Pepenele este considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai populare și căutate fructe, prin urmare, crescătorii au creat multe soiuri care pot satisface nevoile celor mai sofisticați consumatori. Unul dintre cele mai populare este așa-numitul pepene vietnamez (cu dungi), caracterizat printr-un gust bogat și un finisaj delicat. Din acest articol veți afla principalele caracteristici ale acestui soi, precum și cunoașterea secretelor cultivării sale de succes.

Descrierea soiurilor

Pepenele vietnamez este un tip de pepene comun care aparține familiei de dovleac. Aceasta planta a fost crescuta si popularizata cel mai activ in Asia, dar in ultimul deceniu, fructele au castigat masiv fani fideli in alte parti ale lumii.

Stii Unul dintre cei mai mari promotori de pepene vietnamez este considerat un politician celebru și președintele Vietnamului, Ho Chi Minh. Datorită lui, fructele plantei au început să fie cultivate pe scară largă pe teritoriul Asiei Mici.

Această plantă se remarcă nu numai prin maturitate timpurie, ci și prin calități excelente de gust și producție, ceea ce face posibilă cultivarea acesteia în aproape orice condiții climatice.

Există mai multe soiuri ale acestui pepene galben. Toate sunt plante fructifere cu un randament ridicat, caracterizate printr-o ornamentare inegală a coajei fructului: de regulă, acestea sunt diverse incluziuni observate colectate în benzi întregi sau sfâșiate de la bază la vârf. Cu toate acestea, mulți grădinari încă nu știu cum sunt numiți și ce este un pepene cu o coajă în dungi.

Următoarele soiuri sunt clasificate ca pepeni vietnamezi:

1. Cadoul bunicului Ho Chi Minh - cea mai cunoscută și comună plantă dintre reprezentanții grupului. Diferă în fructe de culoare portocalie saturată cu dungi caracteristice galben strălucitor. Este cultivat în teren deschis, precum și în sere, pentru uz casnic și industrial. Fructele soiului sunt mici, cu o greutate de până la 250 g; se caracterizează printr-o carne grasă, moderată suculentă, grasă, cu un gust și aromă bogată. Adesea planta este cultivată în spalier, caz în care poate deveni un plus decorativ ideal pentru grădină.
2. Yan iun - soiul este cultivat doar în zone calde sau în regiuni cu un climat tropical și subtropical. În același timp, Yan Jun se caracterizează prin fructe mari, cu o greutate de până la 400 g, galben saturat, cu dungi longitudinale verzi sau portocaliu-verzi. Pulpa soiului este aromatică, elastică, cu caracteristici gustoase strălucitoare, precum și un finisaj ușor musculos. Soiul este rezistent la o varietate de boli și dăunători specifici.
3. Melotriya - Principala caracteristică distinctivă a plantei este culoarea verde bogată a fructului cu dungi de un verde pal. Ca formă și dimensiune, acestea sunt o încrucișare între un dovleac și un castravete, lungimea lor adesea nu depășește 4 cm, iar masa lor este de 100 g. Multe cultivă această plantă ca ornament, dar fructele sale sunt aproape la fel de bune ca și alte soiuri de aromă și calitate. În plus, în zona de rădăcină a acestui soi, se formează așa-numiții tuberculi, ceea ce o face o plantă alimentară universală folosită pentru mâncărurile dulci și sărate.
4. Pepene de lapte - unul dintre cele mai exotice și rare soiuri. Fructele sale au o formă alungită, pe margine se formează un cerc mic în formă de bârlă. Coaja fructului este adesea tonuri de cremă, de la bază până la margine sunt mici fâșii pliate sub formă de brazdă. O aromă caracteristică de pepene galben este inerentă cu toate acestea, fructele sunt adesea folosite ca aditiv universal nu numai la dulci, ci și la mâncăruri sărate.

