Produsele naturale pot aduce beneficii speciale consumatorilor, le pot îmbunătăți sănătatea și mențin imunitatea în sezonul rece. Uneori pot fi combinate în diferite proporții, crescând astfel efectul de vindecare. Articolul oferă informații despre beneficiile mierii cu nuci de pin, detalii despre proprietățile medicinale și metodele de preparare a amestecurilor medicinale.

Compoziția și proprietățile benefice ale nuci de pin cu miere

Mierea întărește inima, calmează nervii, hrănește creierul și vindecă rănile. Are un efect antibacterian - în unele cazuri se descurcă mai bine decât antibioticele. Are un gust deosebit, are multe proprietăți utile și este un produs cosmetic excelent.

Beneficiile pe care le aduce sunt foarte versatile. În mod surprinzător, mierea, diluată în apă și servită la rece, tratează diareea, în timp ce mai concentrată și ușor încălzită, combate constipația și îmbunătățește digestia.

Enzime foarte importante sunt prezente în acest produs. Practic, constau în secreții ale glandelor salivare ale insectelor. Mierea conține, de asemenea, o substanță cu efect bacteriostatic, cunoscută sub denumirea de peroxid de hidrogen. Activitatea antibiotică a mierii diluate este de multe ori mai mare decât în ​​produsul nediluat.

Important! «Coresele ”trebuie să includă miere în dieta lor, deoarece acetilcolina conținută în ea are un efect benefic asupra stării miocardului. Potasiul întărește semnificativ și mușchiul cardiac.

Antibioticele naturale produse de albine includ lizozima, inhibina și apidicina. Acestea acționează pe cocci gram-pozitivi, cum ar fi stafilococii și streptococii, precum și bacilii gram-negativi. În plus, cu ajutorul acestor substanțe este posibil să se lupte împotriva antraxului, tuberculozei, trichomoniilor vaginale și a drojdiei Candida.

Mierea conține un număr mare de oligoelemente: potasiu, clor, fosfor, magneziu, calciu, fier, molibden, mangan și cobalt, vitamine: A, B1, B2, B6, B12, C, acizi folici și pantotenici, biotină.

Nucile de pin, precum mierea, au multe proprietăți unice și valoare nutritivă. În medicina populară, aceste semințe sunt folosite pentru a trata amețeli, tuse uscată, reumatism și constipație.

Acestea conțin vitamina K, care este responsabilă de procesul de coagulare, care reduce sângerarea menstruală excesivă, inhibă dezvoltarea tumorilor și satura oasele cu calciu, ceea ce împiedică dezvoltarea osteoporozei.

Nucile conțin niacină (4,387 mg / 100 g), ceea ce are un efect pozitiv nu numai asupra sistemului nervos, ci și asupra stării pielii. Deficiența acestui element în organism crește riscul de a dezvolta boli de piele și căderea părului. Există, de asemenea, potasiu care scade tensiunea arterială (597 mg / 100 g) și zinc care îmbunătățește fertilitatea (6,45 mg / 100 g), ceea ce le face afrodisiace.

Stii O albină lucrătoare colectează nectar din aproximativ 500.000 de flori deschise pentru a aduce aproximativ 50 de grame de miere în stup.

Zincul în nuci este deosebit de important în dieta bărbaților, deoarece joacă un rol important în producerea de testosteron, la formarea spermei și prelungirea duratei de viață a acestora. S-a demonstrat că adăugarea de 66 mg de sulfat de zinc (aproximativ 27 mg de zinc) la bărbați a dus la o creștere semnificativă a numărului de spermatozoizi.

Valoarea nutrițională a nucilor de pin (la 100 g):

• valoarea energetică - 673 kcal;
• proteine ​​- 13,69 g;
• grăsime - 68,39 g
• carbohidrați - 13,08 g (inclusiv zaharuri simple - 3,59);
• fibre - 3,7 g.

Cum se gătește

Pentru a face compoziția utilă și gustoasă, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Mierea trebuie să fie naturală, fără adăugarea de zahăr sau alte substanțe străine. Prin urmare, este recomandabil să o achiziționați de la apicultori familiari sau din magazine alimentare alimentare ecologice cu o reputație bună.

De asemenea, trebuie să vă amintiți asta în aceste scopuri este nevoie doar de miere lichidăCel mai bine este să folosiți unul care a fost recent pompat din fagurii de albine.

Însă merită să ne amintim că după câteva luni, produsul natural se va îngroșa neapărat, astfel încât cristalizarea poate fi ușor încălzită într-o baie de apă, în apă ușor caldă (nu mai mult de + 30 ° C) timp de 15-20 de minute.

