Cultivarea verdeturilor într-o căsuță de vară este o practică obișnuită pentru majoritatea grădinarilor. Practic, setul standard este semănat: mărar, pătrunjel, salată. O altă plantă populară și foarte utilă este țelina, ale cărei verzi parfumate sunt familiare pentru mulți. Cu toate acestea, cele mai valoroase, din punct de vedere al beneficiului, sunt tulpinile acestei culturi, pentru producția cărora sunt cultivate țelină pețiolă.

Descrierea și caracteristicile țelinei pețiolelor

Țelina este o cultură de legume umbrelă de doi ani. Este reprezentat de mai multe specii: frunza, rădăcina și pețiolatul (tulpina). În salate și alte preparate culinare, tulpina este cel mai des folosită.

Planta este o iarbă cu tulpini groase și frunze disecate saturate de nuanță verde. Florile sunt colectate în umbrele, rădăcina are aspectul unei tulpini.

Recent, tipul de cultură pețiolă își câștigă popularitatea datorită proprietăților sale excepționale, astfel încât astăzi poate fi găsită în aproape fiecare casă de țară. Utilizarea acestei legume ca aliment are un efect benefic asupra imunității, promovează pierderea în greutate și stimulează arderea grăsimilor.

Stii Țelina poate înlocui foarte bine produsele din carne pentru vegetarieni, datorită conținutului ridicat de proteine ​​ușor digerabile.

Țelină în creștere

Planta se propagă prin semințe, dar datorită faptului că semințele încolțesc destul de lent, se recomandă să crească răsaduri și să respecte strict tehnicile agricole.

Timp de însămânțare

Semănatul semințelor pentru răsaduri se face la începutul primăverii, perioada optimă este la sfârșitul lunii februarie sau în prima decadă a lunii martie.

Sol adecvat

Solurile grele, fertile, neutre (pH 6,5-7,5) cu humus sunt cele mai potrivite pentru culturile cultivate. Ar trebui evitate zonele acre.

Pregătirea semințelor

Înainte de plantare, materialul de plantare trebuie să fie antrenat:

1. Semințele trebuie mai întâi decontaminate, acest lucru va reduce riscurile de boli caracteristice acestei plante. În acest scop, răsadurile se toarnă cu o soluție slabă de roz pal de permanganat de potasiu la temperatura camerei (aproximativ + 22 ° C) și se incubează timp de 24 de ore. Procedura poate fi accelerată dacă soluția este încălzită la o temperatură de + 50 ... + 60 ° C, atunci va dura doar 15-20 de minute (înainte ca lichidul să se răcească).
2. Al doilea pas este tratamentul cu stimulente de creștere.. Pentru a accelera germinarea, materialul de plantare este îmbibat într-un preparat special (de exemplu, "Imunocitofit") pentru o zi, conform instrucțiunilor propuse.

Semănatul semințelor

Semințele sunt semănate în cutii joase pregătite umplute cu un substrat umezit de humus, gazon, nisip și sol de grădină. Materialul de plantare este semănat în rânduri uniforme peste sol, fără a se adânci prea mult. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 5 cm. De sus, semințele sunt presărate cu un strat subțire de sol (2-3 mm), după care sunt pulverizate cu apă și acoperite cu sticlă sau cu o peliculă transparentă.

Important! Atunci când alegeți semințele, este important să acordați atenție dimensiunii acestora. De regulă, cu cât sunt mai mari, cu atât tulpinile vegetale vor fi mai cărnoase.

Îngrijirea semințelor

Pentru a asigura o bună germinare, este important să se îngrijească în mod corespunzător răsadurile:

1. Imediat după însămânțare, recipientele cu semințe, acoperite cu o peliculă, sunt așezate într-un loc cald, bine luminat, cu o temperatură stabilă a aerului de +20 ... + 24 ° С. În acest caz, iluminarea artificială este folosită în mod necesar cu lipsa naturală.
2. Este important să mențineți constant umiditatea solului, pentru care suprafața acestuia este pulverizată în mod regulat din pistolul de pulverizare.
3. După 3 săptămâni, de obicei apar primele lăstari, ceea ce înseamnă că pelicula sau sticla protectoare din cutii pot fi îndepărtate.
4. După apariția primelor frunze, solul este ușor desfăcut și umezit prin pulverizare.
5. Imediat ce apar 3 pliante pe răsaduri, procedura de cules este efectuată. Plantele sunt scoase cu grijă din sol, ciupite de pe vârful rădăcinii și transplantate într-un vas separat cu un substrat umed, adâncind încolțirea în el până la frunzele inferioare. Timp de 3 zile, plantele de scufundare se protejează de lumina soarelui, apoi revin din nou la locul lor inițial și continuă îngrijirea.
6. Răsadurile de fertilizare se efectuează pe măsură ce cresc o dată la 7-10 zile înainte de a fi transferate pe pământ deschis. De obicei, utilizați îngrășăminte minerale complexe (de exemplu, nitrofoska), conform instrucțiunilor.

