Nu degeaba oamenii numesc „fructul tinereții”. Conține o mulțime de proprietăți utile pentru corpul uman. Din acest articol veți afla despre beneficiile și prejudiciile afine și afine uscate, precum și toate caracteristicile utilizării acestuia.

Date nutritive ale afinelor uscate

Pentru a înțelege de unde provin proprietățile benefice ale oricărui produs, trebuie să acordați atenție compoziției acestuia. Merișoarele sunt cunoscute pentru compoziția lor de vitamine, precum și pentru conținutul optim de substanțe necesare pentru utilizarea în alimentația alimentelor obișnuite și dietetice.

Stii Cranberry a primit numele său englezesc „Cranberry” datorită florilor sale, care seamănă cu gâtul și capul unei macara (în engleză - „crane”).

Proteine, grăsimi, carbohidrați și calorii

100 g boabe uscate conțin aproximativ 288 calorii. Pe baza acestui lucru, se poate calcula că în 1 merișor uscat conține aproximativ 1 kilocalorie. Acești indicatori vă permit să includeți merișoarele uscate în multe diete care necesită o anumită cantitate de fructe și fructe de pădure pe zi (de la 100 la 200 de calorii pe zi). În plus, 100 g merișoare uscate conțin 1,37 g grăsime, ceea ce reprezintă o fracțiune mică din grăsimea necesară pe zi (de la 44 la 78 g).

În ceea ce privește cantitatea de carbohidrați, 100 g afine uscate conțin 82 g. În plus, aceeași porție de fructe de pădure conține 5,7 g de fibre dietetice. Planul de nutriție al fiecărei persoane ar trebui să includă între 21 și 38 de grame de fibre pe zi.

Valoarea nutrițională a afine uscate cu și fără zahăr este prezentată în tabel:

Vitamine, Macro și Microelemente

Compoziția de merișoare include o mulțime de acizi benefici, elemente micro și macro, precum și vitamine. Toate au un efect sau altul asupra organismului, iar majoritatea sunt vitale pentru menținerea sănătății.

Compoziție de vitamine la 100 g fructe de pădure:

1. B1, tiamina (0,02 mg). Normalizează sistemul nervos central, combate stresul și depresia, întărește sistemul cardiovascular.
2. B2, riboflavină (0,02 mg). Participa la metabolism, ajuta la producerea de energie, ajuta la mentinerea vederii bune, regleaza aciditatea sangelui, ajuta la epilepsie, boala Alzheimer.
3. B4, colină (5,5 mg). Este necesar pentru funcționarea sistemului nervos, protejează creierul, regenerează ficatul, normalizează metabolismul grăsimilor, îmbunătățește memoria pe termen scurt.
4. C, acid ascorbic (15 mg). Înlătură toxinele din organism, normalizează circulația sângelui, participă la sinteza colagenului, accelerează vindecarea rănilor.
5. Vitamina PP (0,3 mg). Reglează sistemul nervos, promovează digestia, dilată vasele de sânge, normalizează nivelul colesterolului.

Macronutrienți la 100 g:

1. Potasiu (119 mg). Sprijină echilibrul de apă, transportă substanțe nutritive, curăță organismul și ajută la eliberarea de oxigen în organe.
2. Calciu (14 mg). Întărește oasele și dinții, favorizează coagularea sângelui, ajută la insomnie, reduce riscul de cancer intestinal.
3. Magneziu (15 mg). Reduce riscul bolilor cardiovasculare, crește rezistența osoasă, ameliorează durerile de cap și depresia.
4. Sulf (3,9 mg). Este o sursă de energie, ajută la absorbția fierului, previne artrita, stimulează secreția de bilă.
5. Fosfor (11 mg). Este necesar pentru formarea oaselor, dinților și celulelor nervoase, favorizează digestia, îmbunătățește funcția creierului și a ficatului.
6. Clor (6,7 mg). Promovează descompunerea grăsimilor, ajută la formarea plasmei din sânge, elimină toxinele, controlează starea globulelor roșii.

Urme pentru fiecare 100 g de afine:

1. Fier (0,6 mg). Participă la transportul oxigenului la țesuturi, la generarea de energie și la procesarea toxinelor. Ajută sistemul imunitar să lupte împotriva agresorilor.
2. Mangan (0,36 mg). Îmbunătățește rezistența oaselor și a cartilajului, promovează vindecarea rănilor, protejează celulele de radicalii liberi.
3. Cupru (61 mcg). Participă la producerea de celule sanguine, îmbunătățește starea oaselor, coagularea sângelui și secreția hormonilor.
4. Fluorură (10 mcg). Afectează rezistența oaselor și starea pielii, participă la procesul de hematopoieză, ajută la absorbția fierului.
5. Zinc (0,1 mg). Stimulează sistemul imunitar, scade glicemia, îmbunătățește vederea.

