Cartofii se numesc pe bună dreptate a doua pâine, pentru că apar pe mesele noastre relativ recent, acum vreo 2-3 sute de ani, leguma a câștigat o popularitate incomparabilă. Grădinarii și fermele mari îl iau în serios, întrucât volumul consumului de culturi nu îi permite să fie cultivat în sere mici, astfel încât cultura nu este imună de pragurile naturii. În acest caz, tehnicile agricole vor veni în salvare, dintre care una este plantarea de preplant.

De ce să încolți cartofii înainte de plantare

Scopul germinării pre-plantare a cartofilor este de a crește capacitatea de germinare a acestuia. Germinând tuberculii, prin urmare, vă „treziți” ochii și în viitor veți putea alege cel mai puternic material pentru plantare. Datorită acestei proceduri, productivitatea crește cu o medie de o treime.

Important! Până la începutul primăverii pe cartofii păstrați până în acest moment, vor fi încolțite, probabil, lăstarii palizi de o nuanță roz. Aceste formațiuni se numesc lăstari etiolați. Dacă vârfurile acestor procese sunt colorate negru - acesta este un semn de întârziere, astfel de tuberculi trebuie aruncați imediat.

În plus, aceasta exclude posibilitatea de a cădea pe paturile tuberculilor „morți”, care în general nu sunt capabili să producă o recoltă. Rezultatul unei proceduri de germinare efectuate corect sunt lăstarii emergenți de culoare verde și o structură densă, lungă de 35-50 mm.

Pregătirea cartofilor pentru plantare

Pregătirea materialului de plantare nu reprezintă dificultăți și constă în următoarele acțiuni:

1. Cu 3-4 săptămâni înainte de timpul estimat de plantare în sol (în funcție de regiune, aceasta este aproximativ la sfârșitul lunii februarie-mijlocul lunii martie), materialul semințial este scos din pivniță (subsol), sortat, aruncat și răsfățat.
2. Tuberculii care au trecut procesul de respingere și sunt potriviți pentru plantare trebuie curățați de reziduurile de sol și spălați în apă curentă.
3. Următoarea etapă este tratarea bactericidă a tuberculilor. Pentru aceasta se folosește o soluție de acid boric de 1%.
4. În continuare, materialul de plantare este uscat. Este mai indicat să faceți acest lucru într-un loc umbrit.
5. Cartofii uscați se încălzesc 4-6 zile la temperatura camerei.
6. În funcție de metoda aleasă de germinare, tuberculii mari pot fi tăiați în bucăți în acest stadiu sau după eclozarea primilor lăstari. După aceasta, procesul de germinare începe direct.

Cum să încolți cartofii acasă

Există destul de multe moduri de a germina cartofii înainte de a-i planta în pământ. Ele diferă în unele puncte, au propriile caracteristici. Cu toate acestea, în toate cazurile, cele mai importante caracteristici ale mediului sunt indicatori de temperatură, umiditate la aer și expunere la lumină.

Mai multe detalii despre metodele cele mai populare și accesibile, precum și condițiile relevante pentru procedura corectă vor fi descrise mai jos.

În lumină

Aceasta este cea mai populară metodă. Principala condiție pentru aplicarea sa de succes este o cantitate suficientă de lumina soarelui. Tuberculii vor încolți în alte condiții (temperatură și umiditate) și fără soare, deși vor fi mai slabi.Lumina puternică a soarelui în aceste scopuri nu este, de asemenea, destul de potrivită, ar trebui să fie mai degrabă moderată. Dacă totuși, în locul ales, soarele strălucește prea intens, acoperiți materialul de plantare cu hârtie. Ca sursă de lumină, se poate folosi iluminat artificial.

Această metodă constă din următoarele faze:

1. Înainte de a începe procedura de germinare, tratați materialul de plantare cu stimulenți de creștere și un antiseptic (soluție de 1% permanganat de potasiu).
2. Puneți tuberculii într-o cameră bine luminată (o va face lumina artificială). Temperatura din cameră trebuie să se încadreze între +19 ... + 21 ° С.
3. După 6-8 zile, temperatura trebuie redusă la +14 ... + 16 ° C. Pentru a face acest lucru, puteți deschide ușile și ferestrele.
4. Cu trei zile înainte de plantarea tuberculilor în pământ, acestea trebuie întărite. În acest scop, materialul de plantare este transferat într-o cameră complet întunecată, cu temperatura aerului de +9 ... + 11 ° С. Acest eveniment are un efect pozitiv asupra germinării tuberculilor.
5. Imediat înainte de plantare, presărați tuberculii cu multă cenușă.

