Soi de pătrunjel Gigantul italian este unul dintre cele mai comune soiuri de selecție străină. Printre avantajele sale se numără randamentul ridicat, aroma aromată bogată și creșterea rapidă a masei verzi. Despre caracteristicile soiului și tehnologia sa agricolă - citiți în continuare în articol.

Descrierea și caracteristicile gigantului italian de pătrunjel

Gigantul italian este o plantă de la mijlocul sezonului cu o aromă puternică, mai ascuțită decât cea a soiurilor cretate. Înălțimea plantei atinge 0,9 m. Soiul este excelent pentru utilizare ca condiment în supe și salate. Acesta este unul dintre tipurile cu cea mai rapidă creștere a acestei culturi. În Italia și Grecia, pătrunjelul cu frunze netede de tipul gigantului italian se găsește în sălbăticie. Cultura crește chiar și în zonele stâncoase și a fost folosită în scopuri culinare și medicinale de multe generații.

Soiuri caracteristice gigant italian:

• perioada de maturare: 65–70 zile;
• productivitate: 2,8-3,4 kg / 1 m²;
• rozeta frunzelor: semi-verticală, de la 20-25 frunze, mare;
• masa verde a prizei: 75-85 g;
• înălțime: 0,6–0,9 m;
• tulpini: puternice, subțiri, încununate cu frunze plate, adânc împărțite;
• frunze: netede, ciroase, triunghiulare, fragede;
• pețiol: mediu;
• umbrelă: aproximativ 5 cm;
• semințe: ovate, alungite;
• culoare: verde închis;
• aroma: tarta.

Stii Cei mai mari furnizori de pătrunjel din lume — Canada, Spania, Germania, Belgia, Italia și Ungaria.

Valoarea nutrițională

Patrunjelul este una dintre cele mai scăzute calorii din plante. 100 g de frunze proaspete conțin un total de 36 kcal. Nu au grăsimi și zero colesterol și există, de asemenea, mulți antioxidanți, vitamine, minerale și fibre. Planta ajută la controlul colesterolului din sânge și poate proteja organismul de radicalii liberi.

100 g de pătrunjel frunze conține:

• 6,33 g de carbohidrați, ceea ce reprezintă 5% din indemnizația zilnică (RDA);
• 2,97 g proteine ​​- 5% RDA;
• 0,8 g grăsime - 3% RDA;
• 3,3 g fibre - 8,5% RDA.

Important! Reprezentanții familiei umbellifere, inclusiv pătrunjelul, sunt departe de a fi în siguranță. Ierburile picante trebuie utilizate cu precauție în timpul sarcinii, deoarece atunci când sunt consumate în cantități mari, poate provoca avort.

Compoziția minerală a pătrunjelului este destul de diversă:

Aroma plantei este asigurată de prezența uleiurilor esențiale și a flavonoidelor în compoziția sa. Compoziția vitaminică a pătrunjelului este extrem de bogată.

Randament de pătrunjel

Frunzele de pătrunjel sunt colectate după cum este necesar, tăindu-le de la marginea exterioară a orificiului de ieșire spre interior. Puteți tăia imediat întreaga plantă, chiar deasupra nivelului solului. După un timp, va crește din nou. În total, în timpul sezonului de creștere de la o plantă puteți colecta aproximativ 200 g de verdeață.

Condiții de răsaduri

Lăstarii vor apărea la 3-4 săptămâni de la plantare, astfel încât semințele sunt însămânțate la începutul primăverii. Gigantul italian se va dezvolta bine imediat ce va trece pericolul înghețului.

însămânțare

Semănatul se poate face atât în ​​pământ deschis, cât și într-un recipient pe pervazul ferestrelor. Întrucât recolta poate fi recoltată aproape tot anul, Se disting următoarele date de aterizare:

• primăvara - în aprilie-mai;
• vara - la sfârșitul lunii iulie;
• toamna - în octombrie sau noiembrie (semănatul de iarnă).

Majoritatea grădinarilor semăn semințe pentru răsaduri, pentru a oferi plantelor un avantaj în viteza de producție a culturilor. Solul din rezervor cu răsaduri ar trebui să fie uniform umed. Răsaduri transplantate atunci când temperatura din stradă atinge + 15 ° C. Solul de pe șantier trebuie să fie umed, moale. Înainte de plantare se amestecă cu compost sau alte îngrășăminte organice. Site-ul poate fi la umbră, dar ar trebui să fie luminat periodic de soare.

Important! Dacă în grădină există trandafiri, plantarea pătrunjelului lângă ei va speria dăunătorii, va îmbunătăți sănătatea tufișurilor de trandafiri și va spori aroma lor.

Rezistența la îngheț

Planta tolerează înghețurile până la -7 ° C. În plus, semințele în condiții naturale iernează bine în sol și germinează atunci când apar condiții optime pentru creștere. Și acest lucru face posibilă plantarea pătrunjelului foarte devreme, de exemplu, imediat după ce zăpada s-a topit.

Avantajele și dezavantajele soiului

• Avantajele gigantului italian pătrunjel sunt următoarele:
• o cantitate mare de masă verde pe tot parcursul sezonului de creștere;
• bun gust;
• aromă intensă;
• rezistența la îngheț și la maturare timpurie;
• nepretenție - soiul nu este selectiv pentru soluri și microclimat;
• rezistență la boli fungice.
• Faptul că pătrunjelul poate fi semănat de mai multe ori în timpul sezonului, crescând randamentul general, este de asemenea un avantaj al soiului.

Practic nu există deficiențe în acest soi.

Stii Pătrunjelul este cultivat în prezent pe multe nave pentru a îmbunătăți și diversifica dieta marinarilor.

