Pregătirea unui fel de mâncare gustos și satisfăcător pentru o gospodină modernă este simplă, având în vedere că acum sunt disponibile toate produsele și ingredientele posibile. Dacă înainte puteam visa doar fructe de mare, acum au devenit parte, aproape, din dieta zilnică. Squid servit cu champignons în sos de smântână va încânta nu numai oaspeții, dar și toți membrii familiei. Ușurătatea și rapiditatea gătitului vor oferi gazdei posibilitatea de a vă relaxa din treburile de rutină.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Selecția și prepararea ingredientelor este una dintre etapele principale în prepararea tuturor felurilor de mâncare. Trebuie să o abordați în mod responsabil, deoarece datele de calitate și gust ale preparatului finit depind direct de produsele selectate.
Stii Există 3 inimi în corpul calmarului și nu un singur os.
Înainte de gătit, ciupercile trebuie curățate și spălate. La rândul său, fructele de mare trebuie de asemenea spălate sub apă curentă sau decongelate.
Reteta pentru calmar cu champignons in smantana
2 30 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
Scufundați carcasele proaspete de calmar în apă clocotită timp de o jumătate de minut, apoi scufundați imediat în apă cu gheață. Deci sunt mai ușor de curățat. După curățare, tăiați cât mai fin posibil.
Se toaca ceapa in cubulete mici.
Tăiați șampanii în bucăți mici.
Încălziți tigaia și topiți untul.
Turnați ceapa în tigaie și prăjiți-o până se face auriu.
Se adaugă ciupercile, se amestecă și se reduce căldura. Se fierbe 10 minute.
Turnați locuitorii mării pe ingrediente și continuați să se fierbe.
Adăugați smântână și apă în tigaie. Amestecați totul bine.
Presărați sare, piper și făină. Se lasă să se gătească încă 10 minute.
Scufundați carcasele proaspete de calmar în apă clocotită timp de o jumătate de minut, apoi scufundați imediat în apă cu gheață. Deci sunt mai ușor de curățat. După curățare, tăiați cât mai fin posibil.
Se toaca ceapa in cubulete mici.
Tăiați șampanii în bucăți mici.
Încălziți tigaia și topiți untul.
Turnați ceapa în tigaie și prăjiți-o până se face auriu.
Se adaugă ciupercile, se amestecă și se reduce căldura. Se fierbe 10 minute.
Turnați locuitorii mării pe ingrediente și continuați să se fierbe.
Adăugați smântână și apă în tigaie. Amestecați totul bine.
Presărați sare, piper și făină. Se lasă să se gătească încă 10 minute.Reteta video
Mai bine serviți calmarul fiert fierbinte. Deci gustul lor va fi mai tandru și plăcut. Sunt perfecte pentru paste. Combinându-le cu o farfurie italiană, obții o pasăre minunată cu fructe de mare. Crema de smantana poate fi folosita ca sos. În cele din urmă, vasul poate fi decorat cu verdeață pentru a crea o capodoperă uimitoare de excelență culinară.Important! Trebuie să îndepărtați pielea din calmar ca un film, într-o mișcare lină. Și asigurați-vă că îndepărtați placa de chitină.
