Acești culegători de ciuperci probabil știu despre toate caracteristicile creșterii și culegerii de candelabre din pădure, dar se știe puțin despre posibilitatea cultivării independente a acestor ciuperci acasă. Sub rezerva anumitor cerințe pentru condițiile de plantare și îngrijirea suplimentară a candelabelor, acestea pot fi cultivate pe site-ul dvs., selectând în prealabil un loc în grădină sau pregătind un loc într-o seră special echipată pentru aceasta. Ce nuanțe trebuie luate în considerare atunci când vă angajați în acest tip de activitate și cât de dificil poate fi acesta - citiți în acest articol.
Condiții de creștere a Chanterelle
În mediul natural de creștere, candelabrele formează o simbioză benefică reciproc cu sistemul de rădăcină al diferiților arbori, primind apă de la aceștia și elementele micro și macro necesare creșterii. În loc de ciupercile rezultate să sature arborele cu substanțe utile din compoziția chimică proprie, prin urmare, pentru a obține cea mai productivă cultivare în condiții create artificial, va trebui să aveți grijă de disponibilitatea unor rizomi de arbori suprasolicitați.
În mod alternativ, puteți așeza miceliul ciupercii lângă orice copac de conifere pe site, dar cel mai bine este dacă este un pin sau molid, umbri ușor candelierele (nu le place expunerea la soare strălucitoare). Vecinătatea cu soiuri de fructe nu va aduce rezultatul dorit, deoarece nu sunt copaci parteneri potriviți pentru candelabre.
Dacă pe site nu există un „vecin” potrivit pentru ciuperci, puteți transfera aici un mic molid săpat din pădure împreună cu rădăcini și miceliu. În acest caz, șansele supraviețuirii cu succes a materialului de plantare și a viitoarei recolte bogate sunt mult mai mari. Temperatura ideală pentru încolțirea ciupercilor este de + 20 ... + 28 ° C, dar pentru ca miceliul să fie păstrat și să producă o recoltă, este important să se mențină valori constante nu mai mici de -2 ° C.Important! Dacă materialul de plantare a fost luat din pădure și înainte ca acesta să fie sub molid, atunci acasă este mai bine să îl așezați lângă acest copac. Așadar, miceliul ar trebui să prindă rădăcină și să dea o cultură mai bogată.
Desigur, este departe de a fi întotdeauna posibilă realizarea unor astfel de condiții într-o zonă deschisă, motiv pentru care unii culegători de ciuperci preferă să crească candelabre doar în camerele de seră sau să acopere un miceliu recent transplantat pentru iarnă.
Video: Cum să crești candelabre în zona ta
Selectarea materialului de plantare
Atunci când alegeți materialul de plantare de chanterelle potrivit pentru dvs., în primul rând, ar trebui să vă concentrați pe aspectul viitorului copac simboliont care crește pe site. Din același tip de plantă merită să luați miceliul din pădure și trebuie să fie sănătos, puternic, cu o coroană verde (de la trunchi la coroană).
Printre cele mai populare tipuri de material de plantare a ciupercilor menționate, se disting următoarele:
- pălării de exemplare vechi (inclusiv cele uscate);
- infuzie de spori;
- tăiați părțile superioare ale substratului, confiscate lângă arborele forestier partener;
- săpat în locul natural de creștere al miceliului.
Obținerea infuziei de spori și capace de chanterelle nu va dura mult timp, însă pregătirea stratului superior al substratului, cu miceliu prezent în el, are nevoie de un tratament mai lung, cu solul îndepărtat într-o cameră întunecată în timpul sezonului de iarnă la o temperatură de cel puțin + 8 ° C. Pentru ca miceliul să nu se deterioreze, va trebui să mențineți umiditatea substratului.
Dacă decideți să crească candelabre pe site cu sporii acestei ciuperci, există mai multe modalități de a „infecta” site-ul:
- În prima versiune, mai întâi trebuie să înmuiați capacele de ciuperci colectate în pădure într-o găleată cu apă îndulcită (cel puțin 10-20 ore). După timpul specificat, conținutul recipientului este zdrobit cu mâinile, iar amestecul este filtrat prin tifon pentru a turna apă cu spori sub arborele selectat și așezați deasupra pulpei din părțile solide ale corpului ciupercii (anterior, stratul superior al solului este îndepărtat pe teritoriul selectat, iar solul este decontaminat cu tinctura de coaja de stejar).