Cantitatea majorității elementelor și vitaminelor de mai sus este extrem de mică, iar utilizarea de afine singure nu va fi suficientă pentru a susține sănătatea organismului. Dieta trebuie să fie neapărat diversă pentru a menține capacitatea de a primi întreaga gamă de vitamine, acizi și elemente benefice.

Beneficiile afine și afine uscate

Se crede că sub rezerva tuturor regulilor de uscare, boabele își păstrează proprietățile benefice. Cel mai mult, se va pierde apă, dar datorită acestui fapt, conținutul cantitativ de vitamine și minerale va crește.

Important! Afine uscate și uscate nu sunt un medicament cu drepturi depline. Utilizarea sa în boli este recomandată împreună cu tratamentul principal.

Așadar, nutriționiștii sunt sfătuiți să includă în dietă atât fructe de pădure proaspete cât și uscate.Din descrierea substanțelor care compun afine, puteți vedea cât de utilă este această boabă.

• În zilele noastre, multe dintre proprietățile sale vindecătoare sunt cunoscute care ajută să facă față anumitor boli:
• distrugând radicalii liberi, antioxidanții inhibă formarea și creșterea tumorilor;
• flavonoidele elimină colesterolul dăunător din organism, purificând și întărind sistemul vascular;
• fibrele dietetice au un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal;
• un remediu bun pentru tratarea inflamației tractului urinar;
• servește ca profilaxie a osteoporozei;
• profilactic împotriva cariilor, îmbunătățește starea oaselor și a dinților;
• efectul antibiotic și antiviral ajută la combaterea răcelii;
• protejează împotriva varicelor și trombozei;
• întărește sistemul nervos și circulator.

Pentru femei

A remarcat în special beneficiile acestor fructe pentru organismul fetelor și femeilor.

Încă din cele mai vechi timpuri, acestea au tratat multe boli, cum ar fi cistita, pielonefrita și au fost, de asemenea, prescrise în timpul sarcinii:

1. Cu PMS - Merișoarele ajută la combaterea simptomelor menstruației, care de multe ori provoacă disconfort fetelor. Ameliorează durerile musculare și îmbunătățește pofta de mâncare. De asemenea, îmbogățește sângele cu substanțe pe care organismul femeii le pierde în această perioadă.
2. În timpul sarcinii - fructele acestei plante servesc drept sursă de potasiu, deficiența căreia organismul resimte în timpul nașterii. De asemenea, combat simptomele presiunii și mențin echilibrul electrolitic. Acizii organici îmbunătățesc funcția inimii și dilată vasele de sânge. O proprietate importantă a afine este de a elimina excesul de lichid din țesuturi, ceea ce împiedică formarea de edem în timpul sarcinii. Este, de asemenea, o prevenire a deficitului de vitamine.
3. Împotriva cancerului de sân - Utilizarea acestei boabe vă permite să luptați împotriva formării tumorilor și este, de asemenea, o modalitate bună de a preveni această boală. Se recomandă includerea acestuia în dietă pentru a accelera procesul de reabilitare în perioada de tratament oncologic.

Pentru bărbați

Pentru bărbați, această boabă este, de asemenea, de mare beneficiu:

1. Cu prostatită - prezența unui număr mare de substanțe active în compoziția biochimică a fructului elimină simptomele acestei boli. O cantitate mare de vitamine C și B îmbunătățește imunitatea celulară și are, de asemenea, efecte antiinflamatorii și bactericide.
2. Pentru sistemul genitourinar - Consumul regulat de afine normalizează funcția sexuală și nivelul hormonal general. Proantocianidinele, care fac parte din ea, încetinesc reproducerea bacteriilor, le împiedică să se atașeze de pereții vezicii urinare.

Posibile vătămări și contraindicații

Ca orice produs, merișoarele au anumite contraindicații. Cu siguranță, ar trebui să vă familiarizați cu lista lor înainte de a include această boabă în dieta dvs.

• Contraindicații pentru utilizarea afine:
• intoleranță la componentele acestui produs, alergie;
• cu guta și urolitiaza;
• cu gastrită și ulcerații la stomac;
• cu boli ale tractului gastro-intestinal pe stomacul gol;
• acizii continuti in fructe pot distruge smaltul dintilor;
• mame în perioada alăptării și copii sub 3 ani.

