"Ciuperca de toamnă"

540-50 minute

1. Ciupercile tăiate în farfurii mari, ceapă - în jumătate de inele. Se prăjesc într-o tigaie preîncălzită până la fiert, apoi sare și piper.
2. Tăiați sânul în cubulețe, frământați gălbenușurile cu o furculiță și ungeți albușurile pe o răzătoare grosieră.
3. Gratiți brânza și morcovii pe o răzătoare fină.
4. Sareați fileul de pui, piperul, adăugați gălbenușurile și ciupercile prăjite cu ceapă. Apoi, condimentează cu maioneză, după gust și amestecă totul.
5. Pe o farfurie mare de salată cu maioneză, desenați forma viitoarei „ciuperci”.
6. Puneți amestecul de pui, ciuperci și gălbenușuri într-o formă desenată.
7. Puneți albușurile de ou rasă pe un picior de o ciupercă improvizată și tamponați-le puțin.
8. Puneți brânza tare râșnită între pălărie și picior, astfel încât să se creeze o imitație vizuală a plăcilor sau a tuburilor ciupercii.
9. Acoperiți „pălăria” fructului extras cu maioneză cu morcovi și așezați mai multe ramuri de mărar pe părțile laterale ale piciorului.

Reteta video

„Ciuperca de toamnă

"Poiana de ciuperci"

Important! Când așezați salată de puf, bilele pot fi ușor tamponate cu o palmă, o lingură sau o spatulă. Acest lucru va face vasul mai dens și va împiedica să se prăbușească.

[/ rețetăInstrucțiuni]

Reteta video

„Poiana ciupercilor

„Picante“

540 minute

1. Tăiați șampanii în mai multe părți, tăiați brânza feta în cuburi de 1 cm.
2. Tăiați roșiile în jumătate.
3. Se toacă usturoiul și ierburile cu un cuțit.
4. Prăjiți brânza feta în ulei de floarea soarelui până se rumenesc.
5. Scoateți brânza feta din tigaie și prăjiți ciupercile în același ulei timp de câteva minute.
6. Adăugați toate celelalte ingrediente de salată în tigaie și amestecați bine. Pune vasul pe o farfurie largă și servește cald la masă.

Reteta video

„picante

„Gourmet” cu pui, ciuperci și brânză

83 ore 30 minute

1. Se prajesc ciupercile si ceapa in unt, sare.
2. Tăiați pieptul de pui în cuburi mari.
3. Roșiile - în cercuri subțiri.
4. Gratiți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
5. Pe o farfurie plată largă, setați o formă rotundă (achiziționată sau de casă), astfel încât straturile salatei să nu se sfărâme.
6. Stabiliți straturile de ingrediente în această ordine: pui, ciuperci, roșii, brânză. Fiecare strat trebuie măcinat cu maioneză. Este mai bine să faceți două straturi de brânză, ungându-le fiecare cu maioneză.
7. Pune salata la frigider pentru răcire, după trei ore, scoate-o și scoate cu grijă forma de cofetărie.

Reteta video

„Gourmet” cu pui, ciuperci și crude

„Lăsați-vă degetele”

51 ore 20 minute

1. Clătiți și tăiați ciupercile (sau ciupercile de stridie) în mai multe părți. Cele mici pot fi lăsate intacte.
2. Fierbeți-le într-o oală cu apă sărată 10 minute după fierbere.
3. Se toacă ceapa și ardeiul dulce în fasii mici și se toacă verdeața.
4. Turnați legumele și verdeața într-un vas de sticlă, strecurați usturoiul în ea, sare, adăugați oțet, ulei de floarea soarelui și zahăr. Se amestecă bine masa.
5. Adăugați ciupercile fierte în recipient, amestecați totul din nou și dați la frigider o jumătate de oră.
6. Puneți frunzele de salată pe o farfurie mare plată, turnați vasul pe ele și serviți.

Reteta video

„Îți lingi degetele

"Coș de pădure"

81 ore

1. Clătiți și tăiați ciupercile, puneți într-o tigaie și prăjiți în ulei timp de 10 minute.
2. Pregătiți conopida: dezasamblați pentru inflorescențe, coborâți-o în apă rece, îndepărtați murdăria, resturile, posibilele viermi sau insecte care vor apărea.
3. Tăiați morcovii, ceapa și dovlecelul în fâșii sau felii. Se toacă usturoiul și ierburile mai mici.
4. Adăugați ceapa și usturoiul în ciupercile prăjite. Se prăjesc foarte mult 5 minute, sare și piper.
5. Eliberați tigaia și prăjiți conopida pe ea aproximativ 10 minute.
6. Adăugați morcovii în varză, prăjiți 5 minute. Toarnă dovlecelul în tigaie, adaugă sare, piper și gătește încă 10 minute.
7. Adăugați ciupercile, amestecați și prăjiți încă 2-3 minute.
8. Transferați salata din tigaie și serviți fierbinte.

Reteta video

„Coșul pădurii

Puf fără carne

82 ore

1. Se fierbe și se răcește cartofii, ceapa, morcovii, ouăle. Ștergeți toate ingredientele enumerate.
2. Într-o formă cilindrică pe o farfurie de salată, așezați primul strat de cartofi răzuți pe o răzătoare grosieră, apoi sare, piper și acoperiți cu un strat subțire de maioneză.
3. Puneți ciupercile murate într-un al doilea strat, care sunt acoperite cu morcovi fierti răzuți pe o răzătoare grosieră. Sare, ungeți cu maioneză.
4. Depuneți ouăle tocate fin și ungeți din nou cu maioneză deasupra.
5. Urmează un strat de brânză rasă, maioneză și un decor de ceapă verde.
6. Înmuiați salata la frigider cel puțin 1 oră, îndepărtați formularul și serviți-o pe masă.