- A doua opțiune implică recoltarea miceliului (fire subțiri albe în pământ), colectate lângă copacul simbiont care crește în mediul natural. Merită săpată miceliul împreună cu partea de sol în care este amplasat, după care materialul de plantare este mutat în saci liberi cu alimentare constantă de aer și lăsat iarna într-un loc răcoros (de exemplu, în pivniță). Odată cu apariția primăverii, miceliul pregătit poate fi plantat în locul desemnat pentru acesta.
În cel mai simplu mod de a pregăti „semințele”, puteți macina imediat toate ciupercile colectate și umple-le cu apă dulce timp de 7 ore, după care rămâne doar să umpleți găurile organizate în solul pregătit cu produsul obținut (de preferință să le acoperiți cu ace, frunze căzute sau chiar iarbă colectată în pădure) .Important! Prezența zahărului în lichid pentru înmuiere este o condiție prealabilă în prepararea materialului de plantare a candelabrelor, deoarece această substanță este cea care asigură un conținut crescut de nutrienți al soluției și productivitate suplimentară a sporilor înșiși. S-a adăugat zahăr în apă, în proporție de 100 g la 1 litru de lichid.
Pregătirea locului de aterizare
Alegerea unui loc potrivit pentru plantarea candelabrelor pe șantier, merită să îndepărtați toate resturile vegetale de pe suprafață și să îndepărtați partea superioară a solului (2-3 cm sunt suficiente). Cu câteva zile înainte de plantarea ciupercilor, substratul trebuie umezit bine, după adăugarea unei infuzii de scoarță de stejar în lichidul de ploaie pentru udare, care poate dezinfecta calitativ pământul și poate crea un microclimat favorabil pentru cultivarea ciupercilor.
Puteți cumpăra un supliment nutrițional sub formă finită în farmacii sau îl puteți găti singuri turnând apă fiartă peste o scoarță de copac tăiată timp de câteva ore. În ziua plantării, nu doare să vărsăm în plus solul cu infuzie de scoarță, principalul lucru este să săpați o gaură în avans cu un diametru de 50-60 cm și o adâncime de 20-30 cm, în care miceliul se va înmulți.
Cum să plantezi candelabre
Pentru plantarea candelabrelor, ar trebui să alegeți o zi senină și fină la sfârșitul primăverii sau la începutul verii, când vremea s-a stabilit deja pe stradă, dar umiditatea este încă ridicată.
Implementarea pas cu pas a măsurilor de plantare poate fi reprezentată în următoarea schemă de plan:
- Pentru început, turnați din abundență zona pregătită cu infuzie de scoarță de stejar (mai ales dacă nu ați făcut acest lucru înainte).
- Apoi, după ce ați absorbit complet lichidul, așezați semințele din pulpa pregătită în partea de jos a gropii pregătiți și distribuiți-l uniform pe fundul găurii (așa se plantează cel mai des ciupercile).
- Săpați o gaură în pământ și așezați-vă deasupra ierbii forestiere, ace sau frunze.
Umezește plantarea, nu lăsând solul să se usuce și în tot timpul suplimentar de cultivare a ciupercilor. Indicatorii optimi de umiditate în stadiile inițiale de cultivare sunt de cel puțin 40-50%, dar în sezonul de fructificare pot fi ridicați la 80-90%, pe care chiar și un începător îi poate trata prin udare.
Cultivare și îngrijire
La fel ca majoritatea ciupercilor, candelabele adoră solul umed, așa că, în fiecare zi, în 7 zile, trebuie să udați miceliul dintr-un vas de udare cu o duză pentru stropire, reducând udarea numai în timpul ploilor prelungite. La 2-3 săptămâni de la plantarea candelelor, ridicați cu atenție stratul superior de acoperire (din iarba pădurii și ace) și asigurați-vă că miceliul este viabil, care ar trebui să se întindă prin sol cu fire violete, cu o nuanță verzuie.