Acesta va deveni fluid din nou și poate fi folosit pentru turnarea nuci.

Nu este recomandat să cumpărați sâmburii care sunt decojite, deoarece acestea pot avea un gust rancios sau pot fi infectate cu mucegai. Este coaja rigidă care îi protejează de stricăciuni îndelungate și trebuie îndepărtată imediat înainte de utilizare.

Un amestec de miere și nuci

Felul de mâncare este rapid și ușor de gătit. Este foarte satisfăcător și sănătos.

Proces pas cu pas:

1. Nucile se scot din coajă, apoi se curăță de pelicula exterioară. În plus, este de dorit să le macină. Aceasta se poate face folosind orice aparat de bucătărie (mașină de tocat carne, blender sau procesor de alimente). Dacă nu există astfel de agregate în fermă, sâmburii sunt împrăștiați pe o tăietură de lemn, acoperită cu o foaie de hârtie curată și „rostogolită” cu un știft pentru aluat.
2. De obicei, se folosește acest raport de produse: aproximativ 600 g de semințe de cedru fără coajă (puțin mai mult de jumătate din volumul unui borcan de litru) și 300 ml de miere proaspătă și lichidă (acoperită până la vârf).
3. Borcanul este bine închis și agitat bine, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate, și apoi introduse la frigider timp de 14 zile pentru a insista.

Stii Potrivit unei legende antice grecești, progenitorul medicinei moderne, Hipocrate a trăit 111 ani tocmai datorită folosirii constante a mierii.

Miere cremă

În timp, mierea naturală de albine își pierde consistența lichidă și se întărește. După cristalizare, este greu de îndepărtat din recipientul în care este depozitat. Recent, a fost inventată o rețetă nouă, datorită căreia produsul capătă o consistență cremoasă, după care este ușor de eliminat dintr-o cutie sau de răspândit pe pâine.

Tehnica de preparare a acestei rețete constă în agitarea mecanică constantă a mierii proaspete, până la începerea cristalizării acesteia. Datorită acestui fapt, nu are loc întărirea puternică. Trebuie adăugat că în timpul procesului nu se adaugă nimic la produsul principal, nu pierde niciuna din calitățile sale medicinale.

Dobândește densitate cremoasă și persistă câteva luni (până la un an).

Proprietățile mierii de cremă sunt aceleași cu cele ale unui produs obișnuit, dar structura este mai delicată, iar aspectul este mult mai atractiv. Nu pierde calități valoroase și își păstrează aroma caracteristică mult timp. Este folosit ca răspândire pentru produsele de panificație - un astfel de sandwich dulce este popular ca un plus pentru ceaiul pentru micul dejun. Acesta este un înlocuitor excelent pentru pastele de ciocolată.

Stii Nucile sunt un aliment bogat în proteine, sațietate destul de capabil să înlocuiască carnea, deoarece acestea sunt rapid absorbite de organism. Mai puțin de jumătate de kilogram dintr-o astfel de masă este suficientă pentru ca un adult să trăiască o zi fără să experimenteze foamea.

Datorită consistenței sale, crema de miere nu se lipește de mâini și nu lasă pete pe haine, în plus, nu se exfoliază, prin urmare nu există riscul de fermentare. Temperatura optimă de depozitare a produsului este de +20 ... + 22 ° C.

Video: nuci de pin cu miere

Cerere

Medicii recomandă includerea în dietă a unui amestec de nuci-miere pentru a preveni și întări organismul dimineața, înainte de micul dejun, pe stomacul gol. După aproximativ 30 de minute puteți mânca. Sau pur și simplu amestecați o linguriță de dulciuri într-un terci cald de dimineață sau brânză de căsuță.

Adulții nu trebuie să mănânce mai mult de 6-8 g de compoziție în timpul zilei (5-6 lingurițe). Pentru construirea de mușchi zilnic, timp de o lună, luați aproximativ 3-4 lingurițe. l. amestec , care crește semnificativ nivelul de testosteron în organism. Pe lângă creșterea masei musculare, hormonul ajută la restabilirea funcției erectile.

Pentru copiii preșcolari, nu este recomandat să depășești o porție de 0,5-1 ore pe zi. În scop terapeutic, luați o jumătate de oră înainte de mese: cu o aciditate scăzută a stomacului cu 10 minute înainte de a mânca și cu unul ridicat, produsul este întotdeauna diluat cu apă și băut cu 90 de minute înainte de masă.

