Aproape nicio grădină nu este completă fără paturi cu ceapă. Când creșteți această plantă vegetală, este important să știți când să recoltați și cum să o depozitați corect.

La recoltarea din paturi

Pentru a pune ceapa pentru o lungă perioadă de timp în depozitare, aceasta trebuie îndepărtată în timp util. Vă vom arăta cum să determinați dacă o plantă vegetală este pregătită pentru recoltare prin semne externe, folosind calcule matematice sau calendarul lunar. Scoateți becurile în timp util. Respectarea termenelor corecte determină nivelul culturii, calitatea acesteia și durata depunerii. În momentul în care tulpinile au căzut pe pat, se colectează cantitatea maximă de elemente valoroase în becuri.

Prea recoltarea timpurie a cepei din paturi duce la faptul că, printr-un gât gros și deschis, bolile pătrund în becuri, care pot distruge cea mai mare parte a culturii. Și în bulbii aceia, pe care era prea târziu să-i scoată, rădăcinile cresc înapoi, ceea ce îi face și ei vulnerabili la boli.

Prin semne externe

Există 3 semne externe prin care grădinarii determină că ceapa poate fi dezgropată și depozitată:

1. Îngălbenirea, uscarea și depozitarea tulpinilor.
2. Subțierea și uscarea gâtului becului.
3. Uscarea stratului superior al cojii de pe cap.

De obicei, astfel de simptome sunt observate în august.

Important! Dacă vremea este rece și umedă vara, atunci nu se poate observa îngălbenirea și depunerea stiloului injector (pen-ului)

Metoda matematică

Dacă semnele externe sunt îndoieli, atunci îl puteți juca în siguranță și calculați ziua de curățare cu ajutorul unor calcule matematice simple. Pentru a face acest lucru, amintiți-vă data exactă de plantare a plantei vegetale. La acesta trebuie să adăugați 90-150 de zile. Cât de exact numărul de zile pe care trebuie să le adăugați va depinde de soiul plantat. Așadar, soiurile de maturare timpurie necesită recoltare după 90 de zile, la maturare mijlocie - după 120, mijlocul târziu - după 140, târziu - după 150.Atunci când se calculează în acest fel, este necesar să se țină seama și de ce vreme a fost în timpul maturarii culturii. Dacă vara s-a dovedit a fi caldă și însorită, atunci maturarea legumelor poate avea loc puțin mai devreme. În schimb, pe vreme rece, perioada de recoltare poate fi amânată pentru o perioadă de timp.

Conform calendarului lunar

Unii grădinari calculează disponibilitatea legumelor pentru recoltare, folosind calendarul lunar. Navigarea în acesta este ușoară și simplă. Toate legumele care cresc sub pământ sunt recomandate să fie recoltate atunci când luna este într-o fază de scădere. În acest moment, sucurile de plante au fost trimise la bec. Dar după luna nouă, se grăbesc în tulpini. Puteți monitoriza singuri fazele lunare, pur și simplu observând starea lunii sau orientându-vă asupra calendarului.

Important! Nu este recomandat să eliminați legumele din grădină, inclusiv ceapa, în luna plină.

Mod de preparare a culturilor de rădăcini pentru recoltare

Timpul de recoltare a cepei poate fi accelerat. Acest lucru trebuie făcut dacă leguma nu este încă coaptă, iar în curând promit vremea rece sau ploioasă.

Grădinarii recomandă 2 moduri:

1. Înclinați solul departe de tulpini. Deci tulpinile se vor îngălbeni curând.
2. Scurtați rădăcinile cu o lopată la 5-6 cm.

Dar nu trebuie să tăiați tulpinile verzi. Deci, becurile pot să nu se coacă. Înainte de a continua cu recoltarea, planta trebuie pregătită în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, efectuați următoarele manipulări:

1. În sfârșitul lunii iunie - iulie (în funcție de regiunea de cultivare) îndoiți verdeața spre sol. Astfel, este posibilă realizarea maturizării bulbilor mai mari, deoarece toți nutrienții nu vor fi direcționați spre dezvoltarea tulpinilor, ci către creșterea părții subterane.
2. Opriți udarea cu 2 săptămâni înainte de recoltare. În caz contrar, îmbătrânirea poate fi întârziată.

