Abundența de rețete pentru mâncăruri, principalul ingredient al acestora fiind campionii, mărturisește marea cerere pentru aceste ciuperci în rândul bucătari. Printre cele mai populare metode de preparare a șampaniilor, prăjirea la cuptor sub formă umplută sau cu adăugarea de ingrediente potrivite pentru ele este întotdeauna liderul. Citiți mai multe despre cum, urmând instrucțiunile pas cu pas, pentru a găti aceste ciuperci cu brânză și smântână la cuptor, citiți în continuare în articol.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Întrucât în rețeta descrisă mai jos nu este necesar să umpleți ciuperci, pentru care, de obicei, trebuie să lăsați pălăriile întregi, ar trebui pur și simplu să „măturați” orice gunoi din ciuperci și să le clătiți repede.
Important! Evitati contactul prelungit al campionilor cu apa pentru a preveni absorbtia umiditatii, ceea ce afecteaza gustul si aroma ciupercilor.
Apoi, șampanii puri trebuie tăiați în sferturi și, în special, exemplare mari în 8 părți.
Cuptor în rețetă de smântână cu ciuperci
430 minute
amidon de porumb
3 linguriță
piper negru măcinat
la gust
amestec de ierburi italiene
1 lingură
pesmet (pesmet)
3 linguri. l.
ulei vegetal
1 lingură
Valoarea nutrițională la 100 g:
Ungeți forma în care produsul urmează să fie copt cu un strat subțire de ulei vegetal.
Pune ciuperci pregătite acolo. Introduceți vasul cu ciuperci într-un cuptor încălzit la 220 ° C și coaceți-le un sfert de oră.
Pentru a prepara sosul de smantana, combina smantana, usturoiul tocat, amidonul de porumb si 100 g branza ras. Amestecați brânza rezultată și smântâna și sosul de usturoi și adăugați (după gust) sare de masă și piper negru măcinat.
Combinați restul de 50 g de brânză rasă cu pesmet.
Scoateți ciupercile pre-coapte din cuptor. Puneți sosul de brânză și cremă deasupra lor.
Presărați-l cu ierburi italiene uscate.
Topim cu un strat dintr-un amestec de brânză și pesmet.
Introduceți vasul cu vasul înapoi în cuptor pentru aproximativ 10 minute.
După ce brânza s-a topit și se formează o crustă aurie pe ea, vasul va fi gata.
Ungeți forma în care produsul urmează să fie copt cu un strat subțire de ulei vegetal.
Pune ciuperci pregătite acolo. Introduceți vasul cu ciuperci într-un cuptor încălzit la 220 ° C și coaceți-le un sfert de oră.
Pentru a prepara sosul de smantana, combina smantana, usturoiul tocat, amidonul de porumb si 100 g branza ras. Amestecați brânza rezultată și smântâna și sosul de usturoi și adăugați (după gust) sare de masă și piper negru măcinat.
Combinați restul de 50 g de brânză rasă cu pesmet.
Scoateți ciupercile pre-coapte din cuptor. Puneți sosul de brânză și cremă deasupra lor.
Presărați-l cu ierburi italiene uscate.
Topim cu un strat dintr-un amestec de brânză și pesmet.
Introduceți vasul cu vasul înapoi în cuptor pentru aproximativ 10 minute.
După ce brânza s-a topit și se formează o crustă aurie pe ea, vasul va fi gata.Reteta video
Stii Întrucât campionii din punct de vedere al compoziției lor sunt practic inferiori sursei recunoscute de fosfor - pește și chiar conduc în conținutul de aminoacizi lizină și arginină, cercetătorii japonezi au clasificat aceste ciuperci drept produse care stimulează activitatea mentală cât mai mult posibil.
Combinația dintre calitățile gastronomice ridicate și beneficiile pentru organism fac ca ciupercile coapte la cuptor să fie una dintre cele mai populare mâncăruri dintre numeroasele rețete „ciuperci”. Și selecția potrivită de ingrediente conexe face ca acest fel de mâncare să fie deosebit de delicios.