Nu adăugați dulceața albinelor la ceaiul fierbinte și nu-l folosiți pentru prăjituri.

Deja la temperaturi peste + 35 ° C, multe substanțe valoroase dispar, iar la + 40 ° C toate proprietățile vindecătoare dispar complet. La o temperatură de aproximativ + 80 ° C, toate componentele dăunătoare prezente în acesta sunt concentrate în produs, care, conform unor rapoarte, poate avea un efect cancerigen asupra stomacului.

Contraindicații

Semințele de cedru sunt cele mai hipoalergenice dintre toate soiurile de nuci. Dar totuși, nu reduceți potențialele reacții negative ale organismului la acest tip de aliment. Este necesar să se țină seama de posibila intoleranță individuală, de aceea este recomandabil să începeți să luați o cantitate mică pentru a putea identifica în timp.

Important! Chiar și persoanele sănătoase ar trebui să mănânce moderat miere. Doza maximă zilnică permisă depinde de greutatea corporală, dar dacă mănânci peste 150 g de dulciuri pe zi, poate provoca amețeli și pierderea cunoștinței la un adult.

Nucile de pin au capacitatea de a crește volumul de bilă. Dacă pacientul are obstrucție a conductelor biliare, atunci merită să consultați un medic înainte de a lua produsul. De asemenea, nu sunt recomandate persoanelor cu un diagnostic de obezitate. Întrucât acesta este un aliment foarte bogat în calorii, atunci dacă aveți exces de greutate, ar trebui să vă limitați la o cantitate mică sau să le abandonați complet.

În caz contrar, se va produce treptat un câștig de masă decent.

• Cine nu este de dorit să utilizeze miere:
• babes și copii mici, deoarece pe lângă reacțiile iritante periculoase pentru sănătate și viață, provoacă inflamația intestinelor. În plus, produsul conține adesea spori bacterieni, pe care sistemul digestiv al bebelușului nu le poate neutraliza.
• Persoanele predispuse la alergii, în special cauzată de polenul vegetal, proteina de albine, veninul de insecte și părțile corpului, mucegaiul și drojdia lor. Mierea este formată din componente biologic active amestecate cu enzime din glandele albinelor, boabele de polen și antibiotice administrate albinelor. Din cauza lor, reacția la aceste substanțe se poate manifesta sub diferite forme - de la erupții alergice ale pielii la șoc anafilactic care poate pune viața în pericol.
• pacienția cărei afecțiune este însoțită de febră.
• La diabetici, deoarece un conținut ridicat de carbohidrați simpli afectează pancreasul și devine adesea unul dintre factorii care contribuie la dezvoltarea bolii. Persoanele care trebuie să limiteze cantitatea de carbohidrați din dieta lor trebuie să consulte un endocrinolog atunci când îl utilizează. În fazele incipiente sau cu o formă ușoară a bolii în doze mici, puteți mânca miere de salcâm (nu mai mult de o linguriță la un moment dat).
• Dacă o persoană are supraponderaleApoi, ca în cazul nucilor de pin, el nu ar trebui să mănânce miere cu alte alimente, deoarece acest lucru crește conținutul caloric al vaselor, creează obstacole în digestia normală și substanțele valoroase conținute de acesta. Valoarea nutrițională a dulciurilor este ridicată, în 100 g de produs variază de la 304 kcal (în alb) la 415 kcal (taiga închisă, miere de flori sau hrișcă).

Deoarece dulceața naturală are o textură lipicioasă și conține o mulțime de zaharuri, utilizarea sa regulată poate slăbi smalțul dinților și poate provoca cariile dinților. Pentru a evita acest lucru clătiți genul cu apă după ce mâncați sau beți ceai neîndulcit cu mâncare. În orice caz, este necesar să se țină cont de starea generală de sănătate și să se monitorizeze constant starea de sănătate atunci când se introduce un nou produs în dietă.

Important! Trebuie amintit că mierea, dizolvată în apă caldă, reduce nivelul de aciditate al sucului gastric și, în schimb, în ​​combinație cu apa rece, crește.

Atât mierea naturală, cât și semințele de cedru sunt foarte nutritive, cu o gamă întreagă de vitamine și minerale sănătoase. Aceste produse sunt capabile să sprijine o persoană care a slăbit după o boală, să consolideze imunitatea și să se satieze. Fiecare dintre ele are proprietăți medicinale, dar amestecul de miez de nuci, pe care chiar un bucătar neexperimentat îl poate face cu propriile mâini, este considerat combinația cea mai de succes.