Mulți oameni mănâncă linte, neștiind diferența dintre roșu, roz și persan. Mai jos este o descriere a fiecăruia dintre ele, și anume conținutul de vitamine și minerale, valoarea energetică și ce impact poate avea asupra sănătății.

Descrierea și caracteristicile lintei roșii, roz sau persane

Lentilele aparțin genului de leguminoase erbacee și este poate unul dintre cele mai populare produse. Este digerat cu ușurință și gătit rapid, motiv pentru care a devenit atât de popular în gătit. Folosit în alimente și semințele sale.

Stii Lentilele sunt, de asemenea, un gen de păsări de familie. Au primit un astfel de nume din cauza versurilor melodiilor lor „che-che-vi-tsa”.

Cel mai frecvent tip este lintea roșie. Are o culoare strălucitoare. Culoarea este aproape roșie sau portocaliu saturat, de aceea este numită popular roșu. De asemenea, boabele aparțin lincilor roz (egiptene) sau persane. Cerealele roz sunt oarecum mai palide, sunt similare cu cele roșii și au aceeași dimensiune, deoarece sunt clasificate ca culturi cu granulație fină. Conținutul de calorii din lintea roșie și roz este același. De fapt, diferența constă în culoare și poate varia de la portocaliu pal până la roșu bogat.

Pe lângă acest tip de plantă, ele disting și:

• maro. Galbenul și verdele sunt de asemenea incluse aici, deoarece diferența dintre boabe se află numai în stadiul de maturitate.
• negru. Se mai numește „beluga”.

Arbustul persan sau roz este mic, pufos, suculent. Este erect și la maturitate deplină dă fructe care se mănâncă. Roșul este unul dintre cele mai nepretențioase în îngrijire, tolerează deficiența de umiditate.

Pe lângă semințele sănătoase și gustoase, tufișul în sine are și valoare estetică, mai ales în perioada de înflorire. Prin urmare, unele gospodine așază ghivece cu flori cu o plantă pe pervazul lor.

Cultivare

Cultivarea acestei plante nu va depune mult efort, deoarece cultura este foarte nepretențioasă. Trebuie să acordați atenție locului de semănat, deoarece planta iubește sol fertil, loamy sau nisipos, cu compoziția chimică corectă. Solul acidificat nu este potrivit pentru creșterea pe un astfel de sol, planta pur și simplu nu va da roade.

Cel mai bun loc pentru a crește este un loc deschis, însorit. Dacă semănatul este planificat în țară, atunci opriți-vă în locurile unde se cultivă cartofii, porumbul sau culturile de iarnă. Fertilizați planta toamna sau primăvara, folosind soluții de fosfor și potasiu. Lintea roz ar trebui să fie semănată la începutul lunii martie.

Important! Semănați semințele în găuri de 4-5 cm adâncime, observând un interval între ele de 15 cm. Când semințele au încolțit, tocați patul de buruieni.

Tufele vor crește scăzute, ramificate și pufoase. Fasolea se coace neuniform, pornind de la secțiunile inferioare ale tufișului. Nu lăsați solul să se usuce; udați culturile de 2-3 ori pe săptămână.

Video: lentile roșii în creștere

Linte roșie fiartă calorie la 100 de grame

Semințele de plante sunt un produs frecvent în meniurile dieterilor.

Valoarea energetică a lintei brute este de 314 kcal. În formă fiartă, această cifră poate fi de 112 kcal la 100 de grame de produs.

Datorită compoziției bogate și a mâncărilor scăzute de calorii, cerealele pot oferi unei persoane o cantitate suficientă de energie și acest lucru nu va afecta cifra într-un mod negativ

Compoziția chimică

Lintea roșie sau roz diferă de alte tipuri de plante, prin faptul că conține o cantitate mare de fier. Este pur și simplu digerat și absorbit de organism, conține puține calorii.

Lentilele fierte în apă includ vitamine solubile în grăsimi din grupele E și K. De asemenea, sunt incluse linte solubile în apă, inclusiv C, B1, B2, B3 sau PP, B4, B5, B9.

Pe lângă vitamine, produsul este bogat în minerale. Deci, folosind în mod regulat feluri de mâncare din această plantă, puteți compensa deficitul:

• calciu;
• magneziu;
• fier;
• fosfor;
• potasiu;
• zinc;
• cupru;
• mangan.

Datorită compoziției chimice bogate, această cultură poate fi o opțiune excelentă pentru adepții unei alimentații bune și a celor care le monitorizează sănătatea și starea fizică.

Conținut BJU

Conținutul BJU va fi, de asemenea, pe placul femeilor și bărbaților care doresc să își păstreze corpul în formă și să arate atractiv.

