Tufele de ardei de pe pervazul arat decorativ și neobișnuit. Dar aceasta nu este doar un decor, deoarece păstăile sale pot fi fie murate, fie conserve, sau folosite ca condiment pentru multe feluri de mâncare.

Caracteristicile soiurilor de ardei iute

• Ardeii iuti sunt bogati in diverse substante valoroase, ceea ce explica numeroasele proprietati benefice ale acestora:
• păstăile verzi conțin de 3 ori mai multă vitamina C decât citricele, iar în roșu acest indicator este de 4-5 ori mai mare;
• alcaloidul capsaicin (conținut numai în soiurile picante) conferă proprietăților de ardere a legumelor, este utilizat în medicină ca iritant, pentru a umple spray-urile cu gaz, ca substanță insecticidă pentru combaterea diferiților dăunători;
• enzimele conținute în fructe afectează pozitiv tubul digestiv;
• atunci când consumi o legumă acută, cantitatea de colesterol scade, circulația sângelui se îmbunătățește și procesele inflamatorii trec;
• fructele scutesc excesul de greutate;
• proprietățile utile sunt utilizate în cosmetologie (de exemplu, pentru creșterea părului);
• principala industrie a legumelor este gătitul: este o parte din adjika, marinate picante, tabasco fierbinte și sosuri de chili, precum și popularul curry indian.

Stii Unele tipuri de canari sunt hrănite special cu piper cayenne datorită căruia aripile păsărilor capătă o culoare mai intensă.

Selectarea soiului de ardei iute pentru cultivare

Cele mai bune soiuri de ardei iute pentru cultivarea acasă includ:

1. scânteie - Acesta este un soi de jumătate timpuriu, cu fructe roșii lungi strălucitoare. Ardeii sunt puțin mari (până la 50 g), dar sunt destul de potriviți pentru cultivarea în interior.
2. meduză - se referă la soiuri de maturare timpurie și are tufele joase (aproximativ 20 cm). Fructele sunt alungite și ușor curbate, până la 5 cm lungime, pe măsură ce se coacă, culoarea lor se schimbă de la galben la roșu.
3. clopot - și-a primit numele datorită formei originale a fructului (seamănă cu adevărat cu clopotele), care, la atingerea maturității tehnice, devin stacojiu. Ardeii cresc până la 60 g. Miezul fructului are un gust arzător, iar coaja este mai puțin ascuțită.
4. Aladdin - Unul dintre soiurile ultra-timpurii, caracterizat prin productivitate ridicată. Înălțimea plantei este de aproximativ 40 cm. Arbustul este punctat din abundență de fructe în formă de con, care la început au o cremă sau o culoare purpurie, care se înroșesc treptat când sunt coapte.
5. Regina Spadelor - Potrivit pentru creștere tot timpul anului. O plantă de înălțime de până la 20 cm este punctată cu păstăi colorate care își schimbă culoarea atunci când se maturizează de la verde sau violet la roșu sau galben. Ardeii sunt folosiți nu numai pentru diverse sosuri, dar sunt potriviți și pentru sărare și murat.
6. Poinsettia - Are un gust foarte ascuțit. Tufele cresc până la 35 cm, iar păstăile cresc până la 7,5 cm. Fructele roșii sunt așezate la capetele ramurilor în ciorchine, ceea ce conferă plantei un efect decorativ neobișnuit.
7. Nosegey - o plantă foarte compactă, cu o înălțime de cel mult 15 cm.Bașii rotunde în miniatură își schimbă culoarea de mai multe ori: de la verde la galben sau crem, apoi la roșu. Gustul fructelor este moderat picant.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Semănatul semințelor pentru creșterea ardeiului pe pervaz se efectuează în același timp ca și pentru creșterea în sol deschis, iar aceasta este a doua jumătate a lunii februarie.