Tehnologie de recoltare a cepei

Ceapa se recoltează în două moduri:

1. De mână.
2. Mecanizată.

În primul caz, dacă solul este slăbit, atunci ceapa trebuie extrasă cu grijă de pene cu mâinile tale. Când se recoltează din soluri grele, va fi necesară o lopată sau un gunoi. Aceste instrumente fac o sapare usoara a capetelor. Metoda mecanizată este utilizată pentru a colecta volume mari de cultură. Folosiți complexe speciale de ceapă.

Stii Romanii antici credeau că ceapa dă putere și curaj legionarilor, astfel încât leguma era necesară în lipirea soldaților.

Reguli de recoltare a cepei

Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate, care poate fi păstrată mult timp, ea trebuie eliminată nu numai la timp, ci și corect. Există mai multe reguli de colectare:

1. Începeți recoltarea când 60–80% din tulpini au căzut la pământ. Dacă toate penele au murit, gustul bulbilor va fi mai mic.
2. Greutatea fructelor în timpul recoltei trebuie să fie de 15-23% din greutatea întregii plante.
3. Recoltarea trebuie făcută în 10 zile (aceasta durează perioada de la masă până la depunerea completă a stiloului).
4. Trebuie să planificați colecția dimineața, astfel încât capetele să se usuce până seara.
5. Curățarea trebuie făcută numai pe vreme frumoasă.
6. După întindere, capetele sunt curățate de sol doar cu mâna, pentru a nu le deteriora.
7. Topurile trebuie tăiate numai după uscarea completă.
8. Dacă uscarea se efectuează pe un pat deschis, atunci noaptea trebuie acoperite cu folie de plastic.

Reguli de colectare

Fructele de semințe trebuie eliminate, respectând următoarele reguli:

1. Începeți recoltarea atunci când majoritatea tulpinilor sunt pe pământ, dar mai există pene în picioare. Aceasta apare de obicei la 3 luni de la plantare.
2. Temperatura optimă pentru curățare este de + 20 ° С.
3. Dacă se prevede vreme ploioasă pentru datele planificate de recoltare, fructele pot fi săpate puțin mai devreme. Acest lucru va proteja capetele de eliberarea repetată a rădăcinilor și de descompunere. Maturizarea fructelor trebuie făcută în timpul uscării.
4. Puteți grăbi procesul de curățare cu ajutorul mecanizării - utilizarea unui lift de ceapă.

Caracteristicile recoltării cepei în condiții meteorologice nefavorabile

În regiunile cu un climat nefavorabil, procesul de recoltare a unei plante vegetale va fi ușor diferit. De exemplu, dacă în zonele cu un climat excelent pentru agricultură, fructele sunt recoltate de pe sol în a doua sau a treia decadă a lunii august, iar pe banda de mijloc, de la sfârșitul verii până la începutul toamnei, atunci în regiunile mai reci, procesul de recoltare ar trebui planificat cu 1-2 săptămâni mai devreme.

Pentru plantarea în astfel de regiuni, de obicei sunt alese soiuri cu maturare timpurie și medie. Mai jos sunt recomandări pentru capetele de curățare în diferite regiuni ale Rusiei. Cu toate acestea, în orice caz, timpul de recoltare va depinde de condițiile meteorologice, de soi și de semnele externe de maturare.

Depozitare recoltare

Pentru ca o legumă să poată sta timp îndelungat și să-și păstreze substanțele valoroase, trebuie păstrată și pregătită în mod corespunzător pentru păstrare. Pregătirea va consta în prelucrarea după recoltare, și anume, uscarea completă a bulbilor și tăierea rădăcinilor și a penelor.

