Când creșteți dovleci, trebuie să urmați recomandări simple. Conținutul de zahăr al fructelor depinde de cât de corectă este îngrijirea. În articol, vom lua în considerare de ce un pepene verde nu poate fi dulce.
Compoziția chimică a pepene verde
Legumele din fructe au o compoziție bogată în vitamine, așa că pepene verde este extrem de util.
Printre vitaminele și elementele valoroase, putem distinge următoarele:
- A;
- Grupa B (B1, B2, B6, B9);
- C;
- E;
- H;
- PP;
- potasiu;
- calciu;
- magneziu;
- fier;
- fosfor;
- sodiu.
De ce pepene verde nu este dulce: principalele motive
Zahărul nu se acumulează în fructele pepenilor din mai multe motive. Principalul este procesul slab de fotosinteză, iar celelalte includ temperatura scăzută a maturității fructelor și factorii de stres.
Important! Dacă temperatura scade sub + 15 ° C, dovlecii încetează să crească. Din acest motiv, este mai bine să cultivi pepene verde într-o seră.
Puteți crește pepeni dulci, dacă țineți cont de următoarele caracteristici și nuanțe:
- Iluminat. În vara mohorâtă, procesul de fotosinteză este slab, astfel încât zahărul nu se acumulează în fructe - vor fi lipsite de gust. În schimb, când vara este însorită, iar planta a fost plantată într-o zonă întunecată, nu vor fi, de asemenea, dulci.
- Udarea. Nu merită udat des - ca urmare, fructele nu vor acumula zahăr. Începând cu a doua jumătate a verii, plantele trebuie udate de 1 dată cu un interval de 14 zile.
- Temperatura. Pepenele prefera caldura. Nu toată lumea știe să crească fructe dulci: pentru ca pepenii să devină astfel, vara trebuie să crească la o temperatură constantă de +35 ... + 45 ° C.
- Vântul. Planta nu tolerează stresul. Cu influența constantă a vântului, procesul de creștere a acestuia este inhibat și pot apărea și daune mecanice.Este recomandat să cultivați culturi de fructe în zone protejate de vânt. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci puteți utiliza opțiunea de semănat scene (fâșie de grâu de iarnă).
- Îngrășăminte. Procedura ajută la creșterea zahărului în fructe. Mineralele pot fi folosite ca pansament. Este mai bine să cumpărați îngrășăminte complexe cu zinc, fier, mangan și bor.
- Maturarea. Planta descrisă nu este capabilă să se coacă: fructele nu se pot maturiza în depozite sau depozite. Pentru o maturare completă, acestea trebuie cultivate în grădini.
- Varietatea. Dacă anul acesta vara este ploioasă, nu însorită, atunci fructele mici se coacă într-o măsură mai mare. Vor putea acumula mai mult zahăr decât pepenii mai mari.
Beneficiile și prejudiciile acestor pepene verde
Datorită setului bogat de componente chimice din compoziție, pepene verde este considerat unul dintre cele mai utile fructe de pădure. Cultura dovleacului este utilă pentru stimularea și reglarea metabolismului, pentru eliminarea excesului de colesterol.
Stii Acum 5000 de ani, pulpa de pepene verde era amară și verde pal.
Principala caracteristică a pepene verde este curățarea organismului: elimină substanțele toxice, umiditatea și grăsimile.
- Dacă luăm în considerare raportul dintre beneficii și daune ale fructelor plantei, atunci nu există atât de multe calități rele în fructele sale:
- Atunci când mănânci pulpă peste măsură, poate apărea diaree, flatulență.
- Legumele cu fructe conțin mult licopen. În combinație cu alcoolul, duce la un proces oxidativ excesiv și la formarea inflamației ficatului.
- Potasiul are un efect benefic asupra inimii, dar cu un exces, poate ajuta la reducerea ritmului cardiac și a aritmiei.
Cum să alegi un pepene verde?
Înainte de a cumpăra fructele plantei descrise, trebuie să știți când se coace. Legumele cu fructe ar trebui să fie cumpărate nu mai devreme de mijlocul lunii august și mai bine - la sfârșitul verii și toată septembrie. Toate gumele coapte mai devreme decât această dată pot fi periculoase sub formă de nitrați.
Important! Bakhcha adoră ținuturile nisipoase lăcrimate încălzite de soare și protejate de vânt. Nu sunt adecvate solurile grele cu apă și subterane.
Având în vedere următorii factori vă vor ajuta să alegeți pepenele potrivit:
- Dimensiune. Nu cumpărați guri de dimensiuni mari - acum mărimile uriașe indică fertilizarea cu nitrați. Aceste fructe de padure sunt lipsite de gust. Gumele coapte fără nitrați cântăresc între 5 și 7 kg.
- Berbec bisexual. Atunci când alegeți, concentrați-vă pe indicatorul sexual al pepenilor. La „băieți”, partea opusă a cozii este convexă, în timp ce la „fete” este plat și există un cerc larg pe ea. „Fetele” au mai puține semințe și mai mult zahăr.
- Coadă de cal. Prezența unei cozi înseamnă maturitatea fructelor de pădure. O coadă uscată galbenă indică maturarea completă a fătului, iar cea verde indică imaturitatea.
- Test de maturitate la cap. Când bateți, fructele sună în plină expansiune. Dacă îl strângeți ușor de sus și de jos, puteți auzi crăpături - asta înseamnă că dovleacul este copt.
- Prezența unei tăieturi. Comercianții verifică pepenele verde pentru maturitate sculptând o bucată pătrată. Astfel de pepeni nu merită cumpărați: ei atrag instantaneu murdăria, microorganismele și praful.
- Culoare. Fructul ar trebui să aibă o culoare roz. Culoarea roșie va indica un număr mare de nitrați.
Nu este dificil să crești dovlecei, principalul lucru este să cunoaștem caracteristicile îngrijirii pentru a-și crește fructele dulci.