Semințele germinează mai mult decât alte culturi de legume, prin urmare, pentru a accelera acest proces, este recomandat să le pregătiți:

1. Puteți umple materialul de sămânță, așezat într-un termos, cu apă caldă (aproximativ + 40 ° C) și lăsați-l timp de 2-3 ore.
2. Pentru dezinfectare, semințele pot rezista 15-20 minute într-o soluție de 1% mangan. După procedură, trebuie spălate bine.
3. Înmuierea timp de 1-1,5 zile se practică în stimulenți de creștere (Epin (4 picături la 200 ml de apă), Energen (10 g la 200 ml apă), Bud (1 g la 1 litru de apă) sau în suc de aloe (5 ml la 200 ml apă).
4. După toate manipulările, semințele sunt așezate pe o cârpă umedă (bumbac sau bandaj) și păstrate la o temperatură de + 20 ... + 25 ° C până când sunt cojite. Țesătura trebuie să fie mereu umedă pentru a nu se usca. În loc de apă, puteți utiliza o soluție de cenușă (1 lingură la 1 litru de apă).

După o astfel de preparare, semințele vor germina într-o săptămână. După ciupire, ele pot fi plantate cu atenție în recipiente pregătite.

Condiții optime pentru creșterea ardeiului iute

Pentru a cultiva ardeii la condițiile de cameră și pentru a obține o recoltă abundentă, trebuie să creați cele mai favorabile condiții pentru plante. Să examinăm mai detaliat toate subtilitățile acestui proces.

Capacitate pentru aterizare

Sistemul de rădăcină de ardei este destul de compact, este situat în straturile superioare ale solului, prin urmare, pentru creșterea unei case, capacitățile de aproximativ 3 litri sunt destul de potrivite.

În funcție de dacă semănatul se efectuează cu sau fără cules, se selectează diferite containere:

1. Containerele dreptunghiulare (înălțime de până la 5 cm) sunt utilizate pentru semănat cu recoltare ulterioară. Ulterior, răsadurile sunt transplantate în recipiente individuale de dimensiuni mai mari (cu un diametru de aproximativ 8-10 cm), apoi într-un loc permanent. În procesul de cules (în faza a 2-4 frunze adevărate), rădăcinile răsadurilor sunt ciupite la 1/3 din parte. Planta este îngropată în frunze de cotiledon.
2. Fără cules, semințele sunt semănate în căni individuale de plastic sau vase de turbă. Apoi, prin transfer, sunt transferați în containere permanente. Pământul este presărat și cu frunze de cotiledon.
3. Pentru o plantare generală, semințele sunt semănate în brazde cu un interval de 2 cm, iar pentru o plantare individuală, 2-3 semințe pe cană. Adâncimea de înglobare este de aproximativ 1 cm.
4. Răsadurile sunt transplantate într-un loc permanent de creștere când ating o înălțime de aproximativ 12-15 cm.
5. Când plantați cu un cules, semănatul de semințe este practicat în mini sere, care sunt folosite ca sticle mari de plastic (5-6 litri), tăiate astfel încât să se formeze fundul și capacul. În astfel de condiții, solul nu se usucă și, prin ridicarea capacului, este convenabil să aerisiți răsadurile.
6. Ardeii nu tolerează culesul, transplantul este mai potrivit pentru ei. O astfel de cultivare accelerează perioada de maturare a culturii cu 2 săptămâni.

Legumele vor crește mult timp pe pervaz, așa că ar trebui să fie preferate recipientele de lut.

Substrat adecvat

Ardeii au nevoie de un sol nutritiv, ușor, neutru de acid. Puteți achiziționa substratul într-un magazin de flori sau îl puteți găti singur.

Stii Pentru ardeiul iute există o astfel de regulă: cu cât este mai fină păstaia, cu atât este mai mare. Există chiar și o scară de ardei. unitate de măsură — USH. Ardeiul gras are severitate zero (0 SHU), iar cele mai ascuțite soiuri depășesc cifra de 2.000.000 SHU.