Stii Cel mai popular soi de cartofi pe teritoriul post-sovietic este Sineglazka. Un alt nume pentru soi este Hannibal. Un astfel de nume neobișnuit pentru soi se datorează strănepotului marelui poet rus A.S. Pușkin — primul crescător rus al acestei culturi Abram Hannibal.

În întuneric

Această metodă necesită o intervenție umană minimă. Fotografiile într-o cameră întunecată cresc încet și cresc subțiri. Procesul durează aproximativ 3 săptămâni, iar pentru parcursul său normal este necesară menținerea unei anumite umidități a aerului în cameră (85-95%), pulverizând periodic tuberculii.În cazul în care lăstarii sunt deja suficient de lungi, iar timpul pentru plantarea tuberculilor nu a ajuns încă, trebuie doar să reduceți temperatura aerului.

Germinare umedă

Cea mai eficientă și mai simplă metodă. Esența sa constă în faptul că tuberculii sunt plasați într-un substrat umed (paie, rumeguș, pernă de turbă) într-unul sau două straturi. Este necesară monitorizarea constantă a gradului de umiditate din mediul nutritiv. În cazul în care substratul pierde umiditatea, cel mai probabil, lăstarii care par să se usuce.

Dacă procesul merge bine, lăstarii ating dimensiunea dorită până la sfârșitul celei de-a treia săptămâni. Recipientele de germinare trebuie să aibă acces gratuit la oxigen, temperatura camerei nu trebuie să scadă sub + 13 ° C. Pentru a uda substratul, nu este udat, ci pulverizat cu soluții de sare de potasiu sau superfosfat.Întregul proces constă din următoarea succesiune de acțiuni:

1. Înainte de germinare, cartofii sunt tratați cu un stimulator de creștere sau cenușă.
2. Materialul de plantare este plasat în recipiente pentru germinare.
3. Substratul (rumeguș, fân, turbă) se toarnă cu apă și se îndepărtează excesul de umiditate prin presare ușoară, apoi se acoperă substratul umezit cu tuberculi într-o cutie.
4. Cutiile cu material germinat pot fi așezate una peste alta, principalul lucru este că există un acces normal al oxigenului, iar substratul este umezit constant.

În cazul în care nu există o cameră adecvată pentru plasarea cutiilor, puteți aplica această metodă în grădină. Pentru aceasta, tuberculii sunt așezați pe o bază de balegă cu grosimea de 0,3–0,4 m. Restul procesului este similar cu germinarea în cutii.

Metoda combinată

Această metodă este o soluție excelentă pentru obținerea unei recolte timpurii.

Stii Stereotipul popularității cartofilor din Belarus are o explicație complet rațională: republica fraternă ocupă într-adevăr primul loc în lume în consumul acestei culturi. În medie, fiecare cetățean al statului mănâncă mai mult de 180 kg de cartofi pe an, urmați de germani - mai puțin de 170 kg, cetățeanul mediu al Belgiei - puțin mai mult de 130 kg, Polonia - puțin mai mult de 120 kg. Însă rușii mănâncă de două ori mai puțini cartofi decât bieloruzenii - aproximativ 90 kg pe an.

Procedura este următoarea:

1. Materialul de plantare este plasat în cutii în 1-2 straturi, cutiile, la rândul lor, sunt instalate într-o cameră răcoroasă (+12 ... + 14 ° С), cu acces bun la lumina soarelui timp de 2-3 săptămâni.
2. După aceasta, tuberculii sunt transferați în cutii cu rumeguș umezit (fân, humus) în aceleași 1-2 straturi și transferați într-o cameră mai caldă (+21 ... + 23 ° C) timp de 7-10 zile.
3. Imediat ce lăstarii încep să se spargă, substratul trebuie udat cu următoarea compoziție: azotat de amoniu (15 g), sare de potasiu (15 g), superfosfat (30 g), apă (5 l). Udarea se efectuează pe măsură ce substratul se usucă, în medie, la fiecare 4 zile.
4. În urma acestui tratament, rădăcinile și frunzele cresc pe tuberculi, pe lângă răsaduri.

