Guta poate apărea la orice persoană și este însoțită de inflamații dureroase la nivelul articulațiilor, precum și roșeață și umflare a pielii pe zona afectată. Pentru a face față rapid bolii, trebuie să vă monitorizați cu atenție dieta și să includeți numai alimente sănătoase, dintre care unul este pepenele. Acest articol descrie compoziția chimică a fructului și efectul său asupra organismului uman cu gută, regulile și reglementările de utilizare a produsului, precum și modalitățile de păstrare a acestuia.

Compoziția chimică și conținutul de calorii

Pulpa de pepene galben este considerată un produs cu calorii scăzute, dar conține multe vitamine și elemente utile organismului uman. Prin urmare, este permisă utilizarea în timpul dietei și cu multe boli.

Stii Liderul pepenilor din China — anual se recoltează aproximativ 8 milioane de tone de fructe coapte aici.

Valoarea nutritivă a 100 g produs este:

• conținut de calorii - 35 kcal;
• proteine ​​- 0,6 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați - 9,0 g;
• acizi organici - 0,2 g;
• fibre dietetice - 0,9 g;
• apă - 90 g;
• cenușă - 0,6 g.

Compoziția produsului include de asemenea componente importante:

• vitamine - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• macroelemente - potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor;
• oligoelemente - aluminiu, bor, vanadiu, fier, iod, cobalt, litiu, mangan, cupru, molibden, nichel, rubidiu, seleniu, stronțiu, fluor, crom, zinc, zirconiu;
• carbohidrați digerabili - amidon, glucoză, zaharoză, fructoză;
• acizi grași saturați;
• Acizii grași Omega-3 și Omega-6.

Este posibil să mănânci pepene galben cu guta?

Dacă procesul metabolic este perturbat, acidul uric începe să se acumuleze în țesuturile corpului, ceea ce duce la apariția simptomelor dureroase ale gutei. Pentru a scăpa de această boală, o persoană trebuie să respecte dieta recomandată de medic și să elimine complet produsele nocive din meniul zilnic care provoacă formarea sărurilor.Pepene verde și pepeni conțin multă fibră, apă și vitamine, așa că sunt recomandate pentru utilizare cu gută.

În același timp, trebuie să știți despre posibile contraindicații și să respectați măsura. Citiți mai multe despre proprietățile utile și nocive ale fructelor - în continuare în articol.

Beneficiu

Datorită compoziției sale chimice bogate, carnea pepenei aduce mari beneficii organismului uman și ajută la combaterea multor boli, prevenind, de asemenea, apariția de complicații.

• Principalele proprietăți de vindecare ale acestui făt sunt enumerate mai jos:
• întărește sistemul imunitar și tonifică corpul;
• îmbunătățește digestia și previne constipația;
• Este un efect profilactic împotriva viermilor;
• îmbunătățește starea părului și a pielii, contribuind la dispariția punctelor negre;
• crește hemoglobina și elimină anemia;
• efect benefic asupra stării sistemului cardiovascular;
• ameliorează inflamația mucoasei tractului respirator superior cu răcelile;
• Ajută la combaterea depresiei și îmbunătățește starea de spirit
• promovează pierderea în greutate și curăță tractul digestiv;
• elimină insomnia și are un efect calmant asupra sistemului nervos;
• efect benefic asupra corpului unei femei în timpul sarcinii, deoarece conține acid folic;
• ajută în tratamentul bolilor de rinichi și ficat;
• întărește oasele și mușchii.

Important! Puteți alege un pepene de calitate în funcție de caracteristicile externe — fructul copt emană o aromă delicată, are o tulpină uscată, iar pielea lui este ușor răsărită când este presată.

Nocivitate și contraindicații

Pepenele copt are o mulțime de proprietăți vindecătoare, dar în unele cazuri, utilizarea acestuia poate fi nedorită și chiar periculoasă pentru organism. De aceea, înainte de a folosi fructele pentru tratamentul gutei, se recomandă consultarea medicului dumneavoastră.

• Pulpa de pepene galben nu trebuie consumată în prezența unor astfel de afecțiuni corporale:
• urolitiaza - produsul are un efect diuretic puternic asupra organismului și poate declanșa o exacerbare a acestei boli;
• lactația la femei - substanțele conținute în făt trec în laptele matern și pot provoca indigestie la sugar;
• un ulcer al intestinului sau stomacului, gastrită - sucul acestei fructe irită membrana mucoasă a acestor organe digestive și poate provoca o exacerbare a bolii;
• diabet zaharat - pulpa dulce a fătului crește semnificativ zahărul din sânge;
• intoleranță individuală la produs - în acest caz, după consumul de pulpă, poate apărea o reacție alergică sub forma unei erupții cutanate sau a unor afecțiuni digestive.