Cum să alegeți un pepene atunci când cumpărați

Până la sfârșitul sezonului de vară, pepenele apare la vânzare în masă, dar nu mulți reușesc să obțină un fruct de succes. Acest lucru se datorează adesea faptului că se desprind de tufișul încă verde, astfel încât pot fi transportate în siguranță pe o distanță lungă - cu toate acestea, din această cauză, pepenii imaturi încep adesea să se deterioreze pe rafturi, care încep să se deterioreze chiar și în stadiul de maturitate incompletă.

Pentru a vă proteja de pepene de calitate scăzută, atunci când cumpărați, trebuie să evaluați în primul rând următoarele:

• apariție - coaja trebuie să aibă o culoare uniformă, fără putrefacție și alte incluziuni;
• densitatea pulpei - trebuie să fie moale, dar primăvara, când este apăsat pentru a restabili forma;
• mirosul - un pepene bun ar trebui să aibă un miros ușor și plăcut, fără impurități, inclusiv de natură chimică;
• „Sunet de pepene galben” - cu o lovitură ușoară a palmelor pe suprafața fătului, ar trebui să scoată un sunet ușor înfundat, dar distinct și clar, fără niciun „ecou apos”;
• locul de vânzare - Legumele și fructele sigure de calitate, precum și fructele sigure se găsesc adesea doar în lanțurile mari de vânzare cu amănuntul. Este interzis să cumpărați pepeni lângă autostrăzi, deoarece este capabil să absoarbă toxinele și metalele grele eliberate în timpul arderii combustibilului.

Important! Petele roz pe coaja indică un tratament conservant al fructului. Dobândirea unor astfel de cazuri nu este recomandată, deoarece aceste substanțe sunt greu de eliminat și au, de asemenea, un efect toxic asupra organismului.

Cum să te crești în grădină

Un pepene mic cu dungi este cea mai bună alegere pentru un grădinar modern. Tot felul de soiuri ale acestei plante datorită perioadei de creștere scurtă sunt capabile să dea roade în aproape orice condiții climatice, prin urmare, chiar și în regiunile nordice, cu o vară scurtă, pot da o recoltă abundentă. Cu toate acestea, pentru aceasta, planta trebuie să creeze un microclimat optim și condiții adecvate.

Cronologia

Ca unul dintre cei mai proeminenți reprezentanți ai dovleacului, pepene galben iubește căldura și condițiile meteorologice blânde. Semințele încep să germineze la o temperatură medie zilnică a aerului de aproximativ +18 ... + 20 ° С, cu toate acestea, acestea se dezvoltă cel mai bine la o temperatură de aproximativ +22 ... 25 ° С.

În același timp, microclimatul solului este important și pentru plantă: solul trebuie neapărat să se încălzească până la cel puțin + 18 ° C, altfel semințele vor cădea într-o fază latentă sau chiar vor muri. În zona climatică temperată, o astfel de perioadă începe adesea la sfârșitul primăverii și a verii, prin urmare, culturile sunt semănate cam din a doua jumătate a lunii mai până la mijlocul lunii iunie.

Selectarea site-ului

Pepenele îi plac zonele bine iluminate și protejate, astfel încât este cultivat cel mai bine pe partea de sud. În același timp, o cantitate suficientă de lumină este principala condiție pentru cultivarea cu succes, mai ales în timpul înfloririi și formării ovarului. Prin urmare, plantează planta departe de vegetația înaltă și numai în zone spațioase.

Important! Pepenele este plantat în același loc nu mai mult de o dată la fiecare 4-5 ani. În caz contrar, acest lucru va afecta negativ productivitatea plantelor și fertilitatea solului.

Întrucât toți reprezentanții culturii se disting printr-un sistem delicat cu rădăcini rafinate, pepene galben este plantat doar pe soluri ușoare. Astfel de substraturi trebuie neapărat să fie bine structurate, drenate și încălzite perfect. Este cel mai potrivit pentru acest amestec de nisip și luturi nisipoase bine fertilizate (turbă, compost sau humus), astfel încât lutul, lutul și alte soluri grele facilitează în mod necesar nisipul râului.