Metode cunoscute pentru încolțirea cartofilor

După cum am menționat deja, indiferent de metoda de germinare, cele mai importante criterii pentru această procedură sunt indicatorii de temperatură, umiditate și iluminare. Principalii factori necesari pentru procedura în sine rămân neschimbați, doar „cochilii” se schimbă, circumstanțele în care se realizează germinarea.

Să presupunem că, dacă aveți un soare adecvat, bine luminat, o platformă și condiții climatice adecvate, nu vă puteți gândi la nimic, ci întindeți tuberculii și așteptați să germineze.

Dar nu toată lumea acasă are posibilitatea de a pune material de plantare pe un astfel de șantier (mai ales când vine vorba de un apartament din oraș), iar condițiile meteorologice pot da greș. În astfel de situații, una dintre următoarele metode va veni la salvare, potrivită special pentru condițiile dvs. specifice.

În pungi de plastic

Acesta este un mod destul de simplu de a încolți cartofii într-un apartament.Pentru a pregăti tuberculii pentru plantare în pământ cu pungi de plastic, trebuie să faceți următoarele:

1. Luați pungi puternice din polietilenă densă, faceți mici găuri de ventilație în ele. În fiecare pungă, așezați (în funcție de dimensiune) 9-12 tuberculi, legați-l și agățați-l lângă o fereastră însorită. Dacă soarele strălucește puternic și direct pe tuberculi, aceștia pot fi mutați puțin mai departe, deoarece lumina solară strălucitoare poate deteriora materialul de plantare.
2. Pungile cu cartofi trebuie să fie înlocuite la fiecare două zile. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora lăstarii atunci când încep să crească. În aceleași pachete, de asemenea foarte atent, pentru a evita deteriorarea lăstarilor, tuberculii pot fi transportați la locul de plantare.

Important! Pentru a tăia tuberculii mari în bucăți după fiecare operație, cuțitul trebuie tratat cu o soluție bactericidă (permanganat de potasiu, Fitosporin). În plus, părțile tăiate trebuie să fie lăsate să se crusteze (4–6 zile), numai după aceea pot fi germinate. În caz contrar, dacă tuberculii sunt așezați imediat într-un substrat umed imediat după operație, ei vor elibera suc, ceea ce poate provoca dezvoltarea proceselor de mucegai.

În sticle de plastic

Această metodă este o încrucișare între germinare în pungi de plastic și într-un substrat umed. Pentru o germinare ulterioară într-un recipient de plastic, luați tuberculii cu rădăcini și frunzele care încep deja să se rupă. Dezvoltarea ulterioară a lăstarilor în sticle stimulează vitalitatea materialului de plantare, crește germinarea acestuia și o face mai rezistentă la condițiile de mediu agresive.Algoritmul de acțiune pentru această metodă arată astfel:

1. Pentru început, pregătiți un mediu de cultură pentru germinare. Pentru a face acest lucru, pulverizați substratul (turbă, rumeguș, fân, humus) cu o soluție de îngrășăminte care conține sare de potasiu, superfosfat, azotat. Dacă utilizați humus ca „pernă”, umezeste-l ușor cu apă simplă.
2. Luați câteva sticle PET cu o capacitate de 2 litri (puteți utiliza recipiente cu o capacitate mai mare - 5 și 6 litri), tăiați partea superioară a sticlei la o distanță de 8-10 cm de gât. În partea inferioară a peretelui flaconului (la 6–8 cm de la fund), faceți mai multe găuri cu un cuțit încălzit peste un foc - acestea vor fi conducte de ventilație.
3. Turnați 1 lingură într-o sticlă PET. Amestecul de nutrienți (substratul), pe „perna” rezultată, se așază câțiva tuberculi cu lăstari care au început să se răspândească (varza trebuie să fie orientată în sus). Umpleți tuberculii cu un alt pahar de substrat, iar deasupra - un strat de nisip curat gros de 2 cm, apoi turnați nisipul cu apă.
4. Sticlele trebuie plasate lângă o fereastră strălucitoare. Adăugați apă pe măsură ce substratul se usucă, în medie, la fiecare 5-7 zile. Temperatura optimă a aerului pentru această procedură este de +16 ... + 18 ° C, o temperatură mai ridicată contribuie la o întindere puternică a lăstarilor. Lungimea lor normală până la momentul plantării în sol ar trebui să fie de aproximativ 12-17 cm.

