Cei mai experimentați și proactivi reprezentanți ai Universității Agrare de Stat din Omsk au lucrat de mult timp la crearea unei varietăți unice de grâu. Drept urmare, au reușit să surprindă comunitatea mondială cu un produs neobișnuit de cereale.

Este vorba despre grâu de o nuanță violetă care a primit numele inițial "bufniță". Aceste informații au fost partajate de serviciul de presă al Universității Agrare Siberiene.

Potrivit acestora, „bufnița”, care face parte din categoria soiurilor perene, este rodul unui proces îndelungat și dureros, care a început încă de la sfârșitul secolului XX.

Drept urmare, activitatea mai multor generații ar putea avea succes abia astăzi, în primăvara anului 2019, când grâul a trecut toate testele necesare și a fost înregistrat în conformitate cu toate formalitățile.

Potrivit crescătorilor de la Omsk University, acest soi de grâu este excelent pentru fabricarea făinii, concepută special pentru coacerea pâinii sănătoase. Un astfel de produs va fi cu siguranță apreciat de adepții unei diete sănătoase.

Este important de menționat că „bufnița” prezintă o rezistență ridicată la ultraviolete. De asemenea, ea poate „umeri” înghețurile și seceta severă. Nu afectează calitatea acestui grâu și cultivarea pe soluri saline.

O altă trăsătură care distinge o „bufniță” de grâul obișnuit este un sistem de rădăcini alungite.