În bucătărie, este greu să faci fără o varietate de trucuri, iar acest lucru se aplică nu numai la prepararea vaselor și, uneori, la metodele de depozitare a acestora sau la procesul de preparare a produselor. Fiecare gospodină are propriile sale secrete transmise de mama sau bunica, dar viața se schimbă, ceva devine învechit, apar produse noi, la modă, diverse aparate de bucătărie.

Iată câteva secrete, bare de viață care pot face viața mai ușoară pentru o gospodină modernă:

1. După ce folosiți blenderul, îl puteți spăla într-un mod atât de simplu: turnați puțină apă în vasul de bici, porniți dispozitivul pentru câteva clipe, apoi spălați-l în mod obișnuit. Deci lama blenderului este mai bine curățată de resturile alimentare.

Primul blender din lume a apărut în 1922 și a fost inventat de americanul Stephen Poplavsky. Scopul său a fost să amestece siropul, apa și cristalele de dioxid de carbon cu acest dispozitiv.

2. Pentru a menține alimentele mai proaspete, trebuie păstrate în mod corespunzător la frigider. Pergamul este ideal pentru cârnați și brânzeturi, tăieturi și pește prăjit pot fi ambalate în folie de aluminiu, orice produs este perfect depozitat în recipiente de sticlă, vidul fiind optim pentru îngheț.
3. Unele legume și fructe nu pot fi păstrate la temperaturi scăzute la frigider: roșii, castraveți, vinete, ceapă, usturoi, cartofi, mere, pepeni și fructe exotice. Puteți prelungi durata de valabilitate a acestor produse lăsându-le la temperatura camerei.
4. Dacă înfășurați o grămadă de banane la joncțiunea cu bandă de papetărie, ele vor începe să înnegrească mult mai târziu.

Bananele de pe copaci cresc în mănunchiuri, care pot include până la 300 de banane și cântăresc până la 60 kg.

5. Pentru ca legumele să nu putrezească în sertarul frigiderului atât de repede, recipientul trebuie acoperit cu un prosop de hârtie. Deci excesul de lichid va fi absorbit în hârtie, iar legumele vor rămâne proaspete mai mult timp.
6. Pentru a accelera procesul de maturare a fructelor necoapte, acestea pot fi puse într-o pungă de hârtie împreună cu mere, care conțin o substanță care accelerează maturarea fructelor.



7. Dacă nu există verdeață prea galbenă proaspătă, nu este necesar să o aruncați, poate fi folosită în viitor pentru prepararea sosurilor de paste sau ca un pansament pentru salată. Este necesar să-l tocați fin, adăugați ulei de măsline și puneți-l în formele de gheață. După aceea, introduceți congelatorul și scoateți-le după cum este necesar.
8. Pâinea rumenită se poate înmuia din nou. Acest lucru se face astfel: se pune o pâine în cuptorul cu microunde, se pune un pahar cu apă. După aceea, cuptorul este pornit câteva minute.
9. Pentru a răci băutura cât mai repede într-o sticlă sau poate, înfășurați-o cu un prosop de hârtie scufundat în apă și trimiteți-l la congelator pentru câteva minute.
10. Pentru a găti sfecla mai repede, trebuie să faceți următoarele: lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră, apoi puneți sub un flux de apă cu gheață timp de 10 minute.

11. Dacă laptele sau terciul gătit pe el fugă constant, există o modalitate simplă de a evita acest lucru: puneți o spatulă de lemn deasupra tigaiei. De îndată ce spuma de lapte începe să crească, va atinge echipamentul de bucătărie și va cădea înapoi.
12. Înainte de a prăji cartofii, trebuie să-l clătiți în apă rece. Acest lucru se face după ce este tăiat în felii. În acest fel, puteți evita aderența sa constantă la partea inferioară a tigaiei.



13. Pentru ca peștele prăjit să fie moale și fraged, uleiul vegetal nu trebuie să fie turnat în tigaie, este suficient să le acoperiți cu peștele în sine.
14. Puiul delicios cu aromă de ceață poate fi preparat acasă. Când coaceți, puneți o felie de slănină pe fiecare porție.
15. Aveți nevoie pentru a economisi timp la gătit? Pentru a face acest lucru, pre-recoltați ingredientele. Ai un minut gratuit? Puteți toca legumele, le puneți în recipiente și le puneți la frigider. În timpul gătitului, minutele vor fi economisite, iar pregătirile necesare sunt întotdeauna la îndemână.
16. Carnea se va dovedi cu siguranță moale și suculentă și va dura mult mai puțin timp pentru a o găti dacă o veți marina în avans. De exemplu, trebuie să gătiți rapid ceva pentru cină, o bucată de carne în stoc nu este cea mai moale. Pentru a face acest lucru, așezați-o în prealabil în marinada pregătită și lăsați-o până la o zi. Carnea făcută în acest fel nu va fi niciodată rigidă.