Iată câteva opțiuni pentru amestecurile de pământ:

• turbă cu mullein în raport de 9: 1 (pentru răsaduri);
• 2 părți de humus + 1 parte de compost și nisip + 1 lingură. cenușă;
• 2 părți humus și pământ sod + 1 parte nisip;
• humus, pământ turfy și mullein (7: 2: 1).

Partea de jos a rezervorului este acoperită cu un strat de drenare din moloz sau argilă extinsă (2-3 cm).

Temperatură și iluminare

Ardeiul este un mare fan al luminii și al căldurii, de aceea este recomandabil să respectați anumite reguli:

1. Până la germinarea semințelor, recipientele trebuie să fie la o temperatură de + 23 ... + 26 ° C. Dacă containerele nu sunt acoperite, atunci solul trebuie pulverizat periodic cu apă pentru a preveni formarea de cruste.
2. Când răsadurile apar, temperatura trebuie redusă la + 15 ... + 17 ° C timp de o săptămână. Acest lucru va împiedica răsadurile să se întindă și să le facă mai rezistente la stres. Ulterior, acestea respectă următorul regim de temperatură: în timpul zilei - + 23 ... + 25 ° C, iar noaptea - + 16 ... + 18 ° C.
3. Pentru o creștere normală, iarna plantele au nevoie de o temperatură de cel puțin + 18 ° C, iar vara - în jur de + 20 ... + 24 ° C.
4. Pentru cultivare, este mai bine să acordați preferință pervazului din partea de sud sau de sud-est. În timpul verii, puteți duce la balcon sau loggia, dar ar trebui să fie evitate pescajele.
5. Ardeii au nevoie de 12-15 ore de iluminat. Mai ales că lipsește lumina din noiembrie până în martie. În acest moment, trebuie să organizați iluminare artificială cu LED, fluorescent sau fitolamp.

Important! Lipsa de lumină poate afecta culoarea frunzelor (palid), precum și duce la căderea lor. Iar temperatura este peste +30°C face ca florile și ovarele să cadă.

Umiditatea aerului

Pentru ca ardeii să crească bine, trebuie să mențineți umiditatea la 65-75%. Cu aer uscat, se practică pulverizarea.

Caracteristici de îngrijire la domiciliu

Răsadurile de aproximativ 2 luni sunt transplantate în containere permanente în care plantele vor fi cultivate în viitor. Dacă solul este epuizat, atunci este posibilă transbordarea plantei într-un rezervor mare, cu adăugarea unui substrat nutritiv.

De asemenea, este posibil să înlocuiți solul din oală. Îngrijirea ardeiului constă în udarea în timp util, fertilizarea, formarea unui tufiș și combaterea bolilor și dăunătorilor (dacă este necesar).

Udare

Problema udării ardeilor are și subtilități proprii:

1. Nu puteți turna apă rece, trebuie să fie la temperatura camerei, moale și așezată.
2. Răsadurile nu pot fi umezite excesiv, deoarece poate apărea o boală a picioarelor negre care poate distruge întregul răsad. Pentru prevenire, se folosește praful solului sub culturi de cenușă de lemn. Aceasta va servi, de asemenea, ca fertilizare suplimentară.
3. Udarea se efectuează pe măsură ce solul se usucă. Este mai bine să udăm în tigaie, dar astfel încât să nu existe stagnare de apă în ea (dacă există apă în tigaie la jumătate de oră după udare, atunci trebuie scursă).
4. Udarea devine mai frecventă dacă temperatura ambientală crește.

Top dressing

Această cultură epuizează solul, iar pentru a nu-l transplanta în fiecare an, se folosesc îngrășăminte. Plantele adulte sunt hrănite o dată pe lună. Pentru a face acest lucru, utilizați îngrășăminte minerale și organice, și de preferință complexe.