Important pentru această cultură și predecesorii. Pepenele crește cel mai bine după o varietate de ierburi, boabe și leguminoase, porumb, roșii, cartofi, sfeclă, morcovi și ceapă. Nu-l plantați după castraveți, dovlecei, dovlecei și alți pepeni.

Tehnologia de însămânțare

Semănați cultura cu o metodă de canelură sau găuri. În primul caz, semințele sunt semănate în rânduri comune, în al doilea sunt așezate în puțuri individuale. Indiferent de tipul de culturi, ar trebui să existe o distanță de cel puțin 70 cm între fiecare plantă, iar distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 1-5 m. În același timp, adâncimea semințelor ar trebui să fie cuprinsă între 4-6 cm.

Semințele sunt semănate în grupuri de 4-5, după care nu mai mult de una, planta cea mai viabilă este lăsată din aceste germeni. Acest lucru se datorează germinării scăzute a semințelor culturii; O astfel de măsură va face posibilă evitarea însămânțării inegale a amplasamentului.

Culturile groase nu sunt recomandate - pepenele este destul de solicitant pentru spațiul liber, lipsa căruia adesea determină o scădere accentuată a randamentului și a calității fructelor. În plus, cu o creștere a numărului de plante în paturi mai mult de 2 buc / m², se observă umbrirea încrucișată a tufișurilor, ceea ce nu are nici cel mai bun efect asupra dezvoltării plantelor.

Cum să aibă grijă în teren deschis

Pentru a obține un randament ridicat și o bună maturare din pepene, paturile trebuie să fie asigurate cu grijă zilnică. Plantele necesită udare de înaltă calitate, îmbrăcăminte la timp și îngrijire a solului. Numai în acest caz se poate cultiva o recoltă bogată și sănătoasă.

Udare

Plantațiile sunt udate cu mod redus - pepene nu tolerează umiditatea ridicată, ceea ce duce adesea la înfrângerea paturilor de către diferiți fungi. Pentru a face acest lucru, solul este irigat doar după ce pe suprafața sa apare o crustă densă și uscată, cu o grosime de aproximativ 5-6 cm. În funcție de zona climatică de cultivare, procedura se realizează o dată la 1-2 săptămâni.

Pentru irigații folosiți numai apă curată, bine decontată, încălzită în prealabil la +20 ... + 25 ° C. Este interzisă udarea plantelor cu apă rece, deoarece în acest caz planta poate suferi hipotermie. Plantările sunt irigate prin stropire, deși nu se recomandă umezirea masei verzi, prin urmare, pe paturi este creat în mod necesar un sistem de canale de irigație ramificate.

Top dressing

Plantările de pepene galben trebuie hrănite de 2-3 ori în timpul sezonului de creștere; un sistem de îngrășăminte mai intens este interzis, deoarece poate duce la o supra-reproducere a fructelor.

Procedura se bazează pe următoarea schemă:

• prima hrănire petreceți 1-2 săptămâni după apariția semințelor. Pentru a face acest lucru, utilizați îngrășăminte minerale complexe pe bază de compuși de azot (Kemira, Kristalon, nitrat de amoniu);
• a doua implantare paturile se fac în timpul înmugurării, folosind o varietate de îngrășăminte organice lichide. Soluția cea mai frecvent utilizată este mulleina (1:10) sau excremente de pui (1:15);
• ultima hrănire se efectuează în timpul creșterii active a ovarelor, pentru această utilizare se folosesc amestecuri de fosfat și potasiu (superfosfat și nitrat de potasiu).

Stii Cel mai scump soi de pepene este soiul King Yubari, este cultivat în micul oraș Yubari (Japonia). Fructele plantei sunt vândute la o licitație specială, iar prețul lor poate ajunge până la 20 de mii de dolari SUA.