100 g include:

• 24 g proteine;
• 53,7 g carbohidrați;
• 1,1 g grăsime.

Beneficii și rău pentru organism

beneficiu. Acest produs este dintr-o singură piesă, nu are analogi modificate și nu este utilizat pentru prepararea semifabricatelor. Prin urmare, consumându-l, puteți obține toate oligoelementele utile conținute în compoziție.

Important! Acei oameni care folosesc în mod regulat produsul observă o creștere a activității și a eficienței organismului. Prin urmare, cerealele ar trebui să fie incluse în dietă pentru un efort fizic crescut și stres.

În semințele plantei există o mulțime de proteine, care este implicată în colectarea masei musculare și, în același timp, nu dăunează sistemului cardiovascular. De asemenea produs capabil să reducă zahărul din sânge și să-l satureze cu hemoglobină, datorită conținutului ridicat de fier pentru a preveni bolile intestinului și ale sistemului genitourinar. Se crede că este util să se consume boabe pentru cancerul sânului și rectului.

rănire. În caz de utilizare necorespunzătoare, lintea poate provoca daune. În special, ea poate provoca gazedacă este consumat cu pâine sau cereale, precum și alte alimente bogate în carbohidrați.

De asemenea, boabele pot fi dăunătoare pentru persoanele care au afectat rinichiul sau tractul gastro-intestinal. Produsul în sine poate încărca corpul și poate provoca o exacerbare a bolii de fiere, gută sau probleme articulare.

Stii În Republica Cehă există un obicei potrivit căruia tatăl servește linte fierbinte fiartă cu un ou crud deasupra pentru micul dejun, cină sau prânz. O astfel de masă este organizată în onoarea nașterii unui copil, deoarece această leguminoasă este de obicei asociată cu fertilitatea.

Cerere

În etapa actuală a dezvoltării societății și a culturii nutriției, lintea și-a găsit aplicarea nu numai în gătit, ci și în medicina tradițională. Tot ea recomandat pentru dieters.

În gătit

Produsul fiert își pierde culoarea bogată și se transformă rapid în terci. Mai mult, culoarea pierde atât linia roz, cât și cea roșie. Acest tip de boabe este gătit cel mai rapid și ajunge la o pregătire deplină în 10-12 minute. Lentilele sunt bune pentru organism, datorită valorii lor energetice și conținutului de calorii, este excelent pentru alimentația alimentară.

Ciorba de piure de linte va atrage iubitorii unui stil de viață sănătos, precum și celor care nu se deranjează cu gătitul, dar care preferă să mănânce hrănitor și gustos. Principala proprietate a acestui fel de mâncare este aceea că este distribuit uniform în stomac și slăbește senzația de foame.

În medicina populară

Proprietățile acestei plante au fost întotdeauna utilizate în medicina populară și au fost utilizate în tratamentul constipației, a variolei și a bolilor nervoase.

Se recomandă să beți un decoct de linte, va beneficia de boli hepatice. Pentru tratamentul eczemelor, diabetului, intoxicațiilor și constipației folosiți perfuzie. Întrucât această plantă conține multe substanțe utile, persoanele care o consumă deseori sunt mai optimiste.

Cu dieta

Lentilele contin multa fibra, ceea ce ajuta la eliminarea lichidului din organism. Pentru iubitorii de salate și persoanele care caută pierderea în greutate, nutriționiștii dezvoltă în mod regulat rețete delicioase și foarte utile pentru salate și alte preparate ușor de preparat.

Principiile de preparare din aceste fasole pentru dietă:

1. Este recomandat să alegeți linte roșie, deoarece reduce probabilitatea de flatulență.
2. Înainte de a găti, asigurați-vă că clătiți-l și înmuiați-l în apă timp de 1-4 ore.
3. Adăugați condimente (chimen, ghimbir, mărar și altele) în terciul din aceste fasole, după gust, pentru a le scuti parțial de gaz.
4. Gatiti-l la foc mic.

Contraindicații

• Contraindicațiile includ:
• boli renale
• probleme gastrointestinale;
• dysbiosis.

De asemenea, merită să vă abțineți de la consumul cu gută, boli articulare, dischinezie biliară. Lentilele sunt capabile să provoace formarea de pietre la rinichi sau să provoace defecțiuni în sistemele interne ale corpului.

După analizarea caracteristicilor lintei, puteți ajunge la concluzia cu privire la utilizarea acesteia. Dacă nu aveți contraindicațiile enumerate mai sus, atunci îl puteți folosi ca remediu pentru un tratament la domiciliu, precum și să-l utilizați pentru gătirea mâncărurilor culinare.