Persoanelor care, din unul dintre aceste motive, nu li se recomandă să utilizeze merișoare, nu ar trebui să-l abandoneze complet. Este suficient pentru a reduce cantitatea și frecvența utilizării sale, și imediat după mâncare, clătiți gura cu apă. Cu toate acestea, în cazul unei reacții alergice acute, trebuie să încetați imediat să o luați.

Caracteristici de utilizare

Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii știau despre proprietățile benefice ale merișoarelor uscate și o foloseau în medicina oficială, populare și cosmetologie. Până în zilele noastre, rămâne un profilactic al multor boli, precum și un tratament concomitent. În medicina populară, tratează în continuare unele afecțiuni. Ajută nu numai să facă față bolii, ci și să satureze organismul cu vitaminele care lipsesc, să-l îmbogățească cu substanțe utile și să consolideze sistemul imunitar.

Stii Pentru a facilita recoltarea, în Statele Unite au fost dezvoltate o varietate de afine, care au camere de aer mici în fructe și, prin urmare, nu se scufundă în apă. În timpul recoltării, plantațiile sunt inundate, iar fructele de fructe se scutură din tufișuri cu o combina specială și se recoltează direct din apă atunci când ies la suprafață.

În medicina populară pentru boli

Există multe rețete și reguli pentru utilizarea acestor fructe pentru tratamentul bolilor.

Iată cele mai populare:

1. Cu tromboflebită și hipertensiune arterială - de trei ori pe zi înainte de mese, trebuie să utilizați 2 linguri de fructe de pădure.
2. Cu ateroscleroză - 20 g amestec de frunze uscate de merișoare și fructe de pădure proaspete, turnați 1 cană de apă clocotită și lăsați să se infuzeze timp de 4 ore. Se strecoară și se bea 0,5 căni de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
3. Cu boala parodontala - masati gingiile cu pulpa fructului de trei ori pe zi dupa masa.
4. În caz de ulcere varicoase, spălați părțile afectate ale corpului cu apă diluată, suc de fructe de pădure în proporție de 1: 1.

Alte boli, cum ar fi nasul curgător, bolile de gât, pneumonia, vânătăile, etc., sunt tratate într-un mod similar. Să luăm în considerare mai detaliat utilizarea merișoarelor în tratamentul cistitei și răcelilor.

Cistita

Cistita - inflamația membranei mucoase a tractului urinar. Aceasta este una dintre cele mai frecvente boli în care femeile recurg la tratamentul cu merișoare. Studiile clinice au arătat că, cu un tratament adecvat, suplimentat prin luarea acestor fructe, recuperarea are loc mult mai repede.

Acest lucru se datorează conținutului de astfel de substanțe din această boabă:

• acizii organici - au un efect bactericid pronunțat;
• triteprenoizi - amelioreaza inflamatia;
• flavonoide - reduc permeabilitatea vasculară;
• pectine - ajută la curățarea corpului.

Proantocianidele, care sunt, de asemenea, conținute în cantități mari, pot elimina rapid inflamația datorită faptului că agenții patogeni și virusurile patogene nu au voie să se fixeze în vezică. Ca urmare, agentul patogen pleacă curând cu urina excretată. Multe medicamente pentru cistita includ extractul de afine, de exemplu, Urinal, Urofrofit, Monurel și Cistivită.

Există un număr mare de moduri de a utiliza această boabă pentru tratamentul cistitei. În plus față de consumul proaspăt, se poate prepara și usca.

Frecvent rece

Se crede că afine în orice formă ajută la răceli, precum gem, fructe de pădure proaspete sau băuturi cu fructe. Într-adevăr, această boabă este în măsură să amelioreze simptomele neplăcute și să ajute organismul să respingă un atac de infecție, datorită conținutului ridicat de vitamina C. Pe lângă consolidarea sistemului imunitar, aceste fructe reînnoiesc aportul de vitamine, care sunt literalmente „spălate” din corp în timpul bolii. De asemenea, nu trebuie să uitați de proprietățile antimicrobiene și tonice ale fructelor de pădure.

La pierderea în greutate

Pe baza unor indicatori ai valorii nutritive a merișorilor, putem trage concluzia că este potrivită pentru alimentația dietetică. Spre deosebire de alte fructe de pădure, cum ar fi strugurii, conține puțin zahăr și, dimpotrivă, nutrienți mult mai diferiți.

