Crescătorii din statul american Florida au o veste grozavă pentru cei care iubesc preparatele cu cartofi, dar încearcă să nu le mănânci prea des din cauza conținutului ridicat de carbohidrați.

Potrivit experților agricoli americani, soiul inovator de cartofi pe care au reușit să-l producă conține 30% mai puțini carbohidrați decât tuberculii care sunt familiari lumii.

„Dacă cartoful pe care l-ai mâncat până în această zi conține aproximativ 20 de grame de carbohidrați, atunci în cartofii noștri noi fracția de carbohidrați nu va depăși 13 grame”, promit crescătorii americani.

Experții prevăd că principala cerere pentru astfel de cartofi va apărea în rândul persoanelor care suferă de diabet. La fel ca și cei care respectă dieta Atkins.

„În timpul acestei diete, oamenii exclud sau minimizează aportul de carbohidrați. Experții spun că se concentrează pe alimente bogate în grăsimi și proteine. - În același timp, pierderea în greutate nu se limitează la cantitatea de calorii consumate. "

Nu va fi de dorit să adăugăm că noul soi de cartofi, dezvoltat de oamenii de știință din Florida, conține în cantități suficiente vitamine B2, B3 și B6 importante pentru oameni, precum și săruri de potasiu utile, acid folic și pectină, caroten, proteine ​​și acizi organici.

„Cartofii obișnuiți conțin prea mult amidon sub formă de polizaharide”, subliniază cercetătorii. - Prin urmare, un astfel de produs nu este recomandat diabeticilor. Soiul nostru are avantaje evidente în această privință! Sperăm că foarte curând va apărea în dieta oamenilor din întreaga lume ".