Important! Cartofii recoltați prin această metodă nu trebuie lăsați până anul viitor sub formă de material de răsad. Cert este că tuberculii pregătiți în acest fel încep «treziți-vă» și, în consecință, gata de plantare până la sfârșitul lunii februarie.

Metoda chinezească

Metoda chineză de cultivare a cartofilor se bazează pe particularitățile acestei culturi de a forma stoloni - lăstari care cresc în grosimea pământului pe care se formează tuberculii. Esența unei astfel de culturi este formarea unui fel de grădină subterană pe mai multe niveluri.

O caracteristică a metodei este aceea că este necesară o suprafață mică pentru a obține o recoltă abundentă.Totuși, nu totul este atât de simplu: pentru a obține un efect semnificativ folosind această metodă, puteți utiliza doar soiuri de cartofi super-producătoare și o cantitate semnificativă de îngrășământ, în timp ce solul ar trebui să fie foarte ușor, aerisit.

Cea mai importantă etapă în cultivarea cartofilor în limba chineză este germinarea sa înainte de plantarea în pământ.

Vă vom spune mai multe despre principalele puncte ale acestei metode agrotehnice:

1. Se selectează tuberculii cu dimensiuni apropiate de un ou de pui de mărime medie. În același timp, materialul de plantare trebuie depozitat la o temperatură de aproximativ +13 ... + 15 ° C, cu indicatori ai nivelului mediu de umiditate (75–80%).
2. Stimulează activitatea ochilor în acest fel: la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, cartofii sunt așezați mai întâi acolo unde este cald (+17 ... + 20 ° С) și suficientă lumină solară, apoi sunt așezați într-o cameră rece întunecată (+11 ... + 13 ° C). Un astfel de stres termic inițiază perfect procesele de viață în materialul de plantare, în același timp și temperarea acestuia.
3. După aceasta, se realizează următoarea procedură: partea mijlocie (ecuatorială) a corpului tuberculului este decupată într-un cerc, astfel încât partea rămasă în profil să semene cu numărul 8 sau cu un om de zăpadă din două sfere. Adâncimea tăieturilor trebuie să fie cuprinsă între 8-10 mm. Această tehnică stimulează, de asemenea, trezirea ochilor și creșterea lăstarilor.
4. Apoi materialul este așezat pe un substrat nutritiv în borcane de sticlă, umezindu-l periodic și transformând borcanele pentru un acces uniform la lumina soarelui. Dacă există un loc adecvat și condiții climatice adecvate, puteți pune materialul de răsad în aer liber.
5. După ce lăstarii se întind până la 5-7 cm, puteți planta cartofi în pământ, tratați anterior cu cenușă. Această metodă de germinare este potrivită atât pentru cultivarea ulterioară folosind tehnologia chineză, cât și pentru modul tradițional pentru noi.

Metoda Galinei Kizima

Galina Kizima, în ciuda faptului (și într-o oarecare măsură datorită acestei circumstanțe) că este fizician prin antrenament, este cunoscută ca autoarea unui număr mare de lucrări referitoare la utilizarea rațională a grădinii.

Ea a dezvoltat multe teorii, confirmate de o practică ulterioară, a cărei utilizare poate aduce beneficiul maxim posibil din parcela personală, fără a epuiza terenul.Bine stabilit este metoda sa de germinare a tuberculilor de cartofi.

