Acumularea excesivă de gaze în intestin apare adesea datorită utilizării de produse care determină creșterea formării gazelor. Acestea includ o legumă atât de răspândită precum varza. Vom afla de ce flatulența apare din utilizarea de varză, ce să facem, cum să gătim, pentru ca acest lucru să nu se întâmple și ce soiuri să nu provoace această afecțiune.

De ce stomacul se umflă (se umflă) din varză?

Aproape toate soiurile de varză constă din fibre grosiere. Pe de o parte, organismul are nevoie de fibre și este bun pentru intestine. Pe de altă parte, digestia sa necesită un număr mare de molecule de proteine ​​și o digestie îmbunătățită.

Stii Prezența sulfului permite utilizarea sucului de varză pentru ulcerele gastro-intestinale și gastrită. În fiecare zi timp de câteva săptămâni, luați de 2 ori 100 ml suc de varză tânără cu adăugarea unei lingurițe de ulei de măsline.

Sistemul digestiv, care funcționează slab din cauza bolilor sau modificărilor legate de vârstă, întâmpină dificultăți în asimilarea unui astfel de aliment. Aceasta provoacă formarea excesivă de gaze și constipația. Mirosul neplăcut degajat în acest caz este agravat de prezența compușilor cu sulf în această legumă.

Ce să faci și cum să scapi?

Dacă primirea de mâncăruri cu varză albă a provocat un fenomen atât de neplăcut ca balonarea, atunci puteți scăpa de el cu medicamente de la farmacie sau remedii populare.

Terapia medicamentoasă

Următoarele grupuri de medicamente permit să scapi de flatulență:

1. chelatori - cărbune activ sau alb, Sorbex, Smecta, Neosmectin, Polysorb, Polyphepan, Entegnin. Acestea absorb un exces de gaze și substanțe nocive, activează tractul digestiv.
2. despumanți - „Espumisan”, „Infakol”, „Bobotik”, „Cuplaton”. Aceste medicamente despart vezicule mari, ceea ce le îmbunătățește absorbția și excreția.
3. prokineticelor - „Motilium”, „Domperidon”, „Trimedat”. Ele contribuie la o motilitate intestinală mai bună.
4. antispasmodice - „No-shpa”, „Spazoverin”, „Spazmol”, „Bioshpa”. Va ajuta dacă balonarea este însoțită de durere.
5. Medicamente combinate - Meteospasmil, Pancreoflat, Pepfiz. „Meteospasmil” include o combinație de antispasmodic și sorbent, iar ultimele două medicamente constau în agenți antigum și enzime care promovează o mai bună absorbție a alimentelor.

Remedii populare

Există multe rețete populare pentru a scăpa de flatulență:

1. Infuzie de semințe de fenicul (mărar, semințe de caras, anason). La prepararea unei infuzii medicinale, se prepară 2 lingurițe de semințe cu un pahar cu apă clocotită și se păstrează câteva ore. Consumați ¼ cană de 4 ori pe zi.
2. Ceai de mușețel. Ameliorează crampele și durerile, calmează membranele mucoase. Ia 1 linguriță. lingură de materii prime uscate din farmacie și se toarnă 200 ml de apă clocotită. Insistați 20-30 minute și strecurați printr-o sită. Bea de 2 - 4 ori pe zi pentru ½ cană.
3. Ceai de mentă Turnați 250 ml de apă clocotită 2 lingurițe. linguri de mentă și băutură în timpul zilei înainte de mese.
4. Ceai din plante. O băutură din părți egale de mușețel, balsam de lămâie și oregano va fi utilă. Insistați 30 min 1 lingură. o lingură dintr-un amestec din aceste plante într-un termos și bea un pahar de 3 ori pe zi.
5. Infuzie de rădăcină de pătrunjel. Se toarnă 3 lingurițe de materii prime cu un pahar cu apă clocotită și se lasă timp de 8-10 ore. Utilizați înainte de mese 1 lingură. lingură de infuzie de 3-4 ori pe zi.
6. Recoltare din plante. Luați un amestec de 1 parte mentă, 2 părți de mușețel, 2 părți semințe de mărar, 2 părți rădăcină de mămăligă și 2 părți rizomi de licor. Se toarnă 1 lingură. lingura de colectare cu un pahar cu apă clocotită și închideți capacul timp de 40 de minute. Treceți printr-o sită fină sau cu cheesecloth și beți de câteva ori pe zi.

Trecerea gazelor din intestine este facilitată prin masarea abdomenului în direcția mișcării acelor de ceasornic.

Alte alimente flatulente

Nu numai varza favorizează balonarea.

Important! Dacă toate produsele care formează gaze sunt excluse din dietă și stomacul continuă să se umfle, trebuie efectuat un examen medical. Această situație poate fi cauzată de paraziți intestinali, disbioză, inflamație și boli ale tractului gastro-intestinal.

Există și alte produse care determină apariția gazelor:

• fasole, soia, mazăre;
• ridiche, napi, ridiche;
• ceapă;
• ciuperci și anghinare;
• produse din cereale integrale, produse de panificație;
• toate cerealele, cu excepția orezului;
• struguri, pere, caise, vișine dulce, vișine, prune, măr, piersică, pepene galben, smochine, curmale;
• Anghinare din Ierusalim;
• băuturi carbogazoase, bere, kvass și suc;
• lapte, chefir, lapte copt fermentat, înghețată.

Nu uitați de cunoscutele combinații de formare a gazelor:

• leguminoase cu pâine brună;
• lapte cu pâine, pește sau carne, fructe acre;
• sucuri dulci cu proteine, amidon sau alimente sărate;
• jeleu cu dulciuri.

Important! Când luați produse lactate, flatulența apare din cauza lipsei enzimei lactoze din corpul uman.

Cum să gătești varză, pentru a nu umfla stomacul?

Nu se va umfla mult dintr-o legumă dacă este supusă unui tratament termic. În formă fiartă, coaptă și fiartă, varza nu provoacă atât de mult apariția gazelor. Puteți găti feluri de mâncare cum ar fi varza tocată cu roșii, tocană de legume cu varză, supă cu varză, borș. Va fi util să combinați varza gătită cu orez sau sfeclă, deoarece acestea din urmă ajută la acumularea gazelor în intestine. Utilizarea produsului murat nu provoacă flatulență severă.

Din ce varză nu există balonare?

Poate de la orice varză la un grad sau altul va fi flatulență. În plus, depinde de caracteristicile individuale ale corpului.

Cel mai puțin dintre toate provine din tipurile moi ale acestei legume, precum:

• broccoli;
• culoare;
• Bruxelles;
• savoy.

Trebuie menționat că capetele tinere de varză suculentă conțin mai puține fibre grosiere decât exemplarele pentru păstrarea iernii. Prin urmare, este util și mai inofensiv să mănânce legume tinere în sezonul lor.

Stii Intestinele unui adult sănătos conțin aproximativ 1 litru de compuși gazoși și elimină până la ½ litru de gaz pe zi. În cazul flatulenței, volumul gazelor de eșapament poate fi mai mare de 3 litri.

Varza poate provoca o formare crescută de gaze, dar tratarea termică, decaparea și aportul de soiuri mai blânde reduc semnificativ acest fenomen. Dacă ați exclus din dietă varza și alte alimente care formează gaze, dar flatulența nu a dispărut, este mai bine să primiți sfatul medicului în acest sens.