Grâul este una dintre cele mai comune culturi de pe planetă. Capacitatea sa de a crește într-o varietate de condiții climatice se explică prin varietatea soiurilor cu caracteristici „potrivite”. Nu cel mai puțin rol îl joacă perioada scurtă vegetativă a plantei.
Ceea ce determină durata sezonului de creștere
Sezonul de creștere este momentul dezvoltării și creșterii active a plantei. Începe cu germinarea semințelor și se încheie cu dezvoltarea completă a organelor vegetative (maturare). Ipoteza că începutul sezonului de creștere coincide cu sosirea primăverii și durează până la căderea vremii reci nu este adevărată pentru fiecare specie de plante. Mulți factori influențează data semănatului grâului, durata procesului de maturare și timpul recoltei.
Printre ele se numără:
- soi;
- indicatori de temperatură și fluctuațiile acestora;
- cantitatea de precipitații;
- ore de zi
- condiții geografice și meteorologice.
Diferențe în creșterea grâului de primăvară și de iarnă
Pentru a obține o cultură bună de cereale, este important să știm ce fenomene naturale și în ce măsură afectează creșterea și dezvoltarea unei anumite varietăți.
Stii Printre slavi, boabele de grâu simbolizau bogăția și vitalitatea și, de asemenea, protejate de ochi răi și daune.
Toate soiurile numeroase de grâu formează două tipuri principale:
Ele diferă în primul rând în timpul semănatului și în perioada de creștere. Semănatul de primăvară are loc la începutul primăverii, iar deja toamna este necesar să se recolteze, adică. perioada de vegetație se desfășoară în cadrul unui sezon de primăvară-vară și este de 85–115 zile. Grâul de iarnă este semănat la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, imediat ce se recoltează recolta anterioară. Astfel, răsadurile apar în perioada de toamnă a aceluiași an, iar dezvoltarea lor se reia după iernare - în primăvara anului viitor și durează 275-350 de zile.
Important! De regulă, randamentul soiurilor de iarnă este mai mare, dar această afirmație este valabilă numai pentru regiunile cu ierni înzăpezite și cu un climat blând. Fără acoperire de zăpadă ridicată, cerealele vor îngheța.
Alte diferențe de creștere sunt următoarele:
- Grâul de iarnă este mai rezistent la schimbările bruște ale condițiilor meteorologice și la schimbările de temperatură.
- Culturile de primăvară sunt mai rezistente la secetă și absorb nutrienții mai intens.
- Soiurile de iarnă sunt mai pretențioase în ceea ce privește compoziția solului.
Faze de dezvoltare a grâului
Începând să crească, ulterior, culturile parcurg anumite etape de dezvoltare, care determină caracteristicile cantitative și calitative ale culturii. Etapele creșterii grâului sunt următoarele:
- germinare;
- puieți;
- lăstar;
- iesirea intr-un tub;
- cîrceilor;
- înflorire;
- maturare (de diferite grade).
Trecerea cu succes a fiecărei „secțiuni a căii”, viteza de formare și fertilitatea culturilor depind direct de influențele externe. Grâul se dezvoltă cel mai activ dacă recolta este asigurată în mod corespunzător cu tot ceea ce este necesar. La fel de importantă este și desfășurarea la timp a activităților agricole.
Video: cum crește grâul
Germinare
Din momentul în care semințele intră în sol cu suficientă umiditate și indicatori de temperatură adecvați, începe procesul de umflare a boabelor. Sub acțiunea enzimelor, compușii organici insolubili în apă (proteine, grăsimi, amidon) conținuți în endospermă sunt convertiți în ușor solubili și intră în embrion, facilitând germinarea acestuia. În primul rând, rădăcina principală apare din bob. În urma ei, membrana și alte procese subterane germinale (primare) se rup.
Stii În Sfintele Scripturi, Țara Făgăduinței este numită țara grâului - un loc de cereale (pâine). Probabil datorită abundenței acestei cereale.
În această perioadă, în boabe apar metamorfoze biologice:
- „respirația” activată a boabelor;
- numărul enzimelor active crește;
- se consumă substanțe nutritive acumulate.
Concomitent cu adâncirea rădăcinilor primare în sol pentru a absorbi apa și hrana, așa-numitul con de creștere a embrionului începe să crească. În timpul germinării, pe suprafața solului apare un film transparent (coleoptel), în care prima foaie este localizată sub formă de sul, depășind rezistența acestuia. Filmul însuși, sub influența luminii solare, își oprește dezvoltarea, iar foaia pliată este eliberată de la adăpost, dobândind tonuri verzi.
Astfel, începe procesul de fotosinteză, în urma căruia se formează nutrienții necesari pentru formarea frunzelor rămase, care sunt încă la început în conul de creștere. Condițiile optime pentru o germinare „prietenoasă” a grâului de primăvară sunt: temperatura solului +12 ... + 15 ° С și umiditatea între 18-25%. Durata fazei depinde de adâncimea de semănat, de caracteristicile solului și este de 7-25 de zile. Semințele de grâu de iarnă germinează cel mai activ la viteze de +12 ... + 17 ° С. În aceste condiții, întregul proces durează 7-8 zile.