Aterizare în teren deschis

Primăvara, după sfârșitul înghețului nopții, încep pregătirile pentru transferul răsadurilor pe pământ deschis. Pentru a face acest lucru, cu 7-10 zile înainte de transplant, încep să-l ia zilnic la aer liber. Merită să începeți cu 15-20 de minute, crescând treptat timpul de întărire.

Suprafața rezervată plantării de țelină trebuie săpată, humus și cenușă de lemn se adaugă în sol pentru a hrăni solul cu azot și alte minerale.

Răsadurile trebuie așezate în sol, astfel încât rozeta plantei să se afle deasupra suprafeței solului.

Important! Nu se recomandă ferm fertilizarea solului pentru țelină cu gunoi de grajd proaspăt, aceasta este plină de o arsură de azot a sistemului radicular.

• dacă situl este bine luminat de soare, atunci răsadurile sunt plantate într-un model de tablă de verificare cu un pas de 17-20 cm, în 2 rânduri, 50 cm între rânduri;
• pe o zonă parțial umbrită (o umbră de cel mult 3 ore în timpul zilei de zi), se folosește o schemă de 50 × 25 cm, unde 50 cm este distanța dintre rânduri și 25 cm este distanța dintre tufișurile plantei;
• dacă umbra acoperă zona timp de 5 sau mai multe ore, este recomandabil să lăsați între 35 și 40 cm între tufișuri, lăsând 50 cm pe culoar.

Îngrijire de țelină în aer liber

Îngrijirea corectă a țelinei pețiole într-o căsuță de vară nu este o sarcină dificilă, dar există câteva nuanțe care trebuie luate în considerare.

Udare

Această cultură este foarte iubitoare de umiditate, cu condiția obligatorie de drenare a solului. Cu alte cuvinte, solul ar trebui să fie întotdeauna umed, dar stagnarea apei la rădăcini trebuie evitată, deoarece acest lucru poate determina putregaiul lor.

În regiunile calde și aride, trebuie să udați țelina în fiecare zi, dimineața devreme sau seara, când nu există soare înfiorător. Într-un climat mai răcoros, udarea se face la fiecare 2 zile, dar până la sfârșitul maturării se schimbă zilnic, astfel încât tulpinile legumelor să nu dobândească un gust amar de gust. Apa este turnată exclusiv sub rădăcină.

Video: țelină în creștere pețiolă

Aplicarea îngrășămintelor

Trebuie să hrăniți planta în mai multe etape:

1. Primul, așa cum s-a descris mai sus, se face în stadiul de creștere a răsadului.
2. Apoi, la 20 de zile de la transplantarea în teren deschis, se aplică îngrășământ organic sub rădăcină. Cel mai adesea s-a folosit infuzie de gunoi de grajd (1 parte din 10 părți de apă) sau excremente de păsări (1 parte în 20 de părți de apă). Pansamentul de top este combinat cu următoarea udare.
3. În stadiul creșterii intensive, se realizează fertilizarea cu îngrășăminte minerale care conțin azot (de exemplu, azotat de amoniu la o rată de 30 g de substanță la 10 l de apă). După etapa anterioară, trebuie să treacă cel puțin o lună.

Stii Țelina este o cultură atât de universală și persistentă, încât crește în toate părțile planetei, cu excepția zonelor de permafrost.

Dezosarea și desfacerea solului

Țelina crește slab atunci când schimbul normal de aer este perturbat în sol.

De aceea, este important să se îngrijească în mod corespunzător site-ul, efectuând procedurile necesare:

1. Iarba de buruieni trebuie îndepărtată regulat așa cum apare, fără a aștepta până când începe să inhibe creșterea culturii de legume.
2. În perioada dintre irigare, este important să slăbiți solul în distanțele de rând pentru a asigura ventilația acestuia și redistribuirea umidității.
3. Cel mai bine previne propagarea buruienilor și păstrează umiditatea din mulci de paie proaspete distribuite în jurul tufișurilor. Mulcirea facilitează foarte mult îngrijirea plantei.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Din păcate, în ciuda nepretențiilor, țelina pețiolă este susceptibilă la o serie de boli:

1. cercosporosis - o boală de natură fungică, din înfrângerea căreia suferă frunzele și tulpinile plantei. Pe suprafața lor apar pete rotunjite cu un diametru de aproximativ 0,5 cm, ușoare în centru și maro la margini. Ca urmare a dezvoltării bolii, tulpinile și frunzele se usucă. Pentru a preveni, este necesar să se efectueze dezinfectarea obligatorie a semințelor, așa cum s-a descris mai sus, pentru a respecta regulile de îngrijire, pentru a evita blocarea solului, stagnarea apei. Dacă boala nu a fost prevenită, plantele sunt pulverizate cu un agent fungicid (Fundazol), conform instrucțiunilor medicamentului.
2. Septoria Pata frunzei - o boală fungică care se manifestă în tufișuri mature, formând pete uscate galbene și brune. Măsurile pentru prevenirea și tratamentul acestei boli sunt similare cu cele utilizate în lupta împotriva cercosporozei.
3. Mozaic de castraveți - O boală virală răspândită de afide afectează planta, perturbând creșterea normală a acesteia. Apare sub formă de inele de diferite culori pe frunziș. Infecția poate fi prevenită numai prin combaterea dăunătorilor. Tufele afectate nu sunt tratate, sunt scoase din paturi și distruse.
4. rugină - este o boală care se manifestă sub formă de tuberculi roșii-bruni pe spatele frunzelor. Apare de obicei la începutul sezonului pe plante tinere, în lipsa tratamentului poate distruge țelina și infecta solul. Pentru a preveni apariția acestei afecțiuni, este necesară respectarea strictă a tehnologiei agricole și respectarea momentului semănatului și plantării răsadurilor. Tufele pacientului sunt pulverizate cu o soluție de medicament "Fitosporin", conform instrucțiunilor producătorului.

Nu mai puțin periculoasă pentru recoltă este înfrângerea țelinei de dăunători:

1. Telina zboară - un dăunător foarte neplăcut, care depune ouă la începutul sezonului, ca urmare a faptului că pe frunze apar mici pete convexe, iar pasajele se formează în tulpină. Planta se îmbolnăvește, carnea are un gust amar. Cel mai adesea muștele sosesc din buruieni care cresc în apropiere. Pentru a preveni apariția dăunătorului, trebuie să tociți cu atenție paturile. În plus, este foarte util să plantați ceapă în jurul site-ului cu țelină, care respinge dăunătorul.
2. Afidele de fasole - insecte mici negre care mănâncă o plantă, acesta este cel mai formidabil dăunător pentru țelină. Afidele sunt considerate cele mai mari de acest fel și se dezvoltă foarte rapid. Nu sunt prevăzute măsuri preventive de combatere a afidelor, prin urmare, atunci când apar primele semne de infecție, este important să pulverizați imediat plantele cu infuzie de coajă de portocală sau decoct de blaturi de cartofi sau roșii.
3. Frunza de morcov - trăiește pe copaci de conifere și la începutul sezonului de creștere poate zbura spre tufișurile de țelină tinere. Dăunătorul mănâncă sucul plantei, ceea ce duce la deformarea și moartea acesteia. Măsurile de prevenire includ îngrijirea periodică a solului, cultivarea și curățarea buruienilor.

Când pot recolta și cum să-l păstrez corect

Țelina se recoltează de obicei în septembrie. Desigur, frunzele plantei pot fi parțial smulse pentru a fi mâncate înainte, dar tulpinilor trebuie să li se acorde timp pentru a deveni cât mai suculent posibil.

În primul rând, cele mai înalte tufe sunt săpate din pământ, în timp ce cele mai mici sunt lăsate să se coacă până în octombrie, dar grădinarii cu experiență recomandă recoltarea înainte de înghețuri de noapte.

Video: Recoltarea și păstrarea țelinei de pețiol

Tufele de praf sunt așezate într-un loc răcoros și întunecat, fără a tăia rădăcina, astfel încât țelina proaspătă poate dura aproximativ 2 luni. În continuare, pețiolele se taie și se păstrează la frigider (până la 3 săptămâni). Tulpini tăiate și spălate pentru păstrare pe termen lung sunt înghețate. Proprietățile utile pentru un astfel de produs durează până la 2 ani.

Familiarizarea cu agrotehnica cultivării țelinei cu pețiol și particularitățile îngrijirii ne permite să concluzionăm că planta este nepretențioasă și rezistentă la orice condiții meteorologice. Randamentele mari și posibilitatea depozitării pe termen lung justifică popularitatea tot mai mare a acestei culturi.