Formarea de Bush

Printre mulți grădinari, există o părere că formarea unui tufiș pentru dovleac este o pierdere inutilă de timp și efort. Cu toate acestea, fără această procedură nu va fi ușor să obținem un randament ridicat de culturi. Tăierea periodică a tufișurilor elimină punctele de creștere inutile și excesul de lăstari pe plante. Tufele formate corect, până la substanțele directe maxime eliminate din sol până la formarea fructelor, ceea ce afectează favorabil dimensiunea, greutatea și calitățile aromatice ale acestora.

Încep să scurteze planta după ce tulpina principală intră în faza a 3-4 frunze - prinde vârful pe ea, ceea ce oprește creșterea calului lăstarilor. Pe lângă principalul lucru, 2 dintre cele mai puternice lăstari sunt lăsate pe tufiș, care în viitor vor deveni baza dezvoltării ovarului. Se ciupesc puțin mai târziu, după creșterea a 4-5 foi. În viitor, o astfel de structură a tufișului este menținută până la turnarea fructelor.

Îngrijirea solului

Dezghețarea și desfacerea plantațiilor de pepeni se efectuează în mod regulat. Adesea, aceste proceduri sunt combinate, ceea ce contribuie la reducerea costurilor totale ale forței de muncă la îngrijirea plantațiilor, precum și la crearea microclimatului necesar în sol. Solul este tratat o dată pe săptămână, la o adâncime de cel mult 12 cm.

Sistemul de rădăcină al dovleacului se află în straturile superioare ale solului, astfel încât slăbirea solului la orizonturile inferioare va deteriora sistemul de rădăcină delicat al tufei. Îngrijirea solului atent se realizează pe tot parcursul sezonului de creștere, până la fructe, după care desfacerea și desfacerea adesea nu dau efectul dorit.

Recoltat

Recoltarea pepenilor, în funcție de climatul regiunii în creștere, se desfășoară la 40–65 de zile de la apariția primelor răsaduri; deseori această perioadă începe nu mai devreme de sfârșitul verii, cu toate acestea, este imposibil să se stabilească cu exactitate datele calendaristice pentru întreaga maturitate a culturii. Maturizarea pepenilor este influențată de mulți factori diferiți, inclusiv microclimatul, precum și îngrijirea sistematică și eficientă a paturilor, astfel încât fiecare făt este examinat individual.

Puteți determina maturitatea completă a unui pepene, datorită următoarelor caracteristici:

• mirosul - fructele coapte au o aromă dulce caracteristică;
• culoarea pielii - pepene copt are întotdeauna o nuanță bogată și vibrantă;
• tulpină decolorată - aceasta indică sfârșitul fazei de umplere a fructelor, ceea ce înseamnă întotdeauna maturitate deplină;
• pulpa - pepenii coapte se disting mereu prin carnea moale, dar elastică.

După recoltare, pepenele este adesea păstrat timp de o lună, dar de multe ori aceste date sunt foarte condiționate. Chiar și când fructele sunt păstrate la frigider, după 2 săptămâni încep să-și piardă brusc gustul, iar până la a 4-a săptămână după recoltare devin practic inutilizabile. Prin urmare, pepene este adesea supus la tot felul de tratamente culinare după colectare, prelungindu-și termenul de valabilitate.

Pulpa poate fi unul dintre ingredientele principale pentru gătit:

• compoturi;
• gem;
• gem;
• gem;
• blocaje;
• tot felul de platouri de fructe;
• rotiri caramelizate.

Pepenele vietnamez este o varietate exotică de timpuriu copt, atrăgând nu numai caracteristicile gustative ale fructului, dar și mărimea lor în miniatură. Astfel de caracteristici fac posibilă cultivarea culturilor în orice condiții climatice, chiar și în zonele cu spațiu limitat. Atunci când semănăm pepene cu dungi, este obligatoriu să ne amintim că această plantă este iubitoare de căldură și nu tolerează ciorba, deci alegerea unui loc pentru însămânțare trebuie abordată nu mai puțin atent decât îngrijirea paturilor.