Saltul puternic se datorează prețurilor mai mari pe piețele majore, cum ar fi Statele Unite, Europa și Canada, și producției scăzute de porumb.
Creșterea cererii de carne de porc în China, din cauza situației ASF, și scăderea producției de porumb în Statele Unite determină o creștere a prețurilor de carne de porc și de pasăre pe piața mexicană. Primul efect a fost observat pe piața de porc, unde prețurile au început să crească după ce principalii furnizori și-au adaptat oferta la situația din China.
Mexicul importă aproape 40% din consumul său de carne de porc, iar prețurile interne au început să crească în aprilie, când a existat o creștere a prețurilor la carnea de porc importată din Statele Unite și Canada.
Din aprilie până în mai, prețurile la carnea de porc importată din Statele Unite și Canada au crescut cu 12,8%, respectiv 8,1%, în principal din cauza pestei porcine africane (ASF) din China.
Pe 16 aprilie, futurile de porc pentru livrarea din august, cu excepția altor costuri (adică logistică, asigurare și alte cheltuieli) au atins cel mai înalt nivel din octombrie 2014 și au devenit cu 33% mai mari decât în aceeași dată din 2018. .
Din mai, viitorul cărnii de porc a scăzut din cauza creșterii porumbului, deoarece produce producția de carne de porc și alte proteine animale este mai scumpă. Dar acestea vor crește din nou imediat ce producția internă va scădea, iar când stocurile vor fi epuizate în China, ceea ce experții estimează că se va întâmpla în jurul lunii august, a comentat Fernando Ortiz, manager de dezvoltare a afacerilor la Genesus Ibero-America.
Până în mai, Mexicul a susținut taxe de represalii la carne de porc american la 20%, ceea ce a deschis calea pentru importurile crescute de carne de porc canadian și european în țară. Cu toate acestea, prețurile de carne de porc au crescut și pe aceste piețe, iar în cazul în care China pierde peste 25% din stocurile de porci în acest an, cererea în creștere din Asia ar putea, de asemenea, să crească prețurile de carne de pasăre și carne de vită.
