Odată cu colecistita, pacienților li se recomandă o anumită dietă, care presupune reducerea încărcăturii pe ficat și creșterea cantității de bilă, datorită excluderii alimentelor grele, grase. Pepenele aparține produselor coleretice, dar în același timp este destul de dificil de digerat din cauza fibrelor. Este posibil să folosiți pepene galben pentru colecistită și în ce formă - citiți mai jos.

Compoziția chimică și conținutul de calorii

Pentru 100 g de produse brute, 36 kcal. Acestea includ, de asemenea:

• proteine ​​- 0,6 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați - 7,4 g;
• fibre dietetice - 0,9 g;
• apă - 90 g;
• cenușă - 0,6 g.

Stii Cel mai scump soi de pepene din lume se numește Regele Yubari. Vind fructe doar la licitații și se iau cel puțin 10 mii de dolari pentru un exemplar.

Compoziția pulpei de pepene galben include o serie de elemente micro și macro care sunt necesare pentru o persoană pentru a stabiliza activitatea tuturor organelor și sistemelor:

Pepene galben pentru colecistită: posibil sau nu

Produsul în cauză este unul dintre cele permise în dietă pentru colecistită și calculi biliari. Cu astfel de patologii, alimentele grase și fructele acre sunt excluse din dietă, iar alimentele dulci, dimpotrivă, sunt administrate.

Colecistita este o inflamație a vezicii biliare

Proprietățile pepenelui în colecistită

Orice produse cu colelitiază și colecistită trebuie utilizate cu moderație. Pepenele, datorită combinației armonioase a unui complex de minerale, ajută organismul să se refacă.

Stii Liderii în cultivarea pepenilor din lume sunt chinezii. În această țară, ei colectează până la 25% din volumul global al acestei gumă.

Util

Compoziția pepenelui include cele mai necesare minerale. Calciul este blocul principal de oase, păr și plăci de unghii. El ia parte la reglarea proceselor care apar în sistemele cardiovasculare și neuromusculare, precum și la producerea de enzime necesare pentru îndepărtarea calitativă a bilei. Fosforul este al doilea element de bază necesar omului. Este implicat în formarea de acizi nucleici, oase și compuși proteici.

Magneziul și sodiul reglează metabolismul intracelular, procesele metabolice, precum și echilibrul energetic și funcția sistemului nervos central. Potasiul este foarte important pentru colecistită. El este responsabil pentru activarea enzimelor și transmiterea impulsurilor nervoase. Promovează eliminarea rapidă a urinei și neutralizează efectele nocive ale unui exces de sodiu. Datorită efectului diuretic al pepeneului, se accelerează excreția biliară, care s-a acumulat în vezica biliară.

Clorul este de asemenea necesar pentru om pentru a regla cantitatea și activarea enzimelor. Elementul este responsabil de formarea acidului clorhidric, necesar pentru digestia alimentelor, care are un efect pozitiv asupra dinamicii cursului bolii, deoarece sarcina pe vezică biliară este redusă. Sulful este implicat în formarea compușilor hormonali. Acest lucru este foarte important pentru colecistită, deoarece din cauza unui exces de alimente dulci, pacienții dezvoltă adesea diabet, pe fondul unei defecțiuni a sistemului endocrin.

Împreună, aceste minerale ajută la refacerea celulelor vezicii biliare și la optimizarea funcției hepatice. Pe lângă aceste elemente, pepenele conține o mulțime de vitamine. Sunt necesare pentru a optimiza capacitatea organismului de a absorbi aceste minerale și sunt implicați în reglarea metabolismului electrolitic al apei.

Important! Dieta nu este un panaceu pentru colecistită, ci este folosită ca un instrument suplimentar pentru tratamentul principal. În acest sens, nu uitați să consultați periodic un medic pentru a monitoriza dinamica tratamentului.

Daune și contraindicații posibile

Având în vedere boala, cel mai important lucru: să respectăm nu numai dieta recomandată de medic, dar și să nu supraalimentăm. Mâncarea trebuie să fie fracționată. Pentru fiecare masă puteți mânca doar o cantitate mică de fructe dulci: 200-250 g pentru masa principală și 100 g pentru o gustare. Depășirea dozei de pepene galben poate duce la consecințe grave pentru un organism deja slăbit.

• Dacă nu sunt respectate recomandările privind utilizarea acestui produs, pot apărea următoarele:
• exacerbarea colecistitei;
• dureri la nivelul tractului digestiv;
• diaree;
• vărsături.

Reguli pentru alegerea unui pepene la cumpărare

Pentru a obține beneficiile maxime din fructe și pentru a nu-ți provoca și mai mult rău, trebuie să alegi produsele potrivite. Când cumpărați, vă ghidați după următoarele reguli:

1. Nu cumpărați fructe care se vând alături de piste - pepenii absorb foarte repede toxinele, deci există un risc ridicat de intoxicații.
2. Fructele coapte emană o aromă caracteristică puternică, plăcută - dacă lipsește, atunci pepene este imatur.
3. Umiditatea poate fi determinată de sunet - epruvetele coapte emit un ton plicticos, iar cele verzi - vocale.
4. Fructele în sine trebuie să fie lipsite de defecte și deformări. Pielea este densă, fără semne de degradare, scurgeri sau zgârieturi.
5. În niciun caz nu cumpărați fructe tăiate - este interzisă vânzarea acestor produse sub această formă, deoarece bacteriile dăunătoare încep să se dezvolte foarte repede pe suprafața pulpei, ceea ce poate declanșa diaree sau otrăvire.

Caracteristici ale consumului de pepene galben cu colecistită

Produsele care sunt aprobate pentru utilizare de către persoanele care suferă de colecistită sunt determinate de dinamica bolii și de gradul de deteriorare a organismului. Principala regulă atunci când introduceți pepenele în dietă este să nu îl combinați cu alte alimente. Mâncați-l între mesele principale, cu o oră după și 2 ore înainte. În acest caz, nu beți fructele cu apă. Acest lucru se poate face după 20 de minute.

În colecistita acută

În stadiul acut, o astfel de hrană este complet contraindicată. Timp de 3 zile în perioada acută, se recomandă numai alimente lichide (supe vegetale sau pe al treilea bulion). Apoi, pacienții sunt transferați treptat în cereale - sunt de asemenea lichide. O săptămână mai târziu, cu dinamică pozitivă, puteți încerca pepenele, dar în forma procesată. Din pulpă, puteți face piure de cartofi, așa cum se întâmplă cu dovleacul, sau puteți găti supa de pepene galben.

Cu colecistită cronică

În forma cronică a bolii în perioada de remisie, dieta pacienților este mai extinsă decât în ​​stadiul acut. În această etapă, utilizarea de pulpă brută este permisă de 2 ori pe zi, dar nu mai mult de 2 bucăți, care este de aproximativ 150 g. În total, 300 g de pulpă pot fi consumate pe zi.

Nu este de dorit să mănânce fructe noaptea. Datorită fibrelor, metabolismul poate încetini, ceea ce va provoca o exacerbare.

Important! Nu puteți mânca pepene mai devreme cu 4 ore înainte de culcare.

Pe lângă faptul că mănânci crud, din pulpă de pepene galben poți găti supe, salate, jeleuri, marmeladă sau mămăligă.

Caracteristici de stocare

Fructele tăiate pot fi păstrate nu mai mult de 48 de ore. Zonele deschise ale pulpei trebuie înfășurate cu folie sau tăiate și pliate într-un recipient cu un capac închis ermetic.Fructele din soiurile târzii sunt supuse depozitării pe termen lung. Rețin toți nutrienții timp de 3-4 luni, dar cu condiția să fie depozitați la o temperatură în intervalul de +3 ... + 10 ° C, într-o cameră în care nu există iluminat și este organizată o bună ventilație.

Soiurile timpurii de pepeni sub formă netăcută la temperatura camerei își păstrează valoarea nutritivă timp de 3 zile, iar la frigider, într-un compartiment special pentru legume, aproximativ o săptămână.

Vei fi interesat să citești despre soiurile de pepeni:

Pentru a vă bucura de fructe toată iarna, puteți congela pulpa în porții. Perioada de valabilitate a înghețului este de 12 luni, cu condiția ca produsele să nu fie decongelate de mai multe ori. În plus, puteți face compot sau gem din pepene. Perioada de valabilitate a acestor produse este de 1,5-2 ani.

Pepenele sunt alimente care sunt permise în dietă pentru colecistită. Cu toate acestea, utilizarea acestor fructe trebuie dozată strict și numai cu permisiunea medicului curant.