Se aplică următoarele opțiuni:

• pentru pansament mineral la 10 l de apă, puteți utiliza 30 g de superfosfat, 20 g de azotat de amoniu sau 25 g de sulfat de potasiu (opțional);
• ca îngrășământ organic se folosește o soluție de picături de pui (1:10) sau mulleină (1: 4), care este incubată timp de 5-7 zile și se re-diluează (1 l la 10 l de apă) înainte de utilizare;
• pansamentele minerale alternează cu materia organică sau folosesc îngrășăminte complexe (ca acestea din urmă folosesc Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock și altele, conform instrucțiunilor);
• pulverizarea cu medicamentul „Ovar” are un efect pozitiv asupra creșterii numărului de ovare și fructe;
• cel mai frecvent îngrășământ este o soluție de cenușă (2 linguri la 3 litri de apă), care se folosește cu un interval de 2 săptămâni.

Formarea și polenizarea unui tufiș

Soiurile de ardei sunt de obicei destul de compacte, deci nu necesită tăiere sau ciupire.

Important! Mai ales sunt varietăți de ardei iute pentru cultivarea în interior hibrizi capabili să se auto-polenizeze. Dar dacă există probleme cu acest lucru, atunci ramurile cu flori trebuie agitate de mai multe ori sau folosind o perie pentru a transfera polenul de la o floare la alta.

Dar, deoarece perioada de creștere a plantelor este destul de lungă, se pot efectua următoarele acțiuni, dacă se dorește:

• pentru a îmbunătăți ramificarea tufișurilor la atingerea unei înălțimi de aproximativ 20 cm, prindeți vârful plantei;
• la fiecare 3 ani tufișul poate fi întinerit, îmbunătățindu-i decorativitatea, lăstarii vechi sunt tăiați în acest scop;
• atunci când tăiați ardeiul, lăstarii care cresc spre interior și cei care au fost deja transportați sunt îndepărtați;
• la începutul înfloririi este îndepărtat primul mugure situat în ramura tulpinii.

Uneori, pentru a păstra calitățile speciilor, se practică butași. Butașii se recoltează din tulpini tinere, încă nu înflorite. Lungimea lor este de aproximativ 8 cm.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Dacă o plantă este cultivată într-o cameră, acest lucru nu înseamnă deloc că nu se teme de boli și cu atât mai puțin de dăunători. Printre nenorocirile la care poate fi expus piperul, cele mai frecvente sunt:

1. păduchele - foarte iubitor de frunze și lăstari tineri. Pentru a-l combate, acestea sunt pulverizate cu medicamente precum Fitoverm sau Bitoxibacilină.
2. Acarianul de păianjen - provoacă ondularea frunzelor tinere, acoperite mai târziu cu o rază. O consecință a unui atac de căpușă este arestarea creșterii și dezvoltării unei plante. În lupta împotriva căpușelor, aceleași produse biologice sunt eficiente ca și în lupta împotriva afidelor. Tutunul, împrăștiat pe pământ într-o oală, servește, de asemenea, ca un remediu bun pentru căpușe.
3. Putregaiul vertexului - pentru prevenirea bolii, pulverizarea se utilizează cu o soluție de azotat de potasiu 0,2%.
4. Piciorul negru - afectează răsadurile în stadiile incipiente. Acest lucru provine de la apariția apei. Pentru prevenire, se utilizează fungicidul Previkur.

Recoltat

Ardeiul începe să dea roade, în funcție de soi, într-o perioadă diferită, dar cel mai adesea apare la 100-150 de zile de la apariție. Nu supraexpuneți păstăi mature pe tufiș, ele trebuie sfărâmate împreună cu tulpina, pentru a nu colecta nutrienți. Odată cu colectarea la timp a fructelor, în locul păstăii smulse se formează flori noi și ovare.

Pentru cultivarea pe termen lung a ardeiului, este indicat să îndepărtați primele flori pentru a da plantei o creștere puternică. După ce ai învățat cum să crești piper din semințe, cât de mult crește acasă și care sunt beneficiile sale, este posibil să ai o dorință să începi să-l crești acasă.