Depozitare ceapă

Iată câteva modalități de a-l usca:

1. Întindeți-vă într-un singur strat în aer liber, întorcând periodic capetele pentru uscare uniformă.
2. Plasați becurile într-o zonă bine ventilată. Le puteți pune în plase sau le puteți agăța de tavan.
3. Teseți în mănunchiuri, împletituri și agățați sub un baldachin.

Procedura de uscare protejează capetele de putrezire. În timp, durează aproximativ 2 săptămâni. După ce este necesar să tăiați pene, rădăcini și cules. Dintre becurile trimise pentru depozitare, nu trebuie lăsat să fie stricate, putrede, cu stropi sau zgârieturi. În caz contrar, vor infecta alte fructe. De asemenea, trebuie să aruncați becurile necoapte, prea mici și supraîncărcate.

Stii În Evul Mediu, războinicii purtau o ceapă sau un usturoi pe corp ca o amuletă, crezând că aceasta poate proteja împotriva avariei armelor.

După aceea, puteți pune ceapa la păstrare în astfel de condiții:

• pivniță cu temperatura aerului 0 ... + 3 ° С și umiditate până la 85%;
• cameră cu temperaturi de până la + 22 ° С și umiditate 50–70%.

În pivniță, fructele trebuie păstrate în lăzi de lemn sau suspendate în împletituri, mănunchiuri sau în plase. În containere, becurile pot fi stropite cu nisip. Condițiile obligatorii pentru păstrarea pe termen lung a cepei sunt o bună ventilație și inspecția periodică, cu colectarea la timp a becurilor de calitate inferioară. Acasă, capetele pot fi depozitate în cutii din lemn, carton, coșuri de răchită, pungi din țesătură.Ei nu ar trebui să stea la soare. Trebuie să fie puse într-un loc întunecat. Pentru a economisi spațiu, ceapa poate fi uscată. Ceapa decojită trebuie tăiată în inele și introdusă pe o foaie de copt într-un singur strat, apoi introdusă la cuptor. Se usucă la o temperatură de + 50 ... + 60 ° C timp de 3-4 ore. Apoi inelele trebuie să fie plasate într-un borcan de sticlă.

Cum se păstrează seturi de ceapă

Ceapa destinată însămânțării de primăvară trebuie sortată și sortată după recoltare. Este necesar să selectați copii întregi, intacte și nu putrezite. De asemenea, trebuie să selectați fulgi de ovăz - fructe foarte mici (cu diametrul mai mic de 1 cm), care nu durează până în primăvară. Sunt potrivite pentru aterizare sub iarnă. Apoi, becurile trebuie uscate bine. Uscarea se face în aceleași moduri descrise în subsecțiunea de mai sus. Sevocul poate fi păstrat într-un mod cald și rece. Primul presupune plasarea becurilor în condițiile camerei, în absența luminii solare, a temperaturii + 17 ... + 24 ° С și a umidității 65–72%.

Important! Când sunt depozitate la rece, becurile trebuie scoase din locația de depozitare și așezate în condiții calde timp de 10 zile înainte de plantarea primăverii.

Când este păstrat în condiții reci (într-o pivniță, subsol, balcon vitrat, dar neîncălzit), temperatura trebuie să fie de la 0 ° C la + 3 ° C. Pentru depozitare, sunt potrivite lăzi din lemn, containere învelite, pungi din țesături, plase Bulbii pot fi de asemenea depozitați în vrac cu un strat de 15-20 cm. Făina de ovăz se păstrează într-un loc întunecat și uscat până în toamnă. Ceapa de iarnă se plantează la începutul lunii octombrie (înainte de primul îngheț), iar recoltarea se face după 200-250 de zile (în funcție de soi).De obicei ceapa de iarnă aduce fructe mari. Deci, ceapa este o legumă sănătoasă și fără pretenții, care este ușor de cultivat într-o grădină sau o căsuță de vară. Momentul maturizării sale depinde de momentul plantării. Trebuie să îl curățați exact la ora calculată prin mijloace matematice, conform calendarului lunar sau în funcție de anumite semne externe. Dacă becurile sunt puse în depozit în condiții potrivite, atunci pot sta până la primăvară.