O condimentare precum sare de busuioc va deveni cel mai bun prieten în timpul pregătirii anumitor feluri de mâncare, de la supe și cartofi prăjiți până la băuturi și deserturi.

A face sare ca aceasta este ușor, iar rezultatul va depăși toate așteptările!

Veți avea nevoie de doar două ingrediente - busuioc proaspăt și sare de mare

Apropo, dacă transferați sarea de busuioc finită în recipiente de sticlă frumoase, veți avea în mâinile dvs. un cadou interesant, original și foarte util pentru prieteni și rude. De acord, o idee foarte relevantă în timpul febrei de Anul Nou și căutarea de suveniruri non-banale.

Și pentru a prepara o astfel de sare, ai nevoie de doar câteva ingrediente:

• 200 g sare de mare;
• 10 pui de busuioc proaspăt.

În primul rând, trebuie să alegeți (pe rândurile de legume ale pieței sau în seră, oală pe pervazul etc.) cele mai proaspete ramuri de busuioc. Le vom spăla bine și le vom lipi cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Busuiocul trebuie spălat, uscat și tocat

Când ramurile sunt ușor uscate, tăiați-le în bucăți mici împreună cu tulpinile. Toate acestea aveți nevoie pentru a pune într-un bol blender și a umple cu sare.

Se macină sare și busuioc la viteză mare până când componentele se amestecă complet într-o masă de verde strălucitor. În medie, va dura aproximativ 4-5 minute.

Este mai bine să alegeți sare de mare grosieră

Când manipulați blenderul, transferați masa de busuioc pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Asigurați-vă că stratul este subțire și uniform!

Sarea de sus trebuie acoperită cu prosoape de hârtie și lăsată să se usuce timp de 5-6 ore. Rețineți că sarea trebuie să se usuce complet!

Asigurați-vă că sarea și busuiocul se amestecă uniform în blender

În procesul de uscare, sarea își va pierde strălucirea verde suculentă, cu toate acestea, va absorbi tot ce este mai bun din busuioc. În special - aroma sa „mediteraneeană” unică.

Dacă veți oferi sare de busuioc prietenilor, nu uitați să avertizați că termenul de valabilitate este de 6 luni

Se toarnă sarea uscată pregătită în borcane de sticlă curate și se utilizează în timpul pregătirii diverselor feluri de mâncare.

Perioada de valabilitate a unei astfel de sare este de șase luni.