Angajații autorizați ai Rosselkhoznadzor au identificat bacteriile de sănătate umană periculoase și condiționate din mărfurile de pe rafturile de carne ale magazinelor Chuvash și Ulyanovsk.

Vorbim despre două tipuri de cârnați, care produce fabrica de carne Vurnarsky. Nu este un secret faptul că produsele acestei întreprinderi sunt foarte populare în rândul locuitorilor din Regiunea Ulyanovsk și Republica Chuvashia. Cu toate acestea, consumatorii din ambele regiuni nici nu știau ce „umplutură” este ascunsă în cârnații preferați.

Trebuie menționat că produsele din cârnați au fost prelevate la producția de carne Chuvash în ianuarie și februarie a acestui an. În urma unor teste minuțioase de laborator, oficialii sanitar-veterinari au descoperit că, de exemplu, mezelurile numite „rusă” produse de instalația de ambalare a cărnii Vurnarsky conțin microorganisme precum clostridium perfringens. Vorbim despre clostridia care reduce sulfitul, care provoacă enterită acută toxică în corpul uman.

În ceea ce privește cârnații numiți „Lapte”, din compoziția sa, din fericire, nu au existat clostridii care să provoace probleme cu tractul gastrointestinal. Dar s-au găsit un număr mare de bacterii anaerobe și aerobice mezofile, care au depășit în mod semnificativ valorile permise.

Angajații Rosselkhoznadzor au recunoscut ambele cârnați ca nerespectând cerințele regulamentului tehnic stabilit de Uniunea Vamală, care implică siguranța cărnii și produselor din carne. Cârnați scoși din circulație.