Cel mai bun grup de companii din regiunea Kiev, care este angajat în cultivarea sturionilor și produce caviar negru, dezvoltă capacități pentru creșterea somnului Clari (african) și cancer australian. Acest lucru a fost anunțat de directorul și coproprietarul companiei Yuri Yaremenko.

De asemenea, în planurile imediate ale companiei "Bester" - construcția unui atelier de prelucrare a produselor pescărești. În timp ce stocul de reproducție de pește catar Clari crește, ferma a lansat o fabrică de procesare experimentală.

„Fabricăm deja produse - pentru a ști ce să facem cu peștele de somn când cresc”, a explicat Yuri Yaremenko. „Deși am înțeles deja că vor fi produse în special pentru gustări.”

Racii australieni de la fermă vor fi crescuți ca produse experimentale. „Încă avem un teritoriu de rezervă la unitatea unde am făcut o reconstrucție majoră pentru a desfășura capacități mari de cancer”, a spus directorul companiei.

Anterior, a fost raportat că compania din Kiev "Bester" a stabilit livrări la export de caviar negru de producție proprie către Statele Unite ale Americii. Primele două loturi de produse au fost deja trimise acolo.

Pentru informații, indivizii adulți de peștișori clarius ating 170 cm lungime și cântăresc aproximativ 60 kg. Durata medie de viață este de 8 ani.