Important! Nu este recomandat să mănânce afine singure, chiar și ca parte a unei diete. După ce l-ați consumat, trebuie să mâncați altceva, în caz contrar, aciditatea crescută în stomac poate provoca apariția ulcerelor sau gastritei.

Motivele pentru care afine trebuie consumate cu dieta și alimentația adecvată:

• calorii scăzute - la nivelul de broccoli și ardei gras;
• un număr mare de pectine, care dau o senzație de plenitudine și îmbunătățesc procesul de digestie;
• îmbunătățirea metabolismului.

Afine se pot consuma cu alte fructe uscate, incluse în salate, deserturi, supe și feluri principale. Ea va adăuga nu numai aciditate picantă, dar, de asemenea, să îmbogățească aportul de alimente cu un set întreg de substanțe utile.

În cosmetologie

Multă vreme se crede că această boabă este capabilă să păstreze frumusețea și tinerețea. Utilizarea afine are un efect pozitiv asupra stării pielii, unghiilor și părului. De asemenea, unele substanțe din compoziția sa contribuie la producerea de colagen, care este responsabil pentru tinerețea pielii - lipsa acestuia este cauza principală a îmbătrânirii pielii și a ridurilor.

În compoziție există multe rețete pentru remedii casnice cu merișoare. Acestea sunt tot felul de măști, comprese, scrub și hidratante. Judecând după numeroasele recenzii, cu ingredientele și proporțiile potrivite, toate aceste remedii dau cu adevărat rezultate.

La prepararea și aplicarea acestor măști, trebuie luate în considerare următoarele puncte:

1. În primul rând, trebuie să vă asigurați că nu există alergie la afine. Pentru a face acest lucru, îl puteți aplica pe cotul cotului și așteptați.
2. Sucul acestei fructe de pădure practic nu se spală, prin urmare, trebuie să aveți precauție maximă atunci când utilizați merișoare. Sau puneți haine vechi pe care nu vă gândiți să le aruncați.
3. La aplicarea măștii, trebuie evitată zona din jurul ochilor și gurii.
4. Ustensilele din sticlă și ceramică sunt potrivite pentru amestecarea ingredientelor, dar în niciun caz nu sunt metalice.
5. Clătiți masca cu apă caldă fără produse cosmetice suplimentare.

Această procedură poate fi efectuată de două ori pe lună. Principalul lucru este să alegeți rețeta potrivită pentru dumneavoastră. De exemplu, pentru proprietarii de ten gras, este recomandat să adăugați o lingură de miere și suc de struguri la sucul de afine, și pentru îmbătrânirea pielii - ulei de măsline și proteine.

Cum se usucă afine

Procesul de uscare nu este deosebit de dificil nici pentru cei care nu l-au întâlnit niciodată. Cu toate acestea, există anumite reguli care trebuie respectate astfel încât după uscare fructele de pădure să rețină toate substanțele benefice și să nu se strice.

În primul rând, este necesar să selectați boabele coapte și întregi, să le înmuiați timp de 1 minut în apă clocotită. Acest lucru va pregăti fructele pentru uscare directă și va împiedica dispariția proprietăților vindecătoare.

Apoi puteți alege oricare dintre cele 4 metode de uscare:

1. În cuptor. Preîncălziți cuptorul la + 45 ° C, puneți o tavă de copt cu fructe de pădure în el. Când scad, crește temperatura până la + 70 ° C. Păstrați afine în cuptor până la 5 ore.
2. În cuptorul cu microunde. Înfășurați boabele în bumbac și puneți-le la microunde timp de 3 minute. Apoi deschideți ușa, amestecați-le și puneți-le încă 3 minute. Acest lucru trebuie făcut de mai multe ori până când fructele sunt uscate și devin potrivite pentru păstrarea iernii.
3. În uscătorul electric. Puneți afine într-un strat uniform pe o paletă și porniți uscătorul la + 55 ° C. Durata acestei proceduri este de până la 30 de ore.
4. În aer. În cazul uscării în aer liber, se recomandă ca boabele să fie tăiate la jumătate și răspândite într-un strat uniform. În ce stare anume trebuie să le uscați - vă decideți singur.

După ce ați citit acest articol, veți ști cu siguranță ce se poate face cu merișorul în plus. Uscarea le va oferi depozitare pe termen lung, precum și posibilitatea de a le folosi în orice moment convenabil pentru a vă folosi bine. Bon pofta!