Într-o localitate de tip urban din Sutiski, districtul Tyvrovsky, regiunea Vinnitsa, o familie de antreprenori s-a instalat pe melci mediteraneni în creștere Helix Aspersa Maxima. Acest lucru a fost raportat de serviciul de presă al Administrației Regionale de Stat din Vinnișa.
Deschiderea unei ferme familiale pentru cultivarea melcilor comestibili a fost posibilă datorită programului regional de susținere a întreprinderilor mici și mijlocii. FLP „Prudnik” abia începe să lucreze cu melci mediteraneeni. Sprijinul financiar sub forma alocării a 200 mii UAH de împrumuturi nerambursabile este un bun ajutor pentru întreprinderile tinere.
Primul adjunct al șefului administrației regionale de stat, Andrey Gizhko, a menționat că această mică întreprindere de familie este un obiect unic nu numai în regiunea Vinnitsa, ci în toată Ucraina. Vasily Prudnik și fiul său Maxim învață o afacere nouă, bazată pe experiența colegilor din Lviv și Transcarpatia.
Pentru o viață normală și o creștere rapidă în greutate, moluștele trebuie să ofere condiții optime. Fermierii speră că toate eforturile lor vor da rezultate. Melcii Helix Aspersa Maxima cresc rapid.
Pentru a atinge calitatea comercială, au nevoie de doar 6 luni. Carnea de moluște din această specie este mult mai gustoasă și mai fragedă decât cea a unui melc de struguri, iar cererea pentru aceasta este mai mare, spune Vasily Prudnik.
Odată cu apariția verii, creșterea tânărului va fi mutată din seră în cuști în aer liber, unde creșterea rapiței, care este un aliment verde pentru melci. Ei mănâncă moluște și furaje speciale compuse, ceea ce le permite să crească timp de un anotimp. Deja la sfârșitul lunii septembrie, melcii vor fi colectați și pregătiți pentru vânzare.
