Sfârșitul verii - începutul toamnei - timpul pentru fructele cu dungi verzi cu carne strălucitoare. Mulți, după ce au așteptat un tratament, îl mănâncă fără restricții, fără să se gândească la modul în care organismul va reacționa la produs. Pepenele verde are contraindicații pentru utilizare, așa că ar trebui să-i limitați cantitatea atunci când mâncați. Vom discuta în continuare despre standardele inofensive pentru sănătate.
Stii În Australia, în orașul Chinchilla, în fiecare an are loc un festival de pepene verde.
Conținutul de calorii și compoziția chimică a pepenelui verde
Fructele de vară sunt apreciate pentru compoziția sa bogată în vitamine. Pepene verde conține:
- Vitamina PP: 0,2 mg;
- beta-caroten: 0,1 mg;
- vitamina A: 17 mcg;
- Vitamina B1: 0,04 mg;
- Vitamina B2: 0,06 mg;
- Vitamina B6: 0,09 mg;
- Vitamina B9: 8 mcg;
- vitamina C: 7 mg;
- Vitamina E: 0,1 mg;
- vitamina PP (echivalentul niacinei): 0,3 mg;
- calciu: 14 mg;
- magneziu: 12 mg;
- sodiu: 16 mg;
- potasiu: 110 mg;
- fosfor: 7 mg;
- fier: 1 mg.
Valoarea nutrițională:
- proteine - 0,7 g;
- grăsimi - 0,1 g;
- carbohidrați - 5,8 g;
- fibre dietetice - 0,4 g;
- apă - 92,6 g;
- calorii - 27 kcal.
Important! Pepenii verzi conțin nitrați, deci trebuie administrați cu atenție femeilor însărcinate la o dată ulterioară.
Efecte asupra corpului uman
Substanțele conținute în făt sunt capabile să afecteze corpul uman. Cât de exact - vom înțelege mai departe.
Cât de util?
- Efectul benefic al pepene verde:
- întărește sistemul imunitar;
- combate răcelile;
- ameliorează febra;
- poate fi un profilactic împotriva cancerului;
- are efect diuretic;
- tratează cistita, nefrita;
- normalizează sistemul digestiv;
- ameliorează gastrita;
- curăță organismul de substanțe nocive;
- ameliorează durerile de cap;
- contribuie la pierderea în greutate;
- sprijină inima și vasele de sânge;
- participă la procesul de formare a sângelui;
- poate fi un profilactic împotriva bolii Parkinson;
- favorizează eliminarea pietrelor la rinichi;
- facilitează cursul gutei;
- înălțătoare.
Important! Dacă în secțiune pulpa fătului nu este roșie, ci cu o tentă purpurie, atunci a fost fertilizată foarte mult cu nitrați.
- Pe lângă aceasta:
- satura corpul cu vitamina C;
- este un antioxidant;
- conține o cantitate mare de fibre.
Posibile vătămări și contraindicații
- Fără daune în moderație, produsul poate fi consumat de persoane care nu au:
- probleme cu tractul digestiv;
- urolitiaza;
- tulburări ale sistemului digestiv.
Rata de utilizare
În fiecare zi, un adult poate mânca cel mult 500 de grame de pulpă de pepene verde. Atunci când construiți o dietă bazată pe făt ca produs dietetic, puteți consuma cel mult 1,5 kg pe zi. Cât de mult trebuie să mănânci pe o dietă la un moment dat cu pulpă, fiecare decide pe cont propriu. În dieta copiilor, pulpa de pepene verde poate fi prezentă abia de la doi ani. La această vârstă, copilul poate mânca 80-100 g de pulpă pe zi. Copiilor între 4-6 ani li se pot administra 150 g pe zi.
Ce se întâmplă dacă alimentați un pepene verde?
Ce se va întâmpla dacă mănânci fructele care depășesc norma? Componenta principală a fructelor de pădure este apa, precum și fibra. Dacă utilizați câteva kilograme de fructe simultan, puteți simți saturația. Dar nu rezultă din faptul că alimentul este hrănitor, deoarece conținutul caloric al fructelor este foarte mic. Saturația va furniza fibre, care, saturate de umiditate, se umflă în organism.
Important! Dacă pulpa fătului provoacă un stomac supărat, care se manifestă ca o diaree severă, atunci este posibilă deshidratarea.
Intrând în stomac în cantități mari, începe să-și întindă pereții, care la rândul lor apasă asupra organelor vecine. Aceasta creează disconfort, mai ales resimțit de femeile aflate în poziție. Carnea consumată în exces poate provoca greață, stomac supărat și urinare frecventă. Pepene verde consumat în cantități mari va fi, de asemenea, rău pentru persoanele cu probleme renale. Suprasolicitarea acestui organ în cel mai bun caz se manifestă prin edem, în cel mai rău caz - prin refuzul acestuia.
Cum să alegi un produs bun?
Pepene verde - fructele sunt întotdeauna binevenite. De îndată ce această delicatesă apare pe rafturi, mulți încearcă să o achiziționeze imediat, încântându-i pe cei dragi. Dar este mai bine să nu vă grăbiți. Pentru ca un produs să beneficieze, trebuie să îl cumpărați la o anumită perioadă a anului și să puteți alege unul potrivit.
Regulile de selecție sunt următoarele:
- Cultura se maturizează în august, deci nu este indicat să achiziționați fructe mai devreme de luna aceasta, deoarece acestea vor fi cultivate într-un mod accelerat, ceea ce înseamnă că conțin o mulțime de nitrați. Și este puțin probabil ca gustul său să fie saturat.
- Este mai bine să cumpărați produsul în punctele situate în apropierea câmpurilor pe care se dezvoltă recolta. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci este mai indicat să mergi pe piață pentru cumpărare, mai degrabă decât la supermarket, deoarece aceștia din urmă cumpără pepenele necorespunzător, pentru a putea fi păstrat mai mult timp.
- Dintre fructele unui soi, alegeți un exemplar de dimensiuni medii. Greutate ideală - 6-10 kg.
- Într-un produs copt, dungile de pe coaja sunt contrastante, iar pielea este fermă și strălucitoare la atingere. O pată galbenă trebuie să fie prezentă pentru soiurile mici nu mai mari de 5 cm, iar pentru soiurile mari nu mai mult de 10 cm.
- „Fetele” pepene verde au un fund plat și un cerc larg în locul unde a fost floarea. Conțin puține semințe și sunt dulci. Fructele sunt „băieți”, cu fundul convex și un cerc mic, mai puțin dulce.
- Dacă la atingerea oaselor degetelor mâinii se aude un sunet puternic, atunci carnea este poroasă și fructul este copt.
- Un tratament comestibil va avea un peduncul (coadă) moderat galben, uscat, dar nu prea uscat.
Dacă nu aveți probleme de sănătate, consumul de pepene verde care depășește norma nu poate provoca decât disconfort. Dacă există contraindicații, pe lângă disconfort, pot apărea o serie de reacții adverse. În acest sens, este mai bine să împărțiți un fruct mare într-o familie numeroasă sau să îl folosiți în porții mai mici.
