Proprietățile unice de vindecare ale viburnului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Această boabă face față perfect multor boli, iar tincturile de alcool din aceasta au un efect tonic, restaurator, anti-îmbătrânire asupra corpului uman. Aflați cele mai bune rețete de tincturi de viburnum pentru alcool, precum și cum să faceți moinshine pe viburnum acasă - aflați din articol.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru ca băuturile făcute în casă, obținute din viburn, să aibă beneficii maxime și un gust excelent, este necesar să alegeți și să pregătiți bine fructele de pădure. Se recomandă să luați fructele colectate după primul îngheț. După ger, boabele își pierd amărăciunea, devin mai dulci și ajung la o concentrație maximă de nutrienți.
Important! Dacă viburnul este colectat înainte de îngheț, pentru a scăpa de amărăciune, ar trebui să îl puneți o perioadă în congelator.
În afară de asta, trebuie să acordați atenție aspectului fructelor de pădure: trebuie să aibă o culoare uniformă, fără pete întunecate sau urme de putregai. Pentru ca fructele să-și mențină suculitatea, acestea trebuie culese împreună cu pensulele. Imediat înainte de utilizare, boabele sunt sortate, curățate de crenguțe suplimentare, putregai și resturi, apoi spălate complet sub apă curgătoare și uscate pe un prosop.
Rețete de lună și tincturi pe viburn
Există un număr mare de rețete pentru prepararea tincturilor de alcool pe bază de viburn. Astfel de băuturi sunt utilizate pentru prevenirea și tratarea multor boli. Cu toate acestea, consumul lor trebuie dozat și numai după consultarea unui medic.
Viburnum moonshine are un gust ușor plăcut și o aromă delicată, caracteristică. Băutura în cantități mici tonuri perfect, scade tensiunea arterială, servește ca profilaxie a răcelilor, întărește sistemul imunitar.
Pregătirea luminii lungi pe viburn
20 l 10-12 zile
drojdie presată
400 g
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Nu spălați fructele, sortați, aruncați uscat, putrezit, deteriorat.
- Mașinați materiile prime, transferați-le într-un recipient în care va avea loc procesul de fermentare.
- Turnați zahărul și drojdia în recipiente. Turnați toate ingredientele cu apă caldă (aproximativ + 30 ° C).
- Amestecați produsele, așezați o încuietoare de apă deasupra recipientului.
- Transferați recipientul într-un loc cald timp de o săptămână.
- După o săptămână, continuați să distilați bezeaua.
- Se scurge bulionul prin tub, se filtrează, se toarnă în cubul de distilare.
- Distilează alcoolul brut cu un gard până când puterea lui scade sub 30 °.
- Se diluează băutura rezultată cu apă la o tărie de 20 °.
- Efectuați o a doua distilare împărțită în fracțiuni: îndepărtați primele 10-15% din ieșire și ieșiți sub 40 °.
- Colectați „corpul”, diluați cu apă pură distilată la 40-45 °. Lăsați-l să se fierbe la loc răcoros 3-4 zile.
Reteta video
Stii Fructele de vita sunt recomandate persoanelor care lucrează în industrii periculoase. Fructele curăță perfect corpul și chiar elimină radioizotopii.
Tinctură de viburn pentru alcool
1 L 10 minute / 30 zile
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Sortează boabele, arunca uscat, putred, stricat, clătește bine.
- Într-un borcan de sticlă curat de 3 l, adăugați toate fructele de viburn.
- Turnați zahărul deasupra, agitați puțin componentele.
- Turnați materiile prime cu moale, agitați din nou. Închideți bine recipientul cu un capac.
- Puneți recipientul într-un loc întunecat și uscat timp de 30 de zile, astfel încât viburnul să insiste. Agitați periodic conținutul borcanului.
O lună mai târziu, după infuzia boabelor, băutura trebuie filtrată. De asemenea, puteți strecura opțional tortul viburnum. Lichiorul rezultat trebuie îmbuteliat și păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Utilizați dozați, după dorință sau după cum este necesar. Tinctura atinge maturarea completă după alte două luni.
Important! Dacă acasă nu există nicio lună, aceasta poate fi înlocuită cu vodcă.
Tinctură pe viburnum cu miere
1 l 10 minute / 14-30 zile
fructe (proaspete sau congelate)
200–250 g
moinshine sau vodka (40-42 °)
700 ml
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Clătiți fructele de pădure, sortați.
- Umpleți fructele într-un borcan de 1 litru.
- Adăugați miere și zahăr în materiile prime, agitați componentele.
- Se toarnă masa cu moale sau votcă, se agită bine.
- Închideți capacul bine și lăsați deoparte într-un loc întunecat și uscat timp de 2 - 4 săptămâni. Se amestecă periodic materiile prime.
Reteta video
Miere filtrată și viburnum, după ce este complet gătită, filtrați și turnați în sticle de sticlă. Pentru toți parametrii - gust, aromă și culoare, băutura descrisă este perfectă ca aperitiv.
Stii O caracteristică a boabelor de viburn este că osul său este prezentat sub formă de inimă. Nici o cultură nu se poate „lăuda” cu o formă similară.
Caracteristici de depozitare a băuturilor
Este important nu numai să pregătiți corect tinctura de viburn, ci și să o depozitați. Trebuie depozitat într-un recipient de sticlă sigilat, într-un loc uscat și răcoros, protejat în mod sigur de lumina directă a soarelui. În astfel de condiții, termenul de valabilitate al produsului este de 3 ani. Aspectul unui precipitat într-o băutură sau turbiditate este considerat normal. Înainte de a consuma o astfel de băutură, se recomandă filtrarea acesteia.
Se crede că tincturile de alcool viburnum și moșina pot avea o gamă largă de efecte asupra corpului uman. Ele ajută la normalizarea tensiunii arteriale, la întărirea sistemului imunitar, ajută la reducerea proceselor inflamatorii și pot lupta cu succes la răceli. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, ca orice băutură care conține alcool, lichid de lămâie și lichior de viburn, trebuie să o utilizați cu mare atenție, respectând cu strictețe dozele permise.