Această metodă constă în următoarele activități:

1. Pregătiți tuberculi de dimensiuni medii, clătiți-i bine în apă curentă și pliați-i într-un recipient cu un volum adecvat (bazin, tigaie mare, jgheab).
2. Umpleți rezervorul cu apă încălzită la +43 ... + 46 ° С, lăsați-l să se răcească până la temperatura ambiantă.
3. Turnați o concentrație mare de soluție de permanganat de potasiu (puteți turna pulbere uscată) în apă până când apa devine roz în intensitate medie. „Fitosporina” poate fi utilizată ca dezinfectant, caz în care nu este necesară spălarea ulterioară.
4. După 20 de minute, se scurge apa cu permanganat de potasiu, cartofii se spală și se pun la uscat într-un loc deschis la lumina soarelui timp de 15-18 zile.
5. Dacă vremea nu este potrivită (precipitații, zăpadă târzie) pentru uscarea în aer liber, tuberculii pot fi uscați prin întinderea lor pe pervazuri sau așezați în borcane de trei litri cu întoarcerea periodică a conținutului.
6. După timpul specificat (aproximativ trei săptămâni), tuberculii ar trebui să dobândească o nuanță verde bogată. Acest fapt indică faptul că în tuberculi s-a format o cantitate suficientă de solanină, o substanță care împiedică rozătoarele să mănânce material de plantare.
7. Tuberculii verzi sunt așezați în cutii de carton ondulat cu găuri în pereți. Tuberculii sunt așezați astfel încât să nu atingă.
8. Primul strat de cartofi este acoperit cu ziar, pe care este așezat următorul strat de material de plantare. Cutia este astfel completată până în vârf.
9. Containerele cu conținut sunt instalate lângă calorifer. După 15-20 de zile, trebuie să se efectueze o examinare: dacă germenii au ajuns la 5-7 cm lungime, tuberculii pot fi plantați în pământ.

Stii Importanța cartofilor în agricultura globală și industria alimentară este dovedită de următorul fapt: aceasta este prima cultură care a fost cultivată în spațiul exterior. Acest eveniment a avut loc în 1995 la bordul navetei Columbia.

Cum să procesați cartofii în timpul germinării

Pentru procesarea și hidratarea mediului nutritiv în timpul germinării, se folosesc îngrășăminte care conțin potasiu, fosfor și azot.În această calitate, puteți utiliza o soluție de astfel de îngrășăminte în apă:

• azotat de amoniu (0,3%);
• sare de potasiu (0,3%);
• superfosfat (0,2%).

Pentru tratamentul preliminar al tuberculilor, se folosește o soluție de 0,1% de permanganat de potasiu sau acid boric cu aceeași concentrație, se folosește și soluția Fitosporin. Imediat înainte de a plasa tuberculii într-un mediu nutritiv pentru apariția răsadurilor, aceștia pot fi tratați cu cenușă.

Cum să accelerăm germinarea

Pentru a accelera procesul de germinare a cartofilor, trebuie respectate următoarele reguli:

• mențineți regimul necesar de temperatură de +16 ... + 18 ° С și umiditatea aerului de 85–95%;
• atunci când germinează în pungi de plastic, acestea trebuie să fie dezlegate și ventilate periodic, permițând scăderii excesului de umiditate și asigurând acces la oxigen;
• este mai bine să umezim substratul nu cu apă, ci cu un amestec de îngrășăminte minerale;
• folosiți un substrat nutritiv (turbă, humus);
• pentru a accelera procesul, se recomandă utilizarea stimulenților de creștere, întărire și expunere la șoc (modificări bruște ale temperaturii și iluminării) înainte de germinare;
• acesta va fi util timp de 1–1,5 ore înainte de a plasa tuberculii într-un mediu nutritiv, ținându-i într-o soluție de îngrășământ, a cărei compoziție este descrisă în secțiunea anterioară;
• accelerează procesul de germinare și incizii transversale, similare cu cele făcute în metoda chineză de germinare.

Această tehnică agricolă nu necesită costuri materiale suplimentare (cu excepția achiziționării de îngrășăminte) sau aplicarea unor eforturi speciale. În același timp, datorită unei astfel de proceduri simple, veți crește vizibil capacitatea de germinare a materialului dvs. de plantare, supraviețuirea, imunitatea acestuia și, prin urmare, șansele unei recolte abundente în toamnă.