Regulile de bază ale cultivării

Soiurile italiene de pătrunjel necesită îngrijire moderată. Acestea nu cresc foarte bine în zonele cu climă caldă și, de asemenea, câștigă slab masa verde dacă vremea lungă înghețată se așează pe stradă. Zona de aterizare dorită trebuie să fie cu un sol bine drenat și cu multă materie organică în sol.

Dacă plantați plantele la rând, atunci între plantele adiacente ar trebui să fie de cel puțin 30-40 cm pentru a preveni mucegaiul pe frunze din cauza circulației precare a aerului. Dacă însămânțarea se efectuează cu semințe, atunci adâncimea plasării semințelor este de aproximativ 1 cm.

Video: pătrunjel în creștere

Caracteristici de îngrijire

Principalele activități pentru îngrijirea gigantului italian:

• udare;
• desfacerea solului și îndepărtarea buruienilor;
• pansament de top;
• combaterea dăunătorilor

Important! Patrunjelul are rădăcini foarte mici. Nu trebuie să se usuce. Dacă umiditatea părăsește rapid solul, acoperiți-l cu materiale de mulci. De asemenea, va ajuta la combaterea buruienilor.

Desfacerea și desfacerea

Buruienile cresc peste tot și mereu. Iar pătrunjelul este o plantă cu un sistem rădăcină mică, astfel încât buruienile vor concura cu ea în lupta pentru umiditate și nutrienți. Pentru combaterea lor, se utilizează slăbirea după udare și îndepărtarea manuală sau mecanică. Desfacerea este necesară la o adâncime de 4 cm, dar pentru a nu deteriora rădăcinile pătrunjelului.

Udare

Patrunjelul este tolerant la secetă. Dar va fi mai bine dacă udarea este efectuată regulat - aproximativ o dată pe săptămână. Permiteți solului să se usuce parțial între udări.

Top dressing

Înainte de plantarea pătrunjelului, gunoiul putrezit sau alte materii organice sunt introduse în sol. Acest lucru va ajuta la obținerea unui volum mare de verdeață. Îngrășămintele se amestecă bine cu solul de la locul de plantare. În al doilea an de creștere, cultura este hrănită primăvara devreme cu îngrășăminte echilibrate. Acest lucru este deosebit de important dacă planta pare slabă și are puține frunze.

Boli și dăunători

Bolile de pătrunjel sunt destul de rare. Majoritatea agenților patogeni infectează frunzișul și rădăcinile numai ocazional. Prevenirea bolilor începe cu alegerea potrivită a locului unde să crească, precum și cu selecția soiurilor rezistente, care include gigantul italian. Zona însorită stimulează dezvoltarea plantelor și le face mai puțin vulnerabile la boli. O bună circulație a aerului împiedică mucegaiul și răspândirea ciupercilor.

Principalele boli ale pătrunjelului:

1. Mucegai pudră - o boală fungică care apare ca o acoperire pudră cenușie pe frunze. Apare la sfârșitul verii pe vreme ploioasă și caldă.
2. Mucegai (peronosporoză) - Afectează plantele la începutul verii, se manifestă sub formă de pete gălbui. Petele de pe partea inferioară a frunzei au o acoperire liberă. Ulterior, acestea se usucă și cad.
3. Spotting alb - se manifestă sub formă de pete albe murdare pe ambele părți ale foii. În jurul petelor există un chenar maroniu caracteristic.
4. Putregai negru - apare în timpul creșterii plantelor tinere. Afectează gâtul rădăcinii. Se întunecă și începe să putrezească.

Bolile fungice sunt tratate prin pulverizare cu soluții pe bază de cupru. Printre ele - 1% soluție de lichid Bordeaux sau 0,5% soluție de sulfat de cupru.

Insectele infectează foarte rar pătrunjelul cu frunze. Principalii dăunători sunt:

1. Afide de gură - insecte mici de culoare galben-verde care afectează frunzele. Trăiesc în colonii pe partea inferioară a frunzelor sau tulpinilor.
2. Arborele de frunze - o insectă mică similară afidelor atât în ​​modul de hrănire, cât și în modul de naufragiere.
3. Nematode stem - Sunt viermi microscopici cu o lungime de până la 0,5 mm, care determină moartea tulpinilor. Pentru a le combate, folosesc tratamentul solului cu apă clocotită înainte de plantare și respectă, de asemenea, regulile de rotație a culturilor.

Pentru pulverizarea de insecte, se folosesc preparatele Fitoverm, Iskra Bio și altele. Dacă este necesar, se efectuează mai multe tratamente cu un interval de 7-10 zile.

Recoltarea și depozitarea

Ciclul de recoltare pentru pătrunjel diferă de la an la an. În primul an, formează o rozetă de frunze, iar verdeața este tăiată de-a lungul întregului sezon de creștere. Volumul total de masă verde de la o plantă este de până la 200-300 g. De obicei, frunzele exterioare sunt tăiate, iar frunzele interioare sunt lăsate astfel încât planta să poată continua să crească. Culturile recoltate sunt folosite imediat sau înghețate pentru utilizarea ulterioară a iernii.În al doilea an de frunze pe aceste puncte de vânzare vor fi foarte puține. Sunt folosite ca hrană. Dar obiectivul de creștere al celui de-al doilea an este apariția pedunculilor. Semințele vor fi colectate din ele pentru plantare în primăvara viitoare. În toamna acelui an, se recoltează rădăcini de pătrunjel. Pot fi folosite în salate, datorită gustului bogat.

Pătrunjelul în creștere Gigantul italian nu necesită prea mult efort sau cunoștințe. Este suficient să respectați cele mai simple reguli de creștere pentru a obține o recoltă generoasă de verzi parfumate.