calde, nu le este recomandat să planteze soiuri de dovleac de nucă pe paturile lor.: Aceste plante se maturizează mai mult decât alte soiuri de pepene galben.
3. Dovleacul crește cel mai bine pe un sol liber și ușor. Această plantă are nevoie de multă lumină și umiditate, dar nu tolerează stagnarea apei în sistemul radicular.
4. Cartoful, roșiile, ardeii, vinetele, leguminoasele, varza, morcovii, sfecla și alte legume rădăcinoase ar trebui considerate precursori ideali pentru dovleac. Dar după castraveți, dovlecei și alți reprezentanți ai familiei Cucurbitaceae (dovleac), această plantă nu poate fi plantată.
5. Înainte de a planta un tufiș, este necesar să îmbogățiți cu atenție solul cu materie organică și să introduceți în el îngrășăminte minerale de bază - potasiu, fosfor, azot, calciu, magneziu, iod etc.
6. Patul de plantare a dovleacului trebuie bine săpat.

   Stii În 2010, Ohio plăcintă cu dovleac cu o greutate de aproape 1,7 tone. Patru ani mai târziu, chinezii și-au făcut propria creație culinară, folosind soiul de boabe de nucșoară. Desertul nu a atins o tonă de greutate, dar faptul că aluatul pentru tort a fost frământat cu ... două excavatoare au dat un pic mai special evenimentului.

7. Udarea regulată care îi place unei plante trebuie oprită cu câteva zile înainte de recoltare: în acest fel, cantitatea de zahăr din fructe crește, ceea ce nu numai că le crește caracteristicile gustului, dar îmbunătățește și durabilitatea, deoarece zahărul, după cum știți, este unul dintre cei mai buni conservanți naturali.
8. Maturitatea dovleacului poate fi determinată în mai multe moduri.: faptul că fructele pot fi îndepărtate este indicat prin uscarea pedunculului, precum și prin întărirea crustei într-o astfel de etapă, încât este deja imposibil de deteriorat cu unghia.
9. Dovleceii mari sunt mai potriviți pentru recoltare, mici - pentru consumul proaspăt.
10. Fructele care sunt prea mari și cântăresc mai mult de zece kilograme sunt utilizate în mod obișnuit pentru hrana animalelor., valoarea culinară a unor astfel de giganți este mai mică decât cea a rudelor lor mai mici.
11. Dovleacul tăiat poate fi păstrat la frigider pentru cel mult zece zileprin urmare, atunci când formați un tufiș, trebuie să încercați să obțineți o cultură care poate fi procesată rapid întreagă.

Dovleacul este o plantă puternică și fără pretenții. Cu toate acestea, în lupta pentru un „loc în soare”, această cultură nu poate doar să concureze serios cu alți locuitori ai grădinii, dar, de asemenea, să se privească de dezvoltare, direcționând toate forțele sale spre creștere și să nu permită să crească și să se coacă numeroase fructe. Puteți obține o recoltă bună de pepene dulce și hrănitor, păstrând în același timp fertilitatea solului, dacă planificați formarea unui tufiș de dovleac la timp și implementați corect acest plan.