O băutură cu adevărat de Anul Nou, saturată de spiritul Crăciunului - asta ne oferă o dispoziție festivă și un sentiment de confort. Dar ce trebuie făcut pentru ca vinul mulat să fie nu numai gustos, ci specific, având un caracter „propriu” și un gust de neuitat?

Vinurile semi-uscate sau uscate sunt cele mai ideale materii prime pentru vinul mulat. Da, acest tip de vin, pentru a spune mai ușor, este „pentru toată lumea”, dar este folosit pentru vinul mulat tradițional și real.Vinul mulat a fost inițial o băutură rece.Vrei să te întrebi de ce s-a întâmplat? Vina a fost istorie și accident. După credință, în provincia spaniolă La Rioja, vinul recoltelor din 1679 a fost atât de dezgustător și acru, încât stăpânii feudali au început să distrugă viile proprietarilor de pământ.Vin prea mulat fierbinte va fi amar.

Pentru a evita vandalismul necontrolat din partea autorităților și pentru a păstra vinul, au început să fie introduse condimente și fructe citrice, care, poate, a fost începutul istoriei unei băuturi atât de minunate precum vinul mulat.

Este timpul să porniți imaginația și să vă scoateți imaginația din rafturile prăfuite ale conștiinței. Puteți pune scorțișoară, ghimbir și chiar boabe de piper în vin mulat.Vinul strălucitor poate fi recunoscut prin culoarea brună-maronie.

Pentru vinul clasic clasic, se folosesc muguri de cuișoare, nucșoară rafinată, scorțișoară și stelute cu anason.Vin prea mulat fierbinte poate fi amar.

După cum puteți vedea, „câmpul pentru creativitate” este destul de extins, dar cel mai important lucru pe care trebuie să-l știți: condimentele trebuie utilizate într-un mod holistic, deoarece într-o băutură zdrobită va fi tulbure, iar boabele neplăcute de mirodenii vor interfera cu plăcerea băuturii.

Cum să alegi vase pentru gătit?

S-ar părea, bine, ce este greșit cu ce feluri de mâncare vor fi gătite vinul mulat. Dar după cum arată practica, preparatele contribuie și la indicatorii gustului viitoarei băuturi.Vinul mulat este foarte mare în calorii: în 100 ml. bea aproximativ 80 kcal.

Pentru gătit, trebuie să alegeți un vas din oțel inoxidabil sau sticlă termorezistentă.

Prima mențiune despre vinul mulat s-a făcut încă sub Roma Antică.

Ustensilele din aluminiu nu sunt absolut potrivite pentru aceste scopuri, deoarece pot lăsa un gust de metal neplăcut în vinul mulat.

Miere vs. zahăr

Această alegere este alegerea personală a tuturor, dar așa cum arată practica, doar mierea poate oferi vinului mulat note extraordinare de cald.Dacă vinul fiert este fiert, atunci vinul își pierde gustul în fiecare secundă.

În același timp, piedica poate fi faptul că la temperaturi ridicate, mierea se poate descompune în compuși periculoși și cancerigeni, ceea ce este, de asemenea, un minus.În timpul serii, nu este recomandat să bei mai mult de 2-3 pahare de vin mulat.

Prin urmare, dacă vă place gustul pur al vinului și condimentelor, este mai bine să puneți zahăr în băutură, dacă sunteți un susținător al tradiționalismului - mierea.

De ce se poate adăuga votcă vinului mulat?

Există o rețetă pentru vin mulat, care va fi de neînțeles pentru un rezident din Europa Centrală, dar foarte familiar pentru laiciul latitudinilor scandinave.Vinul mulat este recomandat să bea la primele simptome ale unei răceli, precum și cu depresie sau insomnie.

În țările din Scandinavia există un analog propriu al vinului mulat, iar numele său este glögg, care este tradus din suedeză drept „anexă”.Inițial o băutură a celor bogați. Cu mai mult datorită adăugării de zahăr, care era mai scump decât aurul. Vinul mulat „a venit în popor” abia în secolul al XIX-lea.

Particularitatea acestei băuturi este că finlandezii și suedezii adaugă și vodka vinului ca „element suplimentar de încălzire”.