Creștere tânără
Începutul celei de-a doua etape de dezvoltare coincide cu deschiderea primei frunze verzi - apare la aproximativ o săptămână după însămânțare. Pentru ca apariția răsadurilor să se producă mai repede, este necesar să se aleagă timpul și adâncimea potrivită pentru cufundarea semințelor. Când au apărut trei frunze normale, grâul își încetinește creșterea în înălțime, deoarece partea subterană începe să se dezvolte activ, procesul de înrădăcinare câștigă avânt.
Tija tulpină formează nodurile din care se formează rădăcini secundare și lăstari noi. Tragerea este transformată într-o „dimensiune” fundamental diferită asociată cu rolul în dezvoltarea acesteia de substanțe specifice formate ca urmare a fotosintezei.
Durata acestei perioade pentru soiurile de primăvară și iarnă în condiții normale este de 15-25 de zile. Dacă grâul de iarnă a fost semănat destul de târziu, faza de răsad poate dura 3-5 luni, având în vedere „hibernarea de iarnă”. Ie toamna, procesul nu a fost completat complet (s-au format doar 1-2 frunze) și a continuat cu începutul sezonului de creștere în primăvară.
Lăstar
O caracteristică a grâului este capacitatea de a grupa. Apariția germenilor pe părțile laterale și rădăcinile nodale începe după deschiderea a cel puțin trei sau patru frunze. Nodul de prelucrare, care este situat la o adâncime de 3 cm, este vital - dacă moare, atunci tufișul va muri.
Important! Odată cu scăderea indicatorilor de temperatură, viteza de prelucrare scade semnificativ. La +2 ... + 4 ° С — complet întrerupt.
Există o prelucrare generală (numărul de tulpini pe o singură plantă) și productivă (acele tulpini care vor produce recolta). Condiții favorabile pentru prelucrarea abundentă a grâului de primăvară și de iarnă - temperatura +13 ... + 18 ° С. În acest caz, durata procesului este de 11–26 zile. Pentru soiurile de iarnă există toamna și primăvara - totul depinde de timpul de însămânțare.
Ieșiți la receptor
Imediat ce primul nod tulpină apare pe fotografia principală, începe perioada menționată anterior. Datorită creșterii vegetative active și formării de frunze, planta are nevoie de cantitatea maximă de apă și nutrienți. Numărul lor insuficient va reduce semnificativ indicatorii de randament.
Pentru grâul de iarnă, această fază începe la aproximativ o lună după trezirea primăverii și durează aproximativ patru săptămâni. Aerul rece și lipsa luminii solare afectează negativ creșterea bobului. Perioada de producție pentru cultura de primăvară durează puțin peste o lună.
Inspicare
Urechea este asociată cu apariția unei urechi din vaginul frunzei superioare, se remarcă dezvoltarea activă a tulpinii și formarea completă a organelor reproducătoare. Ratele maxime de creștere asigură udarea și fertilizarea la timp.
Stii În Rusia, semănatul pâinii a fost numit cuvântul „abundență”, care de-a lungul timpului a început să simbolizeze bogăția și chiar bogăția.
Aspectul unei urechi reprezintă o tranziție la stadiul final al ciclului de viață - la fructificare. La grâu, aceasta apare la două luni de la însămânțare și durează aproximativ 10 zile. Pentru culturile de iarnă în această perioadă, tratamentul cu fungicide este necesar pentru a proteja plantele de dăunători și boli.
înflorire
Muierea urechilor este înlocuită de înflorire. Un semn al începutului perioadei este dezvăluirea florilor din mijlocul urechii, răspândindu-se treptat în sus și în jos. În primele etape ale înfloririi începe etapa de formare a cerealelor (cerealele sunt cel mai adesea capabile să se auto-polenizeze).
Grâul (primăvara și iarna) începe să înflorească la 3-5 zile după finalizarea rubricii. Pe vreme răcoroasă, perioada de așteptare crește la aproximativ 10 zile. În floare, care durează 3-6 zile, se observă maxime pronunțate dimineața și seara. Dimineața, activitatea este observată de la 7 la 11 ore, iar seara - de la 17 la 22 de ore.
Maturizare
După ce a trecut cu succes prin toate etapele anterioare ale dezvoltării, este timpul să formați o coajă de cereale din pereții ovarului. Creșterea sistemului tulpin, frunziș și rădăcină până în acest moment încetează practic, de aceea toate componentele utile sunt direcționate numai către cereale.
Important! Nu puteți ezita în recoltare, pentru ca cerealele coapte să nu se sfărâme.
Există mai multe grade de maturare a cerealelor:
- lapte;
- ceară;
- completă.
Formarea primară a grâului de primăvară durează 8-18 zile (iarnă - 12-16). Vine o perioadă de maturare a laptelui, când cerealele sunt deja de dimensiuni normale, dar încă verzi, similare în concordanță cu laptele. Conținutul de umiditate din acesta este de aproximativ 50%.
După aproximativ două săptămâni, începe a doua fază - faza de ceară, când cerealele își pierd culoarea verde și se îngălbenesc. Conținutul de umiditate al bobului în sine este de 25%, dar apa se evaporă în continuare. Cu o maturare completă, conținutul de umiditate al bobului nu depășește 15%. Îndurerează și „rupe legăturile” cu planta mamă. Tulpina se usucă și își pierde frunzele.
Cunoscând calendarul și caracteristicile pe parcursul tuturor etapelor dezvoltării unei culturi de cereale valoroase - grâul, este posibil să se abordeze în mod competent și rațional punerea în aplicare a măsurilor agricole, iar acest lucru, la rândul său, se va baza pe obținerea unei recolte bune.