Eficacitatea vindecării pepenilor

Pentru a vindeca guta, este necesară scăderea concentrației de acid uric în urină și sânge. Derivații acestei substanțe sunt sărurile acide ale uratului, care sunt de asemenea depuse în articulații și provoacă durere. Prin urmare, pentru a trata boala, medicul prescrie un curs de medicamente care promovează excreția acidului uric și a sărurilor uratice cu urina. Pulpa de pepeni și dovlecei are proprietăți similare și poate fi folosită ca adjuvant pentru gută.

• Utilizarea pepenelui copt în alimente în timpul acestei boli are un efect pozitiv asupra organismului uman:
• oprește procesul inflamator în articulații;
• elimină bine lichidul din organism, ceea ce reduce edemul;
• contribuie la normalizarea metabolismului;
• are efect diuretic, contribuind la excreția rapidă a acidului uric și a sărurilor din organism;
• previne dezvoltarea complicațiilor bolii.

Stii Cel mai mare pepene a fost crescut în 2009 în Austria — greutatea fătului a fost de aproximativ 200 kg.

Reguli și reglementări pentru consum

Medicul curant va ajuta la calcularea dozei zilnice admisibile de pepene cu gută, t. Acest indicator depinde de vârsta și starea generală a corpului.În medie, un adult are voie să mănânce 200-300 g de pulpă suculentă de fructe pe zi.

Principalele recomandări pentru consumul de pepene galben pentru guta sunt enumerate mai jos:

• pentru cel mai bun efect terapeutic, fătul este recomandat să fie consumat în stare proaspătă;
• pepene galben trebuie consumat între mese ca un fel de mâncare independent - în combinație cu alte produse, poate provoca procese de fermentare în stomac;
• este recomandat să tăiați boabele în bucăți imediat înainte de utilizare, adică, atunci când sunt expuse la aer în pulpă, bacteriile dăunătoare se înmulțesc rapid;
• fructele pot fi utilizate pentru a face topping-uri de fructe pentru coacere, precum și în formă coaptă, uscată și uscată;
• Nu mânca pepeni cu alcool, apă rece și lapte - acest lucru poate provoca o tulburare digestivă gravă.

Acest produs este adesea folosit în zilele de post. În acest caz, se pot consuma până la 2 kg de pulpă în timpul zilei, împărțind această cantitate în 6–8 mese. Aranjați astfel de zile de post nu pot fi mai mult de 1 dată în 2 săptămâni.

Metode de stocare a produsului

Pepenele este păstrat în formă netăcută pentru cel mai lung timp, dar diferite soiuri au timpi de păstrare diferiți, care pot varia de la 2 săptămâni la câteva luni. Pentru depozitarea pe termen lung, sunt adecvate fructele ușor coapte, care nu prezintă deteriorarea mecanică a cojii și semne de putregai.

Important! La o temperatură a aerului aproape de 0°Cu pulpa de pepene copt, se formează o substanță toxică, etilena, care poate provoca otrăvirea organismului.

Regulile de bază pentru păstrarea pepenilor sunt enumerate mai jos:

• fructele întregi pot fi păstrate până la câteva luni (în funcție de soi) într-o cameră întunecată, cu o temperatură de +6 ... + 8 ° С și umiditate de aproximativ 80%;
• pepenele absoarbe bine mirosurile străine, de aceea este mai bine să-l păstrezi separat de alte legume și fructe;
• fructele de pădure ar trebui să fie plasate în depozit pe o așternut moale de rumeguș sau nisip, astfel încât fructele să nu se atingă reciproc;
• puteți pune fructele într-o cutie cu rumeguș sau nisip - în timp ce acestea sunt așezate vertical, iar tulpinile lor ar trebui să fie mai jos;
• pepeni bine depozitați, suspendat individual într-o grilă de la tavanul subsolului - în timp ce în cameră trebuie să vă asigurați o bună circulație a aerului;
• la frigider, fructele întregi pot fi păstrate până la 2 săptămâni - se recomandă să le așezi pe raftul cel mai jos, înfășurându-se cu o cârpă sau cu un strat de peliculă cu deschideri pentru accesul în aer;
• la temperatura camerei, boabele întregi pot rămâne proaspete timp de 1 săptămână dacă sunt păstrate într-un loc umbrit;
• se recomandă să mănânce imediat fructele tăiate, dar, dacă este necesar, poate fi păstrat la frigider două zile;
• Puteți îngheța un pepene tăind pulpa decojită în fâșii subțiri - acestea sunt așezate la o anumită distanță unul de celălalt și puse la congelator, iar după îngheț, sunt introduse în pungi. Puteți păstra un astfel de produs la congelator timp de 1 an.

Pepenele dulce și suculent nu numai că ne încântă gustul excelent, dar, de asemenea, acționează ca un adjuvant eficient pentru tratamentul gutei. Folosind recomandările privind utilizarea fructelor enumerate în acest articol, vă puteți îmbogăți corpul cu vitamine și puteți face față rapid bolii.