Nu merită săpat pământul în locurile de aterizare, în caz contrar, există toate șansele de a perturba structura miceliului, iar compuși minerali complecși pentru vegetația de grădină pot fi folosiți ca îngrășământ. Într-adevăr, hrănirea ciupercilor nu este foarte necesară și, în prezența unei plante simbolice, pot fi cultivate chiar și pe soluri „slabe”.
În pregătirea sezonului de iarnă, miceliul plasat pe șantier trebuie acoperit cu fân sau ramuri uscate, așteptând prima recoltă anul viitor. Odată cu apariția căldurii constante a primăverii, excesul adăpostului superior trebuie îndepărtat, oferind astfel ciupercilor spațiu pentru o creștere suplimentară.
Cresterele industriale în creștere
Pentru a oferi candelabre tuturor membrilor familiei lor, va fi suficientă o ciupercă plantată în grădină, ceea ce nu se poate spune despre cultivarea industrială a acestor ciuperci. Pentru a obține un profit stabil, recolta ar trebui să se desfășoare în cea mai mare parte a anului, ceea ce înseamnă că nu va funcționa fără seră.
Dacă aveți deja o cameră similară pentru cultivarea legumelor, atunci nu este necesar să construiți o nouă structură, este suficient să reprogramați instalația existentă, instalând rafturi adecvate în interior și organizând sistemul de încălzire necesar pentru candelabre pentru sezonul rece.1-perete de lemn; 2- flancul sau creasta; 3- podea de lut compactată; 4- un suport din lemn cu grinzi încrucișate; 5 - acoperiș din lemn gable; 6 - protecție termică; 7- cutie de priză sau umplutură
În plus, pentru a obține cel mai pozitiv rezultat din creșterea ciupercilor, trebuie să acordați atenție următoarelor nuanțe:
- pregătiți o cantitate suficientă de compost constând din gunoi de grajd, paie tocat, iarbă de pădure uscată, rumeguș și îngrășământ superfosfat, la care este util să adăugați puțin gips și apă;
- instalați un sistem de irigare capabil să ofere un nivel suficient de umiditate pe întreaga perioadă de creștere (cel puțin 80% în timpul formării active a corpurilor de fructificare);
- creează o întunecare parțială a spațiului folosind cârpă sau plasă pentru aceasta, permițând substratului să-și păstreze umiditatea timp îndelungat și să protejeze miceliul de efectele negative ale luminii solare;
- echipați sistemul de ventilație și sistemul de aer condiționat, prevenind acumularea de condens și fluxul constant de aer curat.
Este posibil ca pentru a crea un microclimat adecvat, veți avea nevoie și de sigilarea podelei și a pereților, cu instalarea materialului de izolare. O astfel de adăugare este mai tipică pentru clădirile de seră vechi, al căror material de fabricație nu este capabil să rețină căldura mult timp.
Cât despre materialul de plantare în cultivarea industrială a candelabrelor, acesta devine adesea un miceliu achiziționat de la un magazin de grădinărit, deși este important să găsiți un furnizor de încredere pe această problemă, de a cărui calitate nu va trebui să vă îndoiești. Cu o producție mică, este potrivit și un miceliu adus personal din pădure, care se va înrădăcina și mai bine în pământul închis al serii decât în curte. Metoda de plantare a candelabrelor în condiții de seră este similară cu plantarea în apropierea unei case sau cabană, iar diferența este doar în substratul pregătit și condiții suplimentare pentru cultivarea ciupercilor.Stii În fiecare an, culegătorii de ciuperci din întreaga lume adună aproximativ 200 de tone de candelabre, dar numai 75 de tone cad în Letonia. Adică, această țară poate fi considerată un lider în exportul unor astfel de ciuperci.
Nu contează în ce scop decideți să crească candelabre într-o căsuță de vară (pentru uz personal sau doriți să construiți o afacere la o scară mai mare), prima regulă de succes este să țineți cont de toate nevoile ciupercilor și să creați condiții favorabile pentru dezvoltarea miceliului. Doar având în vedere toate acțiunile dvs. în avans, puteți colecta în mod regulat recoltele abundente de fructe gustoase și sănătoase.