În ciuda faptului că nu tuturor le place dovleacul, compoziția sa bogată în vitamine este apreciată în special în sezonul rece, când nu există alte legume proaspete. Pentru a pregăti un fel de mâncare sănătos și gustos, ar trebui să alegeți doar soiuri de plante dulci, dintre care una este Vitamina. Ce este remarcabil în legătură cu aceste fructe și cum să le crești corect - acest lucru va fi discutat în acest articol.

Caracteristici de grad

Vitamina - un soi de dovleac coapte târziu, din momentul apariției lăstarilor și până la recoltare durează cel puțin 125-130 de zile. În exterior, acestea sunt plante cu putere medie, cu genele de până la 6 m lungime și frunze pentagonale, de culoare verde-cenușiu, cu mici pete albe pe venare. Pețiolele plăcilor de frunze ating 25 cm, ceea ce face ca frunzele să fie și mai vizibile. Dovleacul emergent are o formă ovală scurtă sau cilindrică scurtă, cu o bază largă. Suprafața legumelor este împărțită în segmente și are o ușoară nervură în zona tulpinii (uneori ajunge aproape la mijlocul dovleacului).

Stii Conform estimărilor aproximative ale arheologilor, cele mai vechi semințe de dovleac găsite de oamenii de știință din Mexic au cel puțin 7000 de ani, ceea ce înseamnă că această plantă a fost folosită de oameni în scopuri personale de mult timp.

Culoarea de fundal a legumelor la începutul dezvoltării este roz închis, cu o ușoară tentă portocalie, dar atunci când fructul se maturizează, se schimbă în maro-maroniu cu o tentă rozalie. Un model ciudat sub formă de grilă de culoare verde închis sau verde cu pete alungite mari sau mici este aplicat pe fundalul principal, culoarea fiind puțin mai deschisă decât fundalul principal. Coaja este subțire, carnea este crocantă, dulce sau ușor dulce, atinge o grosime de 10 cm. Greutatea medie a fructului este de 4,5–6,8 kg.

Avantaje și dezavantaje

• Vitamina dovleac are într-adevăr o mulțime de avantaje, care sunt exprimate în principal în următoarele caracteristici:
• o bună germinare a materialului semințelor și nu contează dacă ați preparat singuri semințele sau ați cumpărat într-un magazin;
• înrădăcinarea rapidă a răsadurilor transplantate în sol deschis;
• răspândirea uniformă a genelor de legume pe suprafața pământului;
• rezistență bună la boli, dăunători și buruieni care nu pot îneca creșterea culturilor;
• randament ridicat, deoarece doar trei răsaduri obțin cu adevărat cel puțin 9 dovlecei;
• gust excelent;
• universalitatea aplicării;
• excelent păstrarea calității și conservarea tuturor proprietăților chiar și în timpul depozitării pe termen lung.

În ceea ce privește deficiențele, cea mai vizibilă dintre ele va fi maturarea târzie a fructelor, însă după ce aștepți maturitatea consumatorului, vei fi cu siguranță mulțumit de rezultatul eforturilor depuse.

Caracteristicile plantării și cultivării soiurilor

Dovleacul soiului descris este de obicei cultivat la răsaduri, deși există cazuri de însămânțare directă în sol deschis (mai tipic pentru regiunile sudice). Fiecare dintre opțiuni are propriile sale caracteristici, avantaje și dezavantaje, de aceea, înainte de a lua o decizie finală, merită luate în considerare toate nuanțele: începând de la măsuri pregătitoare și terminând cu plasarea semințelor într-un substrat.

Condiții adecvate

Germinarea semințelor de dovleac este posibilă la o temperatură de cel puțin + 11 ° C, prin urmare, însămânțarea semințelor într-o zonă deschisă, este important să vă asigurați că nu există înghețuri înghețate și încălzire suficientă a nu numai a solului, ci și a aerului (bine, dacă temperatura pe stradă este menținută în mod stabil la + 15 ... + 18 ° C sau mai mare). Umiditatea nu este atât de semnificativă, deși este de dorit ca acești indicatori să nu fie prea mici (cea mai bună opțiune pentru aer nu este mai mică de 60–70%).

Umiditatea în sol atunci când semănatul semințelor nu ar trebui să împiedice friabilitatea acesteia, dar, în caz contrar, umiditatea suficientă pentru substraturile nisipoase sau ușoare sunt foarte avantajoase pentru cultură. Imediat după însămânțarea semințelor, iluminatul trebuie să fie luminos, să dureze cel puțin 6-7 ore pe zi, iar după apariția germenilor tineri, intensitatea acesteia poate fi redusă: în loc de lumina directă a soarelui, plantele pot fi iluminate cu lumină difuză.

Pregătirea solului și a semințelor

Măsurile pregătitoare reprezintă primul pas pe calea spre cultivarea cu succes a Vitamin dovleacului, însă, imediat după ce decideți metoda de plantare a plantei. Indiferent de locul în care sunt semănate semințele (răsaduri sau un pat deschis), pregătirea semințelor este întotdeauna aceeași:

1. Pentru început, timp de două luni, semințele de dovleac sunt încălzite lângă încălzitor (acest lucru vă va permite să obțineți mai multe semințe feminine).
2. Apoi, se verifică germinarea prin înmuiere în soluție salină (semințele care ies la suprafață sunt aruncate, iar semințele care s-au așezat pe fund sunt folosite pentru plantare).
3. După selecție, înmuiați într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de cel puțin 10 ore, schimbând lichidul cel puțin o dată.
4. Ultimul pas în prepararea semințelor de dovleac va fi întărirea lor prin învelirea într-o cârpă umedă, cu plasarea ulterioară la frigider timp de trei zile.

Pregătirea solului pentru plantarea unui dovleac depinde de tipul acestuia: interior sau exterior. La creșterea răsadurilor, un substrat preparat din două părți de turbă de tranziție, o parte din rumegușul de lemn supraîncărcat și aceeași cantitate de humus este turnată în cutii. În amestecul final, puteți adăuga o linguriță de nitroammofoski, la fiecare 5 kg de substrat. Înainte de a planta direct dovleacul, nu trebuie decât să umeziți pământul și puteți adânci semințele.

Important! Când introduceți semințe la frigider, lăsați-le doar pe rafturile inferioare și nu le așezați niciodată la congelator. Semințele congelate nu vor fi foarte germinate.

Dacă vorbim despre plantarea semințelor de dovleac imediat pe un pat (în sol deschis), atunci va trebui să începeți să pregătiți locul ales din toamnă: curățarea solului de buruieni, îndepărtarea reziduurilor de plante din soiurile cultivate, săpatul și slăbirea solului.După finalizarea lucrărilor de recoltare, pământul trebuie fertilizat cu materie organică (de exemplu, 3-5 kg ​​de gunoi de grajd sau compost la 1 m²) și, dacă este necesar, se adaugă 200-300 g de cenușă sau var, ceea ce este important pe solurile grele sau excesiv de acide. Odată cu apariția primăverii, patul este pufos, buruienile rămase sunt recoltate și săpate la o adâncime de aproximativ 20 cm. Înainte de a semăna direct dovlecii, trebuie doar să nivelați teritoriul și să aranjați găuri pentru răsaduri sau brazde pentru semințe.

Plantarea semințelor

În funcție de opțiunea aleasă pentru cultivarea dovleacului Vitamin, este selectată o schemă și tehnologie adecvată pentru semănatul semințelor, așa că vom lua în considerare fiecare opțiune mai îndeaproape.

Stii Cel mai mare dovleac, care a căzut în Cartea Recordurilor Guinness, a fost cultivat în 2016 de fermierul belgian Matthias Vilemayn și a cântărit 1190 kg.

În teren deschis

Schema de semănat semințe de dovleac pe pat prevede amplasarea lor în rânduri, cu un spațiu liber de 2 m (atât între plante, cât și între rânduri). Se introduc 2-3 semințe în fiecare godeu, iar după germinare, se îndepărtează exemplare slabe, lăsând numai lăstari puternici. Se păstrează o distanță de 2-3 cm între semințele din gaură, adâncind sămânța în sol cu ​​cel puțin 10 cm.La sfârșitul plantării, semințele plantate pot fi mulate suplimentar cu turbă sau gunoi de grajd, ceea ce va ajuta la menținerea umidității suficiente și la protejarea dovleacului de frig. În regiunile sudice, soiul Vitamin este semănat în grădină deja la sfârșitul lunii mai, dar în regiunile centrale sau mai ales nordice, merită să aștepți până la începutul sau chiar la mijlocul lunii iunie.

În ghivece pentru răsaduri

Acasă, semănatul semințelor de dovleac pentru răsaduri este adesea efectuat deja la începutul lunii aprilie, deoarece este mult mai ușor să mențineți temperatura ideală pentru răsaduri în interior. Ca vase, se pot folosi orice ghivece sau cupe de unică folosință, dar este mai ușor să crești dovleac în cutii speciale împărțite prin partiții în mai multe celule separate. Înainte de plantarea dovlecilor, orice rezervor este umplut cu amestecul de sol pregătit, dar doar jumătate, astfel încât după 10 zile, când creșterea părții tulpinii este ușor încetinită, este posibil să se ridice solul până la nivelul frunzelor de cotiledon.

Adâncimea plasării semințelor în ghivece este de 2 cm, și este recomandat să lăsați cel puțin 3-4 cm de spațiu liber între semințele adiacente. După plantarea semințelor în solul umed, rămâne doar să acoperiți plantațiile cu un film și să așteptați apariția plantelor tinere, care sunt plantate ulterior pe grădină. Îngrijirea răsadurilor cultivate se bazează pe umezirea în timp util a solului din cutii, ventilația regulată, mai ales la prima dată când plantele sunt sub adăpost de pelicule și mențin temperaturi optime (în primele trei zile, răsadurile sunt păstrate la + 25 ... + 30 ° С, și timp de două cu câteva săptămâni înainte de transplant, coborâți temperatura la +14 ... + 16 ° C).Când așezați răsaduri, merită să acordați preferință părților sudice ale apartamentului, deoarece o cantitate suficientă de căldură și lumină va contribui la apariția plantelor tinere în 3-4 zile. După alte 2,5 săptămâni, răsadurile se vor transforma în plante puternice și ghemuite, cu internode scurte și trei frunze verzi și strălucitoare. Răsadurile de dovleac nu au nevoie de cules, prin urmare, la două săptămâni de la germinarea semințelor, puteți efectua prima hrănire folosind mulleină diluată (1:10) sau nitrofoska, 100 ml soluție pentru fiecare plantă.

Pentru a nu arde sistemul de rădăcină delicat al plantelor tinere, este util să combinați pansamentul de top cu următoarea udare. În medie, răsadurile de dovleac cultivate Vitaminnaya sunt transplantate într-un pat deschis nu mai devreme de 25 de zile de la însămânțarea semințelor, dar chiar și în acest caz, merită organizat un adăpost suplimentar pentru film. Cu 5-10 zile înainte de procedură, răsadurile încep să se întărească, lăsând în timpul zilei la + 16ºC, iar noaptea, reducând temperatura la + 13ºC. O astfel de pregătire va consolida plantele și nu vor muri sub căderi puternice de temperatură în pământ deschis.

Important! Stratul de mulci nu trebuie să depășească 2-3 cm, mai ales când vine vorba de semănatul semințelor (va fi dificil ca varza subțire să treacă printr-un strat gros).

Tehnologia de plantare a răsadurilor pe paturi nu este foarte complicată și prevede implementarea mai multor pași simpli:

1. Organizarea găurilor (între plantele adiacente ar trebui să rămână cel puțin 1,5-2 m de spațiu liber).
2. Umidificarea solului cu apă caldă, la 2 l pe plantă.
3. Plantarea răsadurilor în găuri și însămânțarea cu sol, astfel încât gâtul rădăcinii să fie complet închis.
4. Mulching cu gunoi de grajd sau turbă.

Caracteristici de îngrijire a dovleacului

După semănatul semințelor sau plantarea răsadurilor pe un pat, începe un proces îndelungat de îngrijire a acestuia. În primul rând, ar trebui să fiți atenți la organizarea irigării și a pansamentului, deși nu trebuie să uitați de îngrijirea solului, care include slăbirea solului și îndepărtarea buruienilor. Trebuie acordată o atenție deosebită formării tufișului, care va crește doar productivitatea.

Udare și hrănire

Vitamina dovleac este o plantă tolerantă la secetă, cu toate acestea, la umiditatea scăzută a aerului trebuie udată, aducând lichidul strict sub rădăcină, pentru a nu ajunge pe bici. Aici, apă bine protejată, ușor încălzită de lumina soarelui. Fertilizarea dovleacului nu este mai puțin importantă, desigur, dacă doriți să obțineți o recoltă abundentă de fructe suculente.

Pentru cel mai eficient rezultat, există chiar și o anumită schemă de hrănire:

1. Îngrășământ pentru prima dată contribuie la o săptămână după transplantarea răsadurilor la un loc constant de creștere, folosind excremente de pui diluate, în plus, amestecate cu apă în proporție de 1: 4.
2. A doua și alimentarea ulterioară efectuate cu regularitate o dată pe lună și jumătate, până când ovarele apar pe plantă. Pentru a nu supra-satura solul cu azot, merită să alternați gunoiul de grajd cu o soluție de cenușă de lemn sau amestec de grădină (50 g de materie uscată la 10 litri de apă).

În timpul verii reci, dovleacul este pulverizat suplimentar cu o soluție de uree, într-un raport de 10 g de substanță la 10 litri de apă, iar la creșterea dovleceilor pe soluri acidulate, puteți împrăștia pur și simplu cenușa pe suprafața solului și uda parcelă.

Dezosarea și desfacerea solului

Tratarea solului se realizează la scurt timp după udare, când este mai ușor să acaparezi buruieni și să slăbești substratul. Dacă pâlcurile laterale au apărut pe flageluri, acestea trebuie săpate în pământ și udate fără a mișca sau tăia întreaga tulpină. La sfârșitul tratamentului solului, acesta este mulat cu paie sau humus, cu ajutorul căruia este posibil să rețină umiditatea și să împiedice creșterea buruienilor.

Important! Pentru a nu deteriora sistemul de rădăcini ale lăstarilor puternici, nu se recomandă extragerea plantelor. Este mai bine să le tăiați la nivelul solului, lăsând rădăcinile în pământ.

Plantările sunt subțiri numai după apariția primelor răsaduri: din 3-4 plante apărute după semănarea directă a semințelor în sol, au rămas doar 1 sau 2 dintre cele mai puternice răsaduri.

Formarea Bush

Mulți grădinari nu formează tufe de dovleac în niciun fel, însă, atunci când se cultivă soiul Vitamina, este încă util să se ciupească genele laterale și tulpina principală. Această procedură simplă se realizează după ce lăstarii ating o lungime de 1,5-2 m și formează un număr suficient de ovare de fructe.

Pe măsură ce fructele cresc, merită să așezați sub ele o foaie de placaj sau polistiren, care va proteja dovleacii de descompunere. Nu îndepărtați toate tulpinile laterale de țesut atașate de sol cu ​​ajutorul antenelor, deoarece planta lor primește toți nutrienții necesari.

Video: Formarea dovleacului

Controlul dăunătorilor și bolilor

Când se cultivă dovleci din soiul Vitamin, grădinarii pot întâmpina următoarele probleme, care, apropo, sunt caracteristice și pentru alte soiuri din grupa de nucșoară a acestei culturi:

1. bacteriosis - caracterizat prin apariția unor pete maronii pe sămânța plantei, care în timp cresc și se transformă în ulcere care schimbă forma fătului. Cu umiditate ridicată, boala se răspândește în câteva zile și poate distruge cea mai mare parte a culturii. Pentru a proteja fructele, eșantioanele deteriorate ar trebui îndepărtate imediat, iar cele rămase trebuie tratate cu o soluție de amestec de Bordeaux sau clorură de cupru.
2. Putregaiul radacinii - se manifestă prin îngălbenirea plăcilor de frunze ale dovleacului și oprirea creșterii acestuia, motivul principal pentru care este ciuperca. Se răspândește rapid pe pat în timpul ploilor prelungite și a umidității ridicate, afectând în principal plantele slăbite. Puteți scăpa de problemă cu ajutorul medicamentului „Previkur”, care a pulverizat toate părțile culturii. Tulpina trebuie presărată cu sol (astfel, se formează rădăcini suplimentare), fertilizată cu un amestec de sulfat de cupru și sulfat de zinc, luată în proporții egale.
3. Putregai alb - O altă boală fungică, al cărei principal simptom este apariția unor pete albe pe frunzele și lăstarii culturii. Ca și în cazul precedent, părțile deteriorate trebuie eliminate, iar părțile rămase trebuie tratate cu o soluție de sulfat de zinc și sulfat de cupru.
4. Acarianul de păianjen - Un oaspete frecvent în orice grădină care dăunează unei largi varietăți de culturi. Dacă nu detectați dăunătorul la timp, aproape toate frunzele dovleacului vor deveni marmură și se vor îngălbeni rapid. Acarienii păianjen sunt foarte îndrăgostiți de temperaturi ridicate și umiditate insuficientă a solului, astfel încât pentru a preveni o problemă, va trebui să udați regulat paturile și să pulverizați tulpinile și frunzele plantelor cu apă simplă.Sulful măcinat, izofenul și kaltenul combinate cu apa în conformitate cu instrucțiunile vor fi eficiente în controlul insectelor.
5. Afide de gură - trăiește pe fundul frunzelor de dovleac și pe ovarele plantei. Insectele mici sug toate sucurile din țesuturi, motiv pentru care tulpinile se ofilesc și mor în curând. În acest caz, pentru prelucrarea culturii, puteți utiliza medicamentul "Karbofos", care este pulverizat cu planta de mai multe ori, cu un interval de 10 zile.

Pentru a preveni apariția unor astfel de probleme în viitor, este important să respectăm cerințele de rotație a culturilor (varză, morcovi, roșii sunt considerate precursori nedorite pentru dovleci) și să îndepărtăm buruienile și părțile afectate din alte culturi în timp util. În plus, nu uitați de regulile tehnologiei agricole: de exemplu, udarea dovleacurilor ar trebui să fie întotdeauna moderată, deoarece răspândirea bolilor fungice în solul acoperit cu apă are loc mult mai rapid.

Important! Tratamentul chimic al plantelor poate fi efectuat cu cel mult două săptămâni înainte de recolta propusă.

Datele de recoltare

Dacă răsadurile de dovleac din soiul Vitaminovaya au fost plantate la începutul lunii iunie, atunci va fi posibilă colectarea fructelor începând cu a doua jumătate a lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie, după debutul maturității biologice. Determinarea celei mai potrivite perioade va ajuta la apariția unui model clar pe pielea întărită a fructului și tulpina uscată a plantei. Se recoltează de preferință într-o zi senină și uscată, înainte de primul îngheț.

Dovleceii sunt tăiați cu tulpina, apoi sortați după mărime și calitate. Eșantioanele deteriorate sau necompletate sunt prelucrate cel mai bine imediat pentru conservare, dar fructele întregi și coapte după uscarea suplimentară în cameră pot fi păstrate toată iarna. Pentru a usca dovleceii, sunt lăsați la soare timp de una sau două săptămâni și, de îndată ce tulpinile sunt înțepate și întărite, coaja este îndepărtată în pivniță.Înainte de îngheț, puteți păstra fructele colectate pe balcon, dar imediat ce temperatura aerului scade sub + 5 ° C și rămâne la acest nivel - merită să mutați cultura într-un loc mai cald. Uneori este îngropat chiar în grădină, după ce a aranjat un șanț adecvat și a așezat fundul cu un strat gros de paie. Pentru ca dovlecii să nu se estompeze, gaurile de ventilație trebuie dispuse din diferite părți ale zidăriei. Cu o grijă bună și condiții adecvate de creștere, dovleacul de nucă se caracterizează printr-un randament relativ ridicat - până la 4,4 kg pe 1 m² de plantații.

Recomandări de utilizare

Soiul de vitamine este excelent pentru prepararea diverselor feluri de mâncare sau prelucrarea în bucăți. Datorită conținutului ridicat de caroten și zahăr din fructele coapte, acestea pot fi utilizate pentru organizarea mâncării pentru bebeluși și pentru a face diete terapeutice. Pulpa de dovleac este folosită cu succes pentru suc, piure de cartofi, coacere și diverse feluri de vitamine. Palatabilitatea ridicată a acestor fructe vă permite să le utilizați chiar și sub forma lor brută, mai ales că în acest fel toate proprietățile utile ale legumelor sunt păstrate în întregime.

Deci, dovleacul crud sau gătit corespunzător poate avea un efect benefic asupra corpului uman, care constă în:

• întărirea stomacului și intestinelor;
• îmbunătățirea vederii;
• întărirea forțelor imune ale organismului;
• accelerarea proceselor regenerative ale organismului;
• întărirea sistemului reproductiv;
• eliminarea pufulei.

Consumul regulat de dovleac (în special, varietatea de vitamine) este, de asemenea, capabil să îmbunătățească starea de spirit psihologică, numai dacă vorbim despre un produs de calitate cultivat în conformitate cu toate cerințele agrotehnice. Îngrijirea culturilor de calitate vă va oferi o recoltă sănătoasă pentru o